• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Neue Weberkugel eingeweiht

Winki

Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Thementag-Sammler
☆Mr. Highwatergriller☆
Grias eich,
die Erstvergrillung auf einem neuen Sportgerät muss natürlich dokumentiert werden, auch wenn es nur Bratwürste sind.

Wie bereits bekannt, habe ich mir eine neue Weberkugel gekauft.
Ich wollte unbedingt das GBS-System, mit dem Hintergedanken nur auf der inneren Fläche Flachgrillen zu können, sodass ich danach nur den kleinen Rost abwaschen muss und nicht immer den ganz großen.
Dazu habe ich mir noch einen Vortex Nachbau gekauft in der Hoffnung damit die Hitze besser kanalisieren zu können, um Kohle zu sparen.

Mein Ziel von diesem Investment ist gewesen einen Grill zu haben, der ähnlich sparsam bei der Kohle wie der GA ist, aber noch Fläche zum warmhaltet bietet. Also einen GA mit warmhalte Zone.

Im Buch "Die Wissenschaft des Grillens" fand ich folgende Aussage zum Thema "Briketts oder Kohle"
20250228_174024.jpg


Deswegen habe ich mich heute für Briketts entschieden.


Genug geredet, ich lasse mal paar Bilder sprechen.

Am Nachmittag wurde erstmal Probe gelegt, ob die Würste auch auf den Rost passen.
20250228_140010.jpg


Schaut doch perfekt aus, wie dafür gemacht.

Also habe ich um 16 Uhr 14 Briketts angezündet, das entspricht genaue einem kleinen Anzündkamin.
20250228_160132.jpg


Nach 30min waren die Briketts bereit.

20250228_162909.jpg


Und ab damit in den Trichter
20250228_162939.jpg


Ich habe den Grill erstmal 15min leer laufen lassen um ihn bisschen auszubrennen, den Rost hatte ich davor schon ordentlich geschrubbt.

Um 16:42 wurde aufgelegt.
20250228_164200.jpg


Um 17 Uhr waren die Würste fertig

20250228_165912.jpg




Ich entschuldige mich schon mal für das folgende Bild. Mir ist erst zu spät eingefallen, dass es eigentlich ganz cool aussieht wie perfekt der Bratwurstkringel auf die Semmel passt, deswegen schaut des bissal unappetitlich aus.

20250228_170603.jpg


Und hier noch die Semmel noch mal in ordentlich
20250228_170529.jpg



Fazit: Ich bin mit der Erstvergrillung sehr zufrieden, mit der Handtasche wäre ich auch nicht schneller gewesen. Jetzt muss die Kugel nur noch ordentlich dicht sein und Briketts ersticken, dann bin ich zu 100% zufrieden.


Danke fürs Hereinschauen und ein besonderer Dank gilt allen, die mich bei meinem langen Weg zu einem Sportgerät begleitet haben. :gs-rulez:

Schönen Abend noch
Euer Winki
 
Grias eich,
die Erstvergrillung auf einem neuen Sportgerät muss natürlich dokumentiert werden, auch wenn es nur Bratwürste sind.

Wie bereits bekannt, habe ich mir eine neue Weberkugel gekauft.
Ich wollte unbedingt das GBS-System, mit dem Hintergedanken nur auf der inneren Fläche Flachgrillen zu können, sodass ich danach nur den kleinen Rost abwaschen muss und nicht immer den ganz großen.
Dazu habe ich mir noch einen Vortex Nachbau gekauft in der Hoffnung damit die Hitze besser kanalisieren zu können, um Kohle zu sparen.

Mein Ziel von diesem Investment ist gewesen einen Grill zu haben, der ähnlich sparsam bei der Kohle wie der GA ist, aber noch Fläche zum warmhaltet bietet. Also einen GA mit warmhalte Zone.

Im Buch "Die Wissenschaft des Grillens" fand ich folgende Aussage zum Thema "Briketts oder Kohle"
Anhang anzeigen 3587891

Deswegen habe ich mich heute für Briketts entschieden.


