Napoleon Rogue

[oberkaser]

So, mal ein Pastrami in den Rogue gelegt. Ich bin mir nicht sicher, welche Räucherbox optimal ist. Deshalb habe ich mal zwei ausprobiert, und es hat ordentlich graucht.
Der Rogue hält die Temperatur von. ca. 110 Grad sehr gut mit einem Brenner auf voll.

 

[Hauptschalter]

So, mal ein Pastrami in den Rogue gelegt. Ich bin mir nicht sicher, welche Räucherbox optimal ist. Deshalb habe ich mal zwei ausprobiert, und es hat ordentlich graucht.
Der Rogue hält die Temperatur von. ca. 110 Grad sehr gut mit einem Brenner auf voll.

Man sieht leider deine Bilder nicht.

 

[oberkaser]

Sorry, nun hätte ich es gerne kleiner, aber das wird noch!

 

[Matthi1701]

Sieht gut aus. Und zu welchen Urteil kamst du bei den Räucherboxen. Oder ist es egal Temperatur + Holz gibt immer Rauch. Pastrami schon probiert?

 

[oberkaser]

Die Napoleonflöte brennt besser durch, aber es geht schon sehr schnell, weil nicht so viel reinpaßt. Die billigere Box mußte ich zweimal nachzünden, (Grill bei 110 Grad) weil sie ausgegangen war. Sie entwickelt ordentlich Rauch, aber sie verbrennt das Holz nur zum Teil. Ich habe das Pastrami zunächst mal vakuumiert und werde es erst nächste Woche anschneiden. Das Pökeln ist bei mir der kritischere Punkt, weil ich nie weiß, ob zu wenig oder zu viel Salz dran ist.

 

[hefdi]

Bei mir ist es nun auch der Rogue in der "ALL BLACK" Ausführung geworden. Allerdings der R4 - kennt jemand den Unterschied zum R3? Danke euch allen für die vielen Infos und Bilder

 

[CordyFox]

Das Biest ist zu Hause
Freu mich wien Schneekönig

 

[onkelholli]

Heute auch bei Santos zugeschlagen. Nach eingehender Beratung ist es dann der Rogue 425 R1 geworden, da ich bisher nie den Seitenkocher gebraucht habe.
Hoffe ich kann den morgen aufbauen

 

[totto99]

Hallo allerseits, möchte mich kurz vorstellen, Manfred, 42 Jahre jung, aus Niederösterreich

Bin gerade auf Grillsuche, habe einen Weber Kugelgrill und möchte einen zusätzlichen Gasgrill.

Ins Auge gefast habe ich nun den Napoleon Rogue R425SIB.

Könnt ihr mir nun nur den Unterschied zwischen den folgenden 3 Modellen erklären?

https://www.santosgrills.de/napoleon-rogue-r425sibpbe-limited-black-r4-12248

https://www.santosgrills.de/napoleon-rogue-r425sibpss-r3-11431

https://www.santosgrills.de/napoleon-rogue-r425sibpk-schwarz-sizzlezone-r5-13214

Dankeschön
Mani

 

[Zico1988]

R4 mit Emaille Haube und Seitenteile schwarz pulverbeschichtet und mit Drehknöpfe der Prestige Serie, R3 Standard Deckel aus Edelstahl, R5 mit schwarzem Emaille Deckel und mehr schwarz knoofe wie R3

alle angaben ohne gewähr. Aber ein Telefonat z.B. mit Santos hilft dir bestimmt weiter

 

[totto99]

Also reine Optik bzw. verschiedene Drehknöpfe.
Danke für die Info! Da wird ich mir den R4 mit der Abdeckhaube und Grillbuch holen.

 

[Ahab2000]

Also reine Optik bzw. verschiedene Drehknöpfe.
Danke für die Info! Da wird ich mir den R4 mit der Abdeckhaube und Grillbuch holen.

Ist optisch der Schönste von den drei dir genannten. An den Santos Gutschein denken, das spart ordentlich Kohle.

 

[gerschi]

Hallo zusammen,

ich möchte mir gerne eine Rotisserie zulegen, aber der Preis des Originals ist natürlich schon happig. Nun bietet Santos einen fast halb so teuren Drehspieß an. Hat sich Jemand schon beide beguckt und kann etwas zu den qualitativen Unterschieden sagen? Klar, bei dem Napoleon ist man auf der sicheren Seite, aber vielleicht ist der auch einfach überdimensioniert und der Santos reicht auch locker für Hähnchen, Gyros, Rollbraten etc..

Hier der Link zum Santos-Shop für den Original-Spieß.
Hier der Link zum Spieß der Santos-Eigenmarke.

Vielen Dank für Erfahrungsberichte - und sei es nur durch "Anfassen und Spüren" im Laden.

Gibt es noch andere Alternativen zu den beiden obigen?

 

[Foerster22]

Hi,

es gibt von Santos ein Video, wo genau dieser für den Rogue vorgestellt wird:

Vielleicht hilft es ja.

Schöne Grüße

 

[Bannad]

Der linke Jetfire zündet manchmal erst nach 10-20 Versuchen. Gas ist deutlich zu hören, es zündet aber nicht.
Die Anleitung besteht aus einem Bild von der Düse mit Nadel und den Kommentaren, die ich oben beschrieben habe. Wenn dies nichts bringen sollte, solle ich doch ein neues Video schicken...

