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Gast-shnSVH
Guest
Moin....ich hatte ja letzte woche mein erstes PP gemacht, dazu gab es die Buns von Okraschote! Die waren echt sehr lecker keine frage...aber mir waren sie einfach zu mächtig (Asche auf mein Haupt) also heute neues Rezept ausprobiert
500 gr Mehl ( 550)
1 klotz frische hefe
8gr salz
35 gr zucker
1 ei
80 gr zerlassene Butter
200 ml warmes Wasser
Wasser und Milch , zucker verrühren. ..und die Hefe hinein bröseln...5 min stehen lassen...
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einen Teig verkneteten und 1 std. Gehen lassen...dann kugeln geformt
Und wieder 1 std gehen lassen...
In der Zwischenzeit 2 El wasser und 2 El milch mit 1 Ei verquirlen....
Nach 1 std die Buns mit der Milch, Ei, Wassermischung bepinseln und mit Sesam bestreuen!
Danach im vorgeheizten BO 200 Grad Ober und Unterthitze ca 15- 17 minutrn Backen
Einfach genial...schmecken Fluffig und leicht....vuelleicht ein wenig navh Weißbrot und Brioche
500 gr Mehl ( 550)
1 klotz frische hefe
8gr salz
35 gr zucker
1 ei
80 gr zerlassene Butter
200 ml warmes Wasser
Wasser und Milch , zucker verrühren. ..und die Hefe hinein bröseln...5 min stehen lassen...
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einen Teig verkneteten und 1 std. Gehen lassen...dann kugeln geformt
Und wieder 1 std gehen lassen...
In der Zwischenzeit 2 El wasser und 2 El milch mit 1 Ei verquirlen....
Nach 1 std die Buns mit der Milch, Ei, Wassermischung bepinseln und mit Sesam bestreuen!
Danach im vorgeheizten BO 200 Grad Ober und Unterthitze ca 15- 17 minutrn Backen
Einfach genial...schmecken Fluffig und leicht....vuelleicht ein wenig navh Weißbrot und Brioche