Glückwunsch zum neuen Sportgerät 
Der 640 war auch in meiner engen Wahl, ich mag die klassische Optik sehr.
Der 640 war auch in meiner engen Wahl, ich mag die klassische Optik sehr.
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Neuer Yoder 640 Besitzer
- Ersteller Stiff1976
- Erstellt am
@macroy
Ich habe aktuell den GMG DB, aufgrund der Temperatur-Problematik und APP Steuerung, überlege ich mir den Sprung in die Premium-Klasse! Yoder YS 640 oder den Memphis pro (Modell2016). Was hast du nochmals im Gebrauch?
Ich habe aktuell den GMG DB, aufgrund der Temperatur-Problematik und APP Steuerung, überlege ich mir den Sprung in die Premium-Klasse! Yoder YS 640 oder den Memphis pro (Modell2016). Was hast du nochmals im Gebrauch?
@macroy
Hab es nachgelesen, Memphis Pro
Was hat dich letztendlich zum Memphis bewegt und zu einer Budget-Überschreitung?
Hab es nachgelesen, Memphis Pro
Was hat dich letztendlich zum Memphis bewegt und zu einer Budget-Überschreitung?
Hi,
ich habe den Memphis Pro, exakt dieses Modell welches in D auch für 2016 aktuell ist
http://www.roesle.de/epages/Store.s...s/Roesle/Products/roe_25335/SubProducts/25335
Gruss
Was ist der Unterschied zum den vorherigen Modellen?
Wesentliche Unterschiede:
- der neue hat Wlan (App fürs Smartfone)
- die Seitenablagen haben Staufächer integriert
- man kann nun zwei anstatt einem Kerntemperaturfühler direkt anschließen (bei beiden Modellen nur einer mit dabei)
- anderes Display
- etwas anderes Außendesign
Für mich waren die neues Features zwar nice, aber nicht so eine Revolution, daß es sich gelohnt hätte zu warten bis das neue Modell in D erhältlich ist (vermutlich erst 2017).
Der sonstige technische Aufbau im Brennraum, Pelletkammer etc. ist anhand den Bilder die ich kenne, identisch.
- Wlan: Nettes Spielzeug, da der Memphis jedoch in einen Warmhaltemodus geht sobald die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist, spielt es für mich keine Rolle ob ich die Temperatur übers Smartfone ablesen kann oder nicht.
- Seitenablagen: Zusätzlicher Stauraum ist zwar nie verkehrt, im Unterschrank hat man jedoch so viel Platz daß es mir locker ausreicht.
- Anzahl Kerntemperaturfühler: Einer vom Memphis reicht mir, damit ich die automatische Warmhaltefunktion nutzen kann.
Ein weiterer/zweiter Anschluss erschlägt m.M.n. auch nicht alles, da müßten es schon mind. 4 Anschlüsse sein.
(Außerdem gibts bei mir noch einen Maverick und einen Santos Funkthermometer die das übernehmen wenn mehrere Dinge auf dem PS sind).
- neues Display und Design: blau statt rot und zeigt nun eben 2 Temperaturen an.
Alles in allem sieht es für mich aus wie ein Facelift, das in erster Linie durch die Wlan Geschichte punkten möchte.
Für den ein oder anderen könnte das bestimmt ein Argument sein.
Ich bin bisher total zufrieden mit meinem Gerät, obgleich ich es natürlich noch nicht lange habe.
Es gibt aber selbst bei naher Betrachtung nichts, das mich stören würde oder wo ich nun sagen müßte, daß das ein oder andere nicht gut gelöst ist.
Viele Probleme gibts einfach erst gar nicht, weil technisch anders/sauber gelöst, ganz zu schweigen von der Materialauswahl/Verarbeitungsqualität etc.
Der Yoder ist ebenfalls ein super Gerät wie ich das sehe und der wäre vermutlich auch bei mir eingezogen, wenn ich für den Memphis nicht ein tolles Angebot erhalten hätte.
@macroy
Bin ich blind
?
Der von dir verlinkte Grill ist aber nicht der aus deiner jetzigen Beschreibung. Oder hast du da ein anderes Modell?
Weil ich interessiere mich für so einen Pelletgrill....
Bin ich blind
?Der von dir verlinkte Grill ist aber nicht der aus deiner jetzigen Beschreibung. Oder hast du da ein anderes Modell?
Weil ich interessiere mich für so einen Pelletgrill....
@macroy
Bin ich blind
Der von dir verlinkte Grill ist aber nicht der aus deiner jetzigen Beschreibung. Oder hast du da ein anderes Modell?
Weil ich interessiere mich für so einen Pelletgrill....