Genug geredet, ich lasse mal paar Bilder sprechen.

Am Nachmittag wurde erstmal Probe gelegt, ob die Würste auch auf den Rost passen.
Anhang anzeigen 3587895

Schaut doch perfekt aus, wie dafür gemacht.

Also habe ich um 16 Uhr 14 Briketts angezündet, das entspricht genaue einem kleinen Anzündkamin.
Anhang anzeigen 3587896

Nach 30min waren die Briketts bereit.

Anhang anzeigen 3587897

Und ab damit in den Trichter
Anhang anzeigen 3587898

Ich habe den Grill erstmal 15min leer laufen lassen um ihn bisschen auszubrennen, den Rost hatte ich davor schon ordentlich geschrubbt.

Um 16:42 wurde aufgelegt.
Anhang anzeigen 3587899

Um 17 Uhr waren die Würste fertig

Anhang anzeigen 3587900



Ich entschuldige mich schon mal für das folgende Bild. Mir ist erst zu spät eingefallen, dass es eigentlich ganz cool aussieht wie perfekt der Bratwurstkringel auf die Semmel passt, deswegen schaut des bissal unappetitlich aus.

Anhang anzeigen 3587901

Und hier noch die Semmel noch mal in ordentlich
Anhang anzeigen 3587902


Fazit: Ich bin mit der Erstvergrillung sehr zufrieden, mit der Handtasche wäre ich auch nicht schneller gewesen. Jetzt muss die Kugel nur noch ordentlich dicht sein und Briketts ersticken, dann bin ich zu 100% zufrieden.


Danke fürs Hereinschauen und ein besonderer Dank gilt allen, die mich bei meinem langen Weg zu einem Sportgerät begleitet haben. :gs-rulez:

Schönen Abend noch
Euer Winki
Perfekt gelungen und absolut appetitlich:thumb2::thumb1::messer:
 
Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Und schöne Semmeln hast du da gemacht.
 
Glückwunsch, das sieht nach Spaß und lecker, lecker aus😊
 
Premier League No GIF

Nein, bei rohen Bratwürsten werde ich immer die Temperatur messen
dumm nur, dass hier im GSV (Europas größten BBQ-Forum) Newbies und interessierte Menschen Dein Schauspiel beobachten

Ich empfehle Dir mal auf einem bayrischen Volksfelst mit ca 5000 Besuchern Bratwürschtl zu grillen :D
 
Sehr schön ... lecker gegrillt... :thumb2: wird jetzt langsam wieder Zeit für die Kugel ...
 
Glückwunsch zur Kugel 🫄 😉
Ich freu mich schon auf deine Testreihen 👍

Bei dem Setup kannst die Würste auch erst indirekt auf Temperatur ziehen lassen und dann über den Kohlen auf die gewünschte Farbe bringen. Bei rohen Bratwürsten nach ich das inzwischen fast immer.
 
dumm nur, dass hier im GSV (Europas größten BBQ-Forum) Newbies und interessierte Meschen Dein Schauspiel beobachten
Was ist daran dumm?
Dass der GSV öffentlich ist, ist mir bewusst, aber was tut das zur Sache?

Ich empfehle Dir mal auf einem bayrischen Volksfelst mit ca 5000 Besuchern Bratwürschtl zu grillen :D
Gehört jetzt nicht unbedingt zu meinen kurzfristigen Zielen, wenn ich Würste auf Masse machen müsste, dann würde ich gebrühte nehmen, die man zur Not auch kalt essen könnte.
 
dass der geneigte Forums-User glaubt, man muss beim Brarwurst-Braten die KT messen!
20250228_190907.jpg


Ich gehe da lieber auf Nummer sicher und messe bei fast allem die Temperatur, bevor ich es esse. Lieber paar Grad zu viel als zu wenig.
 
Zurück
Oben Unten