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neue Plancha

S

Seegurkee

Militanter Veganer
Hallo Grillfreunde,

ich stehe vor dem Kauf meiner ersten Plancha, hab mich viel mit dem Thema beschäftigt.
Die Patte muss groß sein, Fettauffangbehälter ebenso (zwekcs Reinigung mit Wasser).

Da es den Traeger Flatrock leider auch in diesem Jahr nicht in DE geben wird, CampCHef Gridiron 36 erst recht nicht, muss eine Alternative her.

Simongas hab ich live die Extreme, SIlver und Rainbow gesehen, dort sagt mir nur die Rainbow 70 zu, 6mm Kohlenstoffstahl gewalzt.
12mm hält besser die Hitze, ich weiß, aber ich denke 6 ist schneller warm und reicht auch.

Die Unterwagen von Simongas überzeugen mich Preis-Leistungstechnisch leider wenig.

Meine Fragen zum an die Erfahrenen hier in der Runde :

Kann man die Simongas Rainbow 75 mit Deckel und Stoffüberzug UNÜBERDACHT draußen stehen lassen?
Ich habe eine große Terrasse aber leider keine Überdachung. Im Winter könnte ich sie in die Garage packen.

Kennt jemand einen funktionalen, stabilen Unterwagen für das Ding, idealerweise mit Stauraum drunter, abklappbaren Seitentischen, etc?
Das Amazon-Zeugs überzeugt mich nicht so sehr (abgesehen von BBQ-Toro).

Hat jemand "Langzeit"-Erfahrung mit dem Pittboss Ultimate?
Ich bin halt skeptisch was die Keramikbeschichtung angeht, mit Metallwerkzeugen kann man da auch nicht richtig hantieren.
Der linke Brenner soll ja, egal ob 3er oder 4er Ausführung absichtlich weniger Power haben, da er eine größere Fläche abdeckt.

Leider hat auch Weber bei seinem Slate 76 hier in DE Keramik drauf, während das identische Modell in den USA mit Kohelnstoffstahl daherkommt.
Der ChairBroil 3400 ist preislich attraktiv, aber ebenfalls Keramik.
Forge Adour hat ebenfalls Keramik.

Der Napoleon Phantom Rogue Pro hat nur Edelstahl, dann noch 3,5mm, kann man vergessen, bringt Material- und Stärkentechnisch wohl nur Hotspots.
Enders Amaro ebenso.

Bleibt entweder der dicke Blackstone 36 (gerollter Stahl 4,5mm glaub ich), gibt ja auch viele extras dazu hier in DE, oder der Rainbow von Simongas (6 oder 12mm).
Blackstone hat man halt viel mehr Platz zum hantieren, wirkt schon deutlich größer als die 70er Rainbow wenn man davor steht.

Wie gesagt würde die Plancha bei mir unüberdacht auf der Terasse stehen.

Danke für eure Tipps und Erfahrungen!
 
Hallo Seegurkee,
schau doch mal bitte hier: neue Plancha. Da wirst Du fündig!
 
Klare Empfehlung für die Simogas Extreme, wenn dir die unkompliziert zugängliche Fettauffangschale mit vernünftigem Volumen wichtig ist. Ich würde persönlich keine Plattenstärken unter 10 mm in Betracht ziehen. Aber das ist deine Sache. Mir käme das nicht ins Haus.
 
Ich habe als Unterwagen den von Cozze im Auge. Gibts aber hier in der Nähe nicht zu befummeln.
Die Höhe von 70cm wäre für mich ideal.
Die Breite von 90cm würde auch für die Extreme mit drei Brennern reichen.
 
Danke für eure TIpps.

@Lanfear:
Der Extreme sah schon live gut aus, aber die große vordere Fettauffangschale (nicht entgratet) erschien mir vom Volumen zwar klasse, aber vom Handling / Reinigen her etwas unpraktisch. Wenn man da einmal beim Hantieren gegenkommt ist hängt die sich gleich aus.

discokrueger:
Der Unterwagen von Cozze schaut gut aus, danke für den Tipp. Da ließe sich notfalls auch noch eine abklappbare Seitenablage anschrauben oder ein Papierrollenhalter.