Hallo Dr. Rogue,
ich habe derzeit auch Probleme mit allen 3 Jetfires bei meinem LE3. Könntest Du mir bitte diese Anleitung zukommen lassen oder hier posten? Danke!
Bannad

 

[Gute Ute]

Guten Abend, liebe Rogue Freunde! Ich habe schon viele Seiten in diesem Thread gelesen, aber alle schaffe ich einfach nicht. Ich kaufe auf jeden Fall einen Dreier Rogue, schwanke aber zwischen Edelstahl und All Black. Heller gefällt mir eigentlich besser (bin ja auch kein Kerl), aber es kommt mir auch auf die Dauerhaftigkeit an. Wird das Schwarz irgendwann matt? Schaut Edelstahl recht schnell asslig und verfärbt aus?

Weitere Unsicherheit: Welche Größe Pizzastein macht sich am besten in dem Teil? Eckig soll er sein.

Noch was, was ich gleich mitbestellen muss? Und hat mal jemand bei Santos angefragt, ob man beim All Black auch die schmale Haube bekommen würde?

Danke Euch!

Ute

 

[oberkaser]

Da ich Edelstahl aus der Gastronomie kenne, würde ich das nur empfehlen, wenn Du jeden Tag intensiv putzt. Man sieht darauf alles und Napoleon hat nicht umsonst die Haube innen noch mal verstärkt, denn Edelstahl verfärbt sich leicht bei Hitze. Die schwarze Beschichtung ist da sicherlich unempfindlicher. Ich kann jedenfalls bei meinem Grill noch keine Veränderung feststellen. Nebenbei sind die Regler bei der Black Edition viel schöner und wertiger. Im Übrigen, beide Grills sind prima.
Der Pizzastein sollte nicht mehr als die Hälfte der Grillfläche bedecken (also höchstens 30x45 cm).
Es gibt inzwischen eine Orginalhaube für den abgeklappten Rogue (Art.-Nr 61426).

 

[Gute Ute]

Danke! Dann frage ich mal bei Santos, ob sie die Haube bei dem Paket einfach austauschen können, ich will den nicht mit runtergeklappten Seitentischen stehen lassen.

Mit dem Rogue in Edelstahl hast Du direkt keine Erfahrung zum Thema Verfärbung, oder?

 

[Roundwood]

Hallo zusammen!

Nachdem ich die ersten 100 Seiten im Forum hier mitgelesen habe (ich habe erst angefangen als ich mir meinen Rogue gekauft habe ), hab ich mich entschieden hier auch ein paar Worte zu schreiben und meinen Senf dazu zu geben!

Nach langem überlegen welcher Grill denn der richtige wäre, ist mein Interesse auf die Rogue-Serie gefallen.
Über einen bekannten bin ich dann auf den Laden Grillericoo in Graz gestoßen.
Die Jungs von Grillericoo haben mich dabei super beraten und mich letzten Endes im Entschluss gefestigt den Rogue R2 zu kaufen.
Und siehe da: Nach 4 Werktagen ist das schöne Teil bei mir in Deutschland in der Garage gestanden.
Ein wahnsinns Service, den ich hier einfach nochmal loben muss!

Hier der Rogue2 an seinem neuen Platz:

Es ist der R2 geworden weil ich mich auf die viel gelobte Qualität von Napoleon verlassen will, aber der R3 dann doch mein Budget überschritten hat.

Der Aufbau war spielend leicht, darauf ist man hier auch glaube ich schon mehrmals eingegangen.
Was mich hier im Forum leicht verunsichert hat, ist das Thema mit der Höchsttemperatur.
Mein Grill ist nach dem ersten Ausbrennen nach 30 Minuten bei 5° C Außentemperatur auf maximal 300° gekommen. Das stand einem guten Ergebnis nicht im Weg!
Über dem Rost war eine ordentliche Hitze!
Gestern folgte dann das lang ersehnte angrillen. Und was soll ich sagen:
Es schmeckte fantastisch!!!


Zuerst das Fleisch: Ein Dry-Aged T-Bone Steak vom deutschen Rind:

Nach dem scharfen anbraten gings dann bei 130°C um nachziehen in eine Schüssel mit Butter und Rosmarin, um so vom Grill zu kommen:

Nach dem tranchieren kam die Beruhigung dass alles richig gelaufen ist:
Hier angerichtet mit einer Rotwein/Sherry-Souce und Rosmarinkartoffeln

Lediglich das Branding möchte ich ein wenig dunker hinbekommen.
Ich war mir einfach nicht sicher ob das Fleisch dann zu lange drauf ist um meine Kerntemperatur von 55°C zu erreichen.

Für das erste mal mit dem Rogue war ich aber mehr als zufrieden.
Die Sizzle-Zone des R3 ist sicher eine feine Sache, aber ich denke mit etwas Übung bekommt man auf dem R2 auch schöne Ergebnisse vom Grill

Gruß
Roundwood

 

[Sanso]

Guten Abend, werte Grillfreunde.

Ich habe eine Frage, welche ich trotz intensiven Lesens hier nicht selbst beantworten konnte.

Mein neuer Grill soll ein Rogue 425 Black werden. Kann mir einer der Grillkollegen beantworten aus welchem Material die Bodenplatte ist (also das Teil, an dem die Rollen montiert sind)?

Ich würde gern grössere Schwerlastrollen montieren, mit denen ich besser über eine Türschwelle des Carports komme.

Besten Dank schon jetzt!

Der Sanso