Neues Modell USA:
https://memphisgrills.com/shop/cart-models/memphis-pro/
Deutsches/noch aktuelles Modell (das in den USA vor ein paar Wochen durch den obigen abgelöst wurde).
http://www.roesle.de/epages/Store.s...s/Roesle/Products/roe_25335/SubProducts/25335
Ich habe den aus dem zweiten Link und auch in Deutschland gekauft.
Hier ein paar Bilder von meinem
http://www.grillsportverein.de/foru...et-smoker-bis-ca-1500-richtwert.259601/page-2
Nun aber weg vom Memphis (Offtopic), hier geht es um den schicken Yoder der mir optisch richtig gut gefällt, da er ein richtig klassisches Smoker Design hat
@Stiff1976 : Wo kommst du her? Ggf. aus meiner Ecke und ich kann ihn mal anschauen?
@macroy Ich wohne im Norden der Republik, Richtung Bremen. Du wohnst glaub ich in B-W. Ist leider nicht um die Ecke
Sehr schade. Du hast recht, komme aus Baden Württemberg (da wäre es zum Yoder Importeuer in CZ näher
). Also ganz andere Ecke. Falls ich mal in Richtung Bremen fahre, schreibe ich Dich an
Jetzt nochmal etwas mehr zum ersten Rippchen Grillen.
Nachdem ich mich dann doch entschieden habe am Donnerstag die ersten Rippchen zu Grillen, ging es um 12:00 direkt los.
Die Rippchen habe ich am Vortag mit einem geläufigen Rub vorbereitet (Paprika edelsüss, brauner Zucker, Meersalz, bunter Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Koriander, Kreuzkümmel).
Als Mop Sauce habe ich ein BBQ Cherry Mop benutzt (die Süße ist meinen Töchtern geschuldet).
Die Rippchen wurden nach der 3-2-1 Methode zubereitet (was Leichtes als Einstieg). Die ersten 3 Stunden bei 110 Grad Celsius haben gut funktioniert (Temperaturverlauf hatte ich ja schon gepostet).
Die zweite Stunde ging dann bei 165 Grad Celsius weiter. Leider hatte ich mich hier von meinen Erfahrungen mit meinem Offset Smoker leiten lassen. Die Temperatur war zwar sehr stabil, aber leider etwas zu hoch gewählt. Beim nächsten Mal werde ich wohl 20 Grad weniger einstellen, weil die Rippchen etwas zu schwarz wurden (für mich aber noch akzeptabel).
Die letzte Stunde wurde dann gemoppt, allerdings waren die Rippchen schon so zart, dass ich nur jeweils 15 Minuten von jeder Seite bei 110 Grad gemoppt habe. Hat aber gereicht.
Die Rippchen waren, wie gesagt, sehr zart und weich, mir persönlich jedoch etwas zu wenig rauchig. Meinen Damen hat es jedoch sehr gut geschmeckt.
Ich hatte als Pellest Kirsche genutzt, passend zur Mop Sauce.
Zumindest war ich vom Ergebnis überzeugt und weiß, an welchen "Stellschrauben" ich zu drehen habe.
Bild 1 zeigt die Rippchen am Start, Bild 2 nach den ersten 3 Stunden, Bild 3 erklärt sich von selbst.
Nachdem ich mich dann doch entschieden habe am Donnerstag die ersten Rippchen zu Grillen, ging es um 12:00 direkt los.
Die Rippchen habe ich am Vortag mit einem geläufigen Rub vorbereitet (Paprika edelsüss, brauner Zucker, Meersalz, bunter Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Koriander, Kreuzkümmel).
Als Mop Sauce habe ich ein BBQ Cherry Mop benutzt (die Süße ist meinen Töchtern geschuldet).
Die Rippchen wurden nach der 3-2-1 Methode zubereitet (was Leichtes als Einstieg). Die ersten 3 Stunden bei 110 Grad Celsius haben gut funktioniert (Temperaturverlauf hatte ich ja schon gepostet).
Die zweite Stunde ging dann bei 165 Grad Celsius weiter. Leider hatte ich mich hier von meinen Erfahrungen mit meinem Offset Smoker leiten lassen. Die Temperatur war zwar sehr stabil, aber leider etwas zu hoch gewählt. Beim nächsten Mal werde ich wohl 20 Grad weniger einstellen, weil die Rippchen etwas zu schwarz wurden (für mich aber noch akzeptabel).
Die letzte Stunde wurde dann gemoppt, allerdings waren die Rippchen schon so zart, dass ich nur jeweils 15 Minuten von jeder Seite bei 110 Grad gemoppt habe. Hat aber gereicht.