Hatt den jemand hier im Forum Erfahrung mit einer Kreamikfläche, z.B. beim Pitboss Ultimate, Weber Slate, oder Char Broil 3400 ?
Wie macht die sich und wie robust sind die wirklich auf die lange Sicht?
Aber vielleicht kann man die auch einzeln nachkaufen, wenn die mal zerkratzt sind.

Hat jemand von euch seinen Griddle / Plancha draußen - natürlich mit Deckel und Schutzhülle - aber ohne Überdachung / Überstand stehen?
Halten die das im Bezug auf Rost auf Dauer aus?
 
Schau dir die Beiträge von @DerSteve an. Er hat die Extreme.
 
Seegurkee schrieb:
Danke für eure TIpps.

@Lanfear:
Der Extreme sah schon live gut aus, aber die große vordere Fettauffangschale (nicht entgratet) erschien mir vom Volumen zwar klasse, aber vom Handling / Reinigen her etwas unpraktisch. Wenn man da einmal beim Hantieren gegenkommt ist hängt die sich gleich aus.
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Moin,

das kann ich so nicht bestätigen. Die ist gut verarbeitet und entgratet und hält richtig gut. Hab da keinerlei Bedenken, dass sie sich ungewollt lösen könnte.
Ich finde, dass man die Zeit zum aufheizen vernachlässigen kann. Ich schalte sie zuerst an und schnibbel dann den Kram. Danach ist die mehr als heiß.

Ich würde sie allerdings nicht nur mit der Abdeckhaube draußen stehen lassen. Wenn, dann zusätzlich mit dem Deckel und Haube drüber. Würde annehmen, dass sich nur mit der Haube eine ne Pfütze bei Regen bildet, die dann auf die Platte drückt.

Geiles Gerät, aber ich würde sie ungern draußen stehen lassen oder sie jedes Mal bewegen müssen.

Viele Grüße
 
Seegurkee schrieb:
Hatt den jemand hier im Forum Erfahrung mit einer Kreamikfläche, z.B. beim Pitboss Ultimate, Weber Slate, oder Char Broil 3400 ?
Wie macht die sich und wie robust sind die wirklich auf die lange Sicht?
Aber vielleicht kann man die auch einzeln nachkaufen, wenn die mal zerkratzt sind.
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Hi,

ja habe ich. Leider keine guten. Anfangs habe ich mich an die empfehlung gehalten und nur Silikonspachtel usw. genutzt (Orginal set von Pitboss). Schon nach kurzer Zeit habe ich die Plancha nicht mehr sauber bekommen und es hat geklebt wie verrückt. Pitboss ist immer sehr Kulantu und hat mir diese auch schon einmal ausgetauscht (bzw. eine neue zugesendet). Leider auch das nach kurzer Zeit wieder das selbe Spiel....

Ich nutze das Gerät inzwischen wie eine "normale" Stahl Fläche. Sprich ich nutze Metall Utensilien. Seit dem komme ich auch wesentlich besser mit dem Gerät zurecht und es macht auch oft spaß.

Ich warte aber mal bis sich Traeger auf den deutschen Markt traut. Dann kann ich nicht ausschließen das sich ein Flatrock zu mir verirrt.

Eine Kermikplancha würde ich mir jedenfalls nicht wieder holen.

Gruß
 
Ach noch ein Rückmeldung zum Thema Rost. Also da habe ich mit meiner Pitboss Ultimate auch keine guten erfahrungen gemacht. Steht von November - März unter der Terrasseüberdachung und in den restlichen Monaten in nicht überdachten Terassenbereich (immer mir Abdeckung). Rostet an vielen stellen, nach ca. einem Jahr in benutztung.

Gruß
 
@grasolid: Danke für dein hilfreiches Feedback!

