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Neuling hat was großes gebaut

michl15 schrieb:
WOW vielen Dank für Eure Resonaz..... bin total happy, wenn mein Goßer bei den Profis so gut ankommt.

:prost:

@Battleaxe
Der Kamin wurde extra so gebaut, gab zwei Gründe, a zwei blöde Nachbarrn, die von meinem kleinen Smoker und dessen Rauch schon Amok liefen.
B, hab ich mitm Schornsteinfeger meines Vetrauens gesprochen und der meinte auf meine Frage, was den besseren Zug bringt, durchmesser oder höhe gemient: "Scheiß auf den Durchmesser die Höhe machts"!!!!
und das ist auch so, absolut perfekter Zug und mit der Hitzeverteilung komm ich super klar auf die Länge. Dauert halt a bisserl bis er auf Temperatur ist, aber dass darf er ja auch

Und ich hab bis jetzt noch keinen anderen Smoker gesehen, bei dem man den Kamin mit einer Seilwinde umlegen und aufstellen kann!!!
Gruß
Michael
Ach ja unser Herd im Lokal, wir haben zwei von den Dingern und ich glaub fünf Kanonenöfen aber alle rein dekorativ.....
Zum Vergrößern anklicken....

Alter Schwede,

