ist vollkommen okay, Vorschlag meinerseits, hole dir die andere Kohle und mische sie im Verhältnis 1zu 3 mit der Bröselkohle. Also 1 Teil Brösel
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Neue Weberkugel eingeweiht
- Ersteller Winki
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Winki
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Oder ich hol mir doch andere Kohle und jage die bröselige Kohle einfach durch den GA.ist vollkommen okay, Vorschlag meinerseits, hole dir die andere Kohle und mische sie im Verhältnis 1zu 3 mit der Bröselkohle. Also 1 Teil Brösel
Für die üblichen Bratwürste am Freitag tut es die bröselige Kohle auch.
Ich schau jetzt einfach mal was für mich das Beste weg ist.
Beim nächsten Versuch werde ich auf jeden Fall darauf achten die kleine Brösel nicht mehr in der Kugle zu haben.
Wenn ich so darüber nachdenke, wäre der günstige Schritt, wenn ich die Kohle einfach mal auf einem Durchwurfsieb ausbreite und mir dann einen extra Topf mit den großen Stücken mache.
Das wichtigste ist das ich heute wieder was gelernt habe, nämlich das der Heißluftfön und die große Kohlemenge ein entspannteres Grillen ermöglichen.
Nach wie vor habe ich Spaß an meinen Versuchen und das ist doch am Ende das wichtigste.
Das hast Du eigentlich im AZK von Weber. Ich montiere unten am AZK immer den mitgelieferten Kunststoff Kohlesammler und leere dann oben rein. Die Brösel kommen dann in den Behälter und die kann man noch obendrauf streuen.
Ansonsten gibts beim freundlichen Chinesen Edelstahlsiebe aller Art und Grössen. Die nutze ich im Garten, um Steine zu sieben. Könnten auch für Kohle funktionieren.
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Aber siehst ja was es heute gebracht hat.
Erst in die AZKs (sieht man was da schon an Brösel liegt)
Und dann in die Kugel geschüttet
Und dann trotzdem noch so viele Brösel.
Ist leider so, deshalb das Gitter nochmal raus nach dem einfüllen in die Mitte.
Ich rate zum umstieg auf Briketts und zum schnelleren entzünden dieser nimmst du Holzkohle dazu.
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Behalte ich im Hinterkopf und werde es ausprobieren
Einfache Physik beim feuermachen beachten.
Wärme/Hitze steigt nach oben.
Leicht brennbares zu unterst.
Das wiederum nährt ein etwas grösseres Feuerchen.
Usw.
Das geht bis zum eigentlichen Brenngut so.
Nicht zuviel auf einmal rauftürmen.
Deine Holzkohle ist für die Feuerschale gerade noch akzeptabel.
Aber mit dem Föhn erleichterst du dir das um einiges.
Und immer das ganze selbstkritisch ....
Ein Anzündkamin heizt man auch nicht von oben an.
Eine Kerze brennt lange und gut.
Wachs oder der Docht alleinig nicht.
Detto deine Wollmäuse.
Und wenn du deine Zahnstocher oben auf den Kohle Korb ohne jeglichen wirklichen Kontakt zur Kohle auflegst, ist der Misserfolg vorprogrammiert.
OP
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Winki
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Danke für deine Tipps
Die Methode mit dem Holz verfolge ich nicht mehr weiter. Es war ein interessanter Versuch, aber irgendwie ist es mir zu umständlich.
Aktuell habe ich Spaß daran, mit dem Heißluftfön zu spielen und probiere im Moment unterschiedliche Düsen aus.
Das Roadkill-Chicken fand ich sehr interessant
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/road-kill-chicken-aus-dem-odenwald.381703/
Deswegen wird es auch mal Versuche mit Briketts geben.
Quäl dich nicht weiter mit der Holzkohle rum, kauf dir gleich Weber-Briketts oder andere Briketts. Mit einem WeberAZK kommst locker über 200Grad. Hast kein Problem mehr mit der Belüftung, weil dir zu kleine Stücke die Lüftung blockiert. Mit den Brickets bist in der Kugel auch viel flexibler, legst einen Minionring kannst stundenlang Low and slow laufen lassen.