Ich warte auch schon seit über einem Jahr auf den Traeger Flatrock.
Er sollte eigentlich dieses Jahr kommen, hab letzte Woche nochmal nachgefragt, jetzt kommt er dieses Jahr doch nicht mehr.
Dann kam ich nach Recherche auf den PitBoss Ultimate, aber dein Feedback entspricht meiner Befürchtung und der Schilderung einiger Amerikaner.
Sehr interessant wäre auch der Weber Slate 36 Zoll, gibt's nur in den USA. Der hat wie der Flatrock eine Kohlenstoff-Stahlplatte, bei der Herstellung mit Ölen bei Hochtemperatur behandelt, so soll er rostresistent sein.
Hier in DE gibt es natürlich nur die "kleinere" Version mit 76cm Breite und nur mit porzellanemaillierter Gusplatte statt Stahl.

Ich überlege grad, ob man den irgendwie aus den USA importieren kann.

Mein Grill würde ebenso im Winter überdacht (Garage), im Sommer frei stehen.
 
Ich habe meine Ultimate 4 jetzt gute 8 Monate und bin begeistert. Nach jeder Benutzung wird bei heißer Plancha einfach Wasser draufgespritzt mit nem Spachtel abgezogen und fertig, bei mir klebt sie danach auch nicht. Die Plancha steht unter dem Terrassendach und rostet auch nicht.

Bei den Amis gibt’s auch eine Platte ohne Emaille zum Wechseln
 
grandmasterO schrieb:
Ich habe meine Ultimate 4 jetzt gute 8 Monate und bin begeistert. Nach jeder Benutzung wird bei heißer Plancha einfach Wasser draufgespritzt mit nem Spachtel abgezogen und fertig, bei mir klebt sie danach auch nicht. Die Plancha steht unter dem Terrassendach und rostet auch nicht.

Bei den Amis gibt’s auch eine Platte ohne Emaille zum Wechseln
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Interessant. Benutzt du einen Metall oder Kunststoffspachtel?

Ich habe bei einem Amerikaner auf YT gehört, dass man beim Ultimate gar kein Öl fürs Braten verwenden sollte, da es dann anbrennt. Kannst du das bestätigen bzw. welches Fett nimmst du zum braten?
 
Seegurkee schrieb:
Interessant. Benutzt du einen Metall oder Kunststoffspachtel?

Ich habe bei einem Amerikaner auf YT gehört, dass man beim Ultimate gar kein Öl fürs Braten verwenden sollte, da es dann anbrennt. Kannst du das bestätigen bzw. welches Fett nimmst du zum braten?
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Ich nutze die originalen Silikon Spachtel und welche aus Holz. Öl nehme ich Pflanzenöl, was meinst du mit anbrennt oder meinst du einbrennt? Man braucht aber deutlich weniger Öl als z.b. auf einer aus Edelstahl. Wenn die Plancha mal über ne längere Zeit nicht benutzt wird reinige ich sie mit ein bisschen Spülmittel und den originalen Schwamm. Würde gerne mal die Stahlplatte testen, vielleicht kommt sie ja mal zu uns.
 
Also in den USA habe ich schon die Stahlplatte verwendet. Ist, jedenfalls für mich, ein unterschied wie Tag und Nacht. Man kann auf der herumkratzen wie man möchte (ok, das mache ich inzwischen auf meiner Keramikplatte auch…). Wenn die Stahlplatte gut eingebrannt ist, kannst ohne weiteres Spiegeleier drarauf zubereiten.
Viel wichtiger ist die wärmeverteilung. Mein Eindruck ist das diese auf Geräten mit Stahlplatten besser ist. Bei meiner Pitboss Ultimate 5 kann man den Randbereich so gut wie nicht nutzen. Ich würde sagen ca. 20% der Gesamtfläche fallen effektiv weg.
 
Alles, was ich zum Trager Flatrock3 sehe oder lese, ist irgendwie mähhh. Es gibt keine vernünftigen Angaben zu Materialstärke o.Ä. Eigentlich schreibt der Hersteller auf der Homepage einzig "Werbung", aber es werden keine sinnvollen Produktinformationen gegeben. Alles in allem scheint mir das ein eher niederwertiges Teil zu sein, aber dafür hochpreisig verkauft.

