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Neue Testbiere eingetroffen

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Wer ran kommt sollte es mal probieren, ich finde es sehr lecker. Das "Malzaromenhopfennoten-Geschwurbel" liegt mir leider nicht so - Asche auf mein Haupt!
 
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Ratsherrn Coast Guard Westküsten IPA. Rotgolden mit mittelporigem Schaum im Glas. In der Nase IPA typische Zitrus- und Hopfennoten mit ein wenig Getreide. Im Mund ganz leicht aufschäumend,leicht malzig und die Herbheit von Grapefruit,Hopfen und etwas Bitterkeit. Die Grapefruit und Bitterkeit wird im Abgang stärker und bleibt im Mund lange erhalten. So mag ich das. Lecker.
 

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Ich habe im Hobbybrauerforum an einer Weihnachtswichtelaktion teilgenommen. Und heute ist mein Wichtelpaket angekommen:

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Ich freu mich schon auf diee Verkostung!
Alles handgemachte Craft-Biere.
 

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Heute das Erste:
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Heute gibts "Schneider Weisse TAP 5 Meine Hopfenweisse". Goldgelb mit Hefetrübung und stabilem Schaum im Glas,typischer fruchtig-bananiger Duft mit Hopfennote, schönes Mundgefühl mit Malz,Süsse,etwas Frucht und ordentlich Hopfen im Mund,im Abgang bleibt der Hopfen mit ein paar Malz- und Röstaromen. Sehr lecker das Bier. Die bei Schneider können das!
Tab 7 ist meine Hausmarke. Obwohl ich auch gerne Helles( Hacklberger) trinke, Bin halt ein echter Niederbayer.
 
Helle und Pils gibt es wahrlich mehr als genug auf dieser Welt. Wenn ich nach München komme trinke ich immer wieder gerne die dunklen Biere. Jedem Tierchen sein Plaisierchen.
 
Ich habe im Hobbybrauerforum an einer Weihnachtswichtelaktion teilgenommen. Und heute ist mein Wichtelpaket angekommen:

Alles handgemachte Craft-Biere.

Wenns nicht handgemacht wäre, wäre es auch kein Craft Beer. Sagt der Name ja schon. ......
 
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Bier Paul 04 Sommerbier naturtrüb probieren. Strohgelb und leicht trüb mit instabilem Schaum im Glas. Ein getreidiger,minimal hopfiger Duft in der Nase. Leicht prickelnd im Mund,mit ein paar Zitrusaromen. Im Abgang kommt etwas Süsse und Hopfenbitterkeit hinzu. Ein leichtes Bier,gut trinkbar.
 
Kühne Behauptung! Mir fällt grad keine kommerzielle Craftbeerbrauerei ein die nicht, zumindest in Teilen, automatisiert läuft.
Nun möchte ich hier keine Grundsatzdiskussion über Craft-Beer anfangen. Dafür gibt es genügend andere Foren. Mir ist bekannt, das Craft Beer Brauereien sich über die Menge des Jahresausstosses in Hektolitern definieren. Was ich meinte ist, das Craft gleichbedeutend mit Handwerk ist und von daher ist handgemachtes Craftbier eine Verdoppelung.
 
Ok einverstanden. Nicht jeder, der hier mit liest wird mit dem Ausdruck "Craftbeer" handwerklich hergestelltes Bier verbinden.
 
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Heute gibts ein Duckstein Rubin Bock Grand Cru. Rotgolden,leider mit extrem schnell zerfallendem Schaum im Glas. In der Nase ein fruchtig-holziger Duft mit ein paar Hefenoten. Im Mund leicht perlend,leichte Holznoten,süss und malzig mit einem Tick Säure. Im Abgang wird der Alkohol deutlich,die Süsse bleibt und es kommen Whiskynoten dazu. Geschmacklich ein guter Bock,optisch ist ohne Schaum halt nicht so Dolle. Kann man wieder kaufen.
 

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Zur Feier des Tages ein Coronado Brewing Co. Idiot IPA. Goldgelb mit ordentlich stabilem Schaum im Glas. In der Nase süss,hopfig,getreidig,zitrusfruchtig. Extrem cremig im Mund mit leichter Malzsüsse und einem Anflug von Zitrusfrüchten / Grapefruit. Im Abgang ordentliche Bitternoten und Grapefruitschale. Haut rein, muss man aber mögen.
 

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SPEAKEASY Big Daddy IPA probieren. Goldgelb,klar mit wenig aber festem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig-hopfig. Lecker cremig im Mund,leicht süss-malzig und gut hopfig mit schöner Bitterkeit. Die bleibt im Abgang zusammen mit Zitrus-/Grapefruitnoten. Bitterkeit bleibt sehr lange im Mund. Feines IPA,schmeckt mir.
 

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Ein Fidelio aus der Brauerei Härle probieren. Goldgelb und naturtrüb mit mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase ein getreidiger Duft mit Spuren von Hopfen. Feinperlig im Mund mit einem Spiel aus Süsse und Säure. Im Abgang bleibt die Süsse. Ist nicht viel dazu, muss man nicht wieder kaufen.
 

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Kuchlbauer Alte Liebe dunkle Weisse probieren. Schön dunkelbraun mit stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein wässriger Duft. Im Mund spitz prickelnd auf der Zunge mit einer Säurenote und ganz wenig Malz und Süsse. Das bleibt auch im Abgang so. Mir ist das zu wässrig/säuerlich und es fehlen die typischen Frucht-/Bananannoten.
 

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Craft Country Brewery Miyamato Japanese Pale Ale probieren. Aus Österreich,wie man schon am Namen erkennt... Bernsteinfarben,leicht trüb, mit ordentlich und auch stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein Duft von Kokos und minimal hopfig. Im Mund leicht cremig,viel Kokos,etwas Malz und Süsse. Im Abgang kommt eine schöne Bitterkeit dazu,die bleibt mit dem Kokos auch ne Weile. Feine Sache,ungewöhnlich aber schmeckt. Gebraut auf Reisbasis mit japanischen Hopfen.
 

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