Wenn du die bereits gekaufte Kohle noch verwenden willst, sieb sie einfach durch den Kohlerost. Alles was durchfällt, würde ich nicht mehr zum Grillen in der Kugel verwenden.
Hier mal einen AZK voll gemacht:
Sorry bei Regen beschlägt mir immer das Thermometer
Wenn du die bereits gekaufte Kohle noch verwenden willst, sieb sie einfach durch den Kohlerost. Alles was durchfällt, würde ich nicht mehr zum Grillen in der Kugel verwenden.
Hier mal einen AZK voll gemacht:
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Das habe ich jetzt mal gemacht
Die Brösel habe ich heute mal im GA benutzt, hat heute bei den Burgern wundernbar funktioniert.
Super Idee!
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Heute habe ich es mal mit Briketts ausprobiert.
AZK vollgemacht
Dann habe ich mir überlegt wie ich die Briketts mit dem Heißluftfön zum glühen bringe.
Einfach damit anblasen funktioniert nicht richtig, also habe ich mir aus alter Kohle ein Starterbett gebaut
Dann das ganze zum Glühen gebracht
Als es geglüht hat, habe ich die Briketts aufgelegt und nochmal ordentlich angefeuert
Auf der anderen Seite das gleich Spiel
Zwischendurch habe ich immer mal wieder bisschen angeblasen
Der Temperaturverlauf, naja hat schon gepasst
In der Summe war ich zufrieden, weil die Drumsticks innerhalb von einer Stunde fertig gewesen sind. Und sich das Geschisse für mich durch den Heißluftfön in Grenzen hielt.
Ja...2-3 Anzünderknäuel oder ne halbe Wurstbüchse Spiritus drunter und ab die Luzie...bis alles glüht...dann erst grillen anfangen ...
..dann bleibt auch die Temp konstanter....
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Aber dann hätte ich ja nichts zum Spielen gehabt
Es hatte jetzt keinen Mehrwert mit dem Fön außer das es mehr Spaß macht.
Aber du hast recht, das ist die besser Methode, ich wollte es trotzdem einfach mal ausprobieren.
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Da hast du recht
Ich habe mal wieder Experimente gemacht und klar das Experiment hatte keinen Mehrwert, aber ich habe wieder was gelernt.
Beim nächsten Mal nehme ich wieder einen AZK
Versuch macht kluch... Behalte deinen Experimentiersinn bei..auch wenn er manchmal in eine Sackgasse führt...
Ich würde dir empfehlen beim nächsten mal zu warten bis die Briketts voll durchgeglüht sind. Sonst geht dir zuviel Energie daran verloren die restlichen Briketts zu entzünden und anzumachen. Das fehlt dir dann vermutlich auch im Garraum. Entweder die Briketts länger im AZK lassen bzw. da anmachen oder so "halb" angezündet in die Kugel und dann die Kugel bei geschlossenem Deckel nochmal 10-15 min auf Vollgas laufen lassen damit auch wirklich nahezu alle Briketts an sind. Das sieht man gut an denen 2 Bildern mit Drumsticks, selbst von 15:30 bis 16:30 waren immer noch einige Briketts drin, die nicht mal ansatzweise an waren
Zusätzlich könnte ich mir vorstellen, das dein Glutbett aus Holzkohle eher hinderlich ist, da dir hier die Luftzirkulation von unten fehlt. Die Kohlen könnten den Luftstrom von unten begrenzen, das ist aber nur eine Vermutung
Zusätzlich könnte ich mir vorstellen, das dein Glutbett aus Holzkohle eher hinderlich ist, da dir hier die Luftzirkulation von unten fehlt. Die Kohlen könnten den Luftstrom von unten begrenzen, das ist aber nur eine Vermutung
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Das mag sein, aber ohne Glutbett bekomme ich die Briketts mit dem Fön überhaupt nicht an. Das habe ich bei meinem Thread mit der Currywurst schon herausgefunden.
Beim nächsten Mal nehme ich wieder einen AZK und gut ist.
Ich spiele mich ja nur gerne mit der Kugel und habe meinen Spaß daran.