Sowas z.B. ist bei der Simogas undenkbar.
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In diesem Video wird ja recht viel gezeigt.
So wie er die Platte bei ca. 5m20s anhebt, kann das auch keine mit der Simogas Rainbow/Extreme vergleichbare Materialstärke der Platte sein. Auch die Reinigung des Traeger wird sicherlich ein Aufwand sein,


Darf ich fragen, was bei euch diesen Wunsch nach einem Traeger Flatrock auslöst, bzw. welche Attribute ihr bei diesem gegenüber einer Simogas wertschätzt und für euch zum Kauf ausschlaggebend sind?
 
Lanfear schrieb:
Alles, was ich zum Trager Flatrock3 sehe oder lese, ist irgendwie mähhh. Es gibt keine vernünftigen Angaben zu Materialstärke o.Ä. Eigentlich schreibt der Hersteller auf der Homepage einzig "Werbung", aber es werden keine sinnvollen Produktinformationen gegeben. Alles in allem scheint mir das ein eher niederwertiges Teil zu sein, aber dafür hochpreisig verkauft.

Sowas z.B. ist bei der Simogas undenkbar.
Anhang anzeigen 3617757

In diesem Video wird ja recht viel gezeigt.
So wie er die Platte bei ca. 5m20s anhebt, kann das auch keine mit der Simogas Rainbow/Extreme vergleichbare Materialstärke der Platte sein. Auch die Reinigung des Traeger wird sicherlich ein Aufwand sein,


Darf ich fragen, was bei euch diesen Wunsch nach einem Traeger Flatrock auslöst, bzw. welche Attribute ihr bei diesem gegenüber einer Simogas wertschätzt und für euch zum Kauf ausschlaggebend sind?
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Von der Materialstärke ist ne Flatrock oder ne PittBoss usw. Ja auch nicht mit einer Simogas vergleichbar, da ist die Simogas halt brutal.

Ich hab mich trotzdem für eine PitBoss Ultimate 4 entschieden und nicht für die 90er Simogas:

Pro
- Mehr Power
- schneller aufgeheizt (hält dann natürlich nicht so die Hitze)
- die 90er mit entsprechenden Unterwagen teurer

Contra:
- Materialstärke und dadurch nicht so Hitzestabil (dafür aber dann mehr Power)
- Allgemeine Verarbeitung könnte besser sein, obwohl schon deutlich besser als z.b. ne Blackstone
 
Moin,

also über zu wenig Power dürften Simogas Planchas echt nicht verfügen.
Aber klar, je dünner die Platte, desto schneller ist die Oberfläche heiß.
Ob das nun 5min dauert oder 15min war mir jedoch egal. Hauptsache beim brutzeln stimmt alles.
Muss jeder für sich selbst entscheiden... finde es richtig gut, dass Simogas verschiedene Versionen anbietet, da es immer Vor- und Nachteile gibt.
Schon merkwürdig, warum andere Hersteller das nicht ebenso machen. Soll doch der Kunde entscheiden, was er möchte.
 
Danke für deine Antwort, @grandmasterO .Es ist ja nicht nur die Materialstärke der Platte. Diese ist klar für die im Vergleich längere Aufheizzeit verantwortlich. Auf dem. Papier haben die Ami-Geräte mehr KW, aber an Power hat es mir bei der Simogas tatsächlich nie gemangelt. Eher im Gegenteil :)

Aber es sind so viele weitere Punkte, welche aus meiner Sicht gegen die Traeger, Pitboss usw. sprechen. Die kleinen Räderchen, das ganze verbaute Plastik, die Knöpfe, ne Billo-Aufhängung für die Gasflasche (amerikanisches Modell) und und und....

Die Simogas ist von vorne bis hinten zu 100 wertig gebaut.
 