Die Rippchen waren, wie gesagt, sehr zart und weich, mir persönlich jedoch etwas zu wenig rauchig. Meinen Damen hat es jedoch sehr gut geschmeckt.
Ich hatte als Pellest Kirsche genutzt, passend zur Mop Sauce.
Zumindest war ich vom Ergebnis überzeugt und weiß, an welchen "Stellschrauben" ich zu drehen habe.
Bild 1 zeigt die Rippchen am Start, Bild 2 nach den ersten 3 Stunden, Bild 3 erklärt sich von selbst.
Anhänge
Sehr schöne Ribs 
Da würd ich auch gern so einen Strang nehmen 
Da würd ich auch gern so einen Strang nehmen
Hallo,
gratuliere zum neuen Gerät
Bin derzeit auch am überlegen, könntest du mir mehr zu deinen Bezugsquellen verraten?LG
@tpk Gerne, hab den Yoder bei BBQ Europe in Prag bestellt. Ist der offizielle Importeur für Yoder in Europa. Kontakt mit dem Inhaber Clint Meyer hat perfekt geklappt. Angebot angefordert über Website, Antwort am nächsten Tag. Bestellung aufgegeben, Bezahlt per Vorkasse, Lieferung per Spedition Dachser ca. 1 Woche später. Grill kommt auf Palette komplett zusammengebaut. Bin sehr zufrieden.
Hallo Stiff,
vielen Dank für die rasche Rückmeldung bzw. die Info, bin gerade dabei mir einen Überblick über die PS zu schaffen, mal sehen was es wird...
lg
vielen Dank für die rasche Rückmeldung bzw. die Info, bin gerade dabei mir einen Überblick über die PS zu schaffen, mal sehen was es wird...
lg
Genau 2 Dinge brauch ich bei Ripperl nicht.
Messer und Gabel.
Messer und Gabel.
SizzleZoneNova
Militanter Veganer
Hallo, ich schaue mich auch gerade bei Yoder um. Ich bin aktuell am Überlegen und am Zusammenstellen, was und ob und ob überhaupt ... usw.
Wie zufrieden bist Du mit der Abdeckung? Für den YS640 kostet die ja 168 € inklusive 21% tschechischem Mehrwertsteuersatz.
Ich habe folgendes Video bei YouTube gefunden:
Yoder YS640 pellet grill overview:
Da spricht der Besitzer der Abdeckung davon, dass er das Material nicht mag, dass es dünn und billig ist. Er hätte schon das zweite Cover, weil das erste gerissen wäre.
In den Kommentaren zum Video geht es dann weiter... Ein User meint das Cover wäre eine Verschwendung und er würde es nicht noch einmal kaufen.
Das Cover vom YS1500 kostet knapp 326 € inklusive 21% tschechischem Mehrwertsteuersatz. Das ist schon extrem happig. Für solche Preise müsste man schon extreme Widerstandfähigkeit erwarten können. Deshalb die Frage nach Deinen Erfahrungen.
Gruss
Hallo,
ich kann jetzt nicht unbedingt sagen, dass die Anmutung des Covers billig wirkt. Der eigentliche Grund für das Cover lag bei mir in der Passgenauigkeit. Das sitzt wie angegossen. Der Preis ist natürlich happig, keine Frage, aber der Grill an sich ist ja auch nicht gerade ein Schnapper. Ich würde es wieder kaufen...
ich kann jetzt nicht unbedingt sagen, dass die Anmutung des Covers billig wirkt. Der eigentliche Grund für das Cover lag bei mir in der Passgenauigkeit. Das sitzt wie angegossen. Der Preis ist natürlich happig, keine Frage, aber der Grill an sich ist ja auch nicht gerade ein Schnapper. Ich würde es wieder kaufen...
Bereits vor 2 Jahren habe ich mich mit Yodere Pellet Smokern befaßt.
Nach Rücksprache mit dem Europäischen Importeur habe ich mich entschlossen,
diese hochwertigen Pelletgrills in Deutschland zu vertreiben.
Ein YODER YS 480 hat sich inzwischen in meiner Grillwerkstatt eingefunden.
Ab sofort können alle Modelle angefragt werden.
Im Shop ist bisher nur der YS 480 zu finden, die anderen werden umgehend eingepflegt.
Nach Rücksprache mit dem Europäischen Importeur habe ich mich entschlossen,
diese hochwertigen Pelletgrills in Deutschland zu vertreiben.
Ein YODER YS 480 hat sich inzwischen in meiner Grillwerkstatt eingefunden.
Ab sofort können alle Modelle angefragt werden.
Im Shop ist bisher nur der YS 480 zu finden, die anderen werden umgehend eingepflegt.
