5mm ist meiner Meinung ausreichend.Hallo Andy
Ich hatte auch die Qual der Wal , habe mich dann für den Nette Lette Reverse Compact 20 in 8 mm entschieden. ich persönlich würde immer wieder für ein 20'' entscheiden ( da hat man es viel einfacher , zwecks Temperatur steuerung )
8 mm ist Meeegaaa aber 6, 2 mm ist völlig ausreichend
Reverse: keine ahnung , ich kenn es nicht anderst
Compact : Das hätte ich nie gedacht , ist ne nummer zu klein
Gruss Titan
Hatte u.a. eine Farmer FG80 in 6,3mm , mehrere 16" in 5mm und einen Ondra uni Spezial Long in 25" ebenfalls in 5mm
Wärme halten ist meiner Meinung nach ein Trugschluss, da Metall schnell die Wärme Leitet und kaum Wärme speichert.
Je dicker die Wandung, desto schwerer der Smoker und desto unhandlicher wird es...
Im großen Ondra hatte ich bei schlechtem Wetter mal im RF Modus versucht PP zu machen...
Problem war der große Oberfläche und deren Wärmeverluste... unten hatte ich 250°C+ und oben 90°C entsprechend bescheiden war das Ergebnis...
RF braucht man nicht, ist eher unflexibel und somit kontraproduktiv, wenn man mit einem Smoker (ohne RF) gut umgehen kann! (Meine Meinung!)