Simogas hat halt irgenwie nur Tabletop optionen. Wenn man ein vollwertiges Standalone Gerät sucht, ist man halt schnell woanders. Ausserdem ist es mir wichtig gewesen so viele Brenner wie möglich zu haben…..
 
grandmasterO schrieb:
Öl nehme ich Pflanzenöl, was meinst du mit anbrennt oder meinst du einbrennt?
Zum Vergrößern anklicken....
Ein Amerikaner erwähnt in seinem Video hier
, sowie seinem ersten Kommentar, dass PitBoss einen Umtausch der Platte abgelehnt hat, da er Öl verwendet hat, was zum Anbrennen führt.
Was da dran ist kann ich nicht beurteilen, deshalb war das meine Frage an dich.
Schön, wenn du keine Probleme damit hast, dann würde ich genauso weitermachen.

@Lanfear: zum Thema Traeger Flatrock:
Viele mit Girddles sehr erfahrene Amerikaner (u.a. Flat Top King, The Barbecue Lab) bevorzugen den Flatrock als besten Griddle - und die haben wirklich fast alle über die Jahre getestet.
Mir persönlich ist eine gewalzte Kohlenstoff-Stahl Platte wichtig, kein Edelstahl, keine Emaillierung bzw. Beschichtung.
Ich möchte mit Metallbesteck ran, nicht mit Kunststoff, deshalb fallen Beschichtungen für mich mit Hinblick auf Langlebigkeit / Kratzempfindlichkeit weg.
Edelstahl hat die schlechteste Wärmeleitfähigkeit, gerade dünne Platten wie beim Napoleon Rogue oder Enders Amaro mit 3mm werden meiner Vermutung nach nur Hotspots hervorbringen.
Simongas hab ich mir alle live angeschaut (Silver, Extrem, Rainbow), die Fettauffangschale vorne in ganzer Länge sagt mir bei der Extrem & Silver Line nicht zu.
Rainbow passt, aber die Fläche von 70 x 40 cm ist mir etwas zu klein. Beim Griddle will ich Platz!
Mehr als 6mm Plattenstärke möchte ich nicht, heizt zu lange auf und will wenn heiß ist auch bedient werden, da gibt mir 6mm mehr Flexibilität und reicht zum Grillen völlig (Leidnfrosteffekt brauche ich ebenfalls nicht).
Im Übrigen erzeugen mich die Simongas-Unterwagen preis-Leistungstechnisch überhaupt nicht.
Ich suche eine stand-alone Lösung, ein Gesamtpacket mit 1. einer Stahlplancha (gepresst oder idealerweise gewalzter Kohlenstoffstahl) und 2. viel Platz.
PitBoss bietet mit seiner Ultima 4 bzw. 5 den Platz, aber die Beschichtung wird von vielen Usern kritisch über die Zeit beschrieben.
Blackstone sagt mir von der Stabilität und dem hinteren Fettauffang nicht zu, auch die neue Omnivore-Platten überzeugen laut Tests nicht in Punkto Gleichmäsigkeit der Wärmeverteilung.
Genau hier punktet der Traeger Flatrock, sehr gleichmäßige Hitze auf der Platte, viel Platz und den Vorteil der sehr großzügigen abklappbaren Seitentische.
Die großen Plastik-Gasregler sind funktional und haptisch für mich ein Vorteil gegenüber den kleinen Simongas-Pendants, auch wenn diese optisch "schicker" sind, aber darauf lege ich beim Grillen keinen Wert.

Neben dem Traeger, der dieses Jahr leider wieder nicht kommt, wäre auch der Weber Slate 36 Zoll sehr interessant, ebenfalls mächtig Platz (90 x 46cm) und Carbon-Stahl-Platte, sowie tolles modulares AUfbausystem für Zubehör.
Hier in DE gibts den Slate natürlich wieder nur mit emaillierter Gussplatte (laut Antwort von Weber aufgrund anderer Marktbedürfnisse) anstatt Stahl und auch nur bis 30 Zoll (76cm).
Die USA bieten m.M.n. einfach die vernünfitgeren Grills an.
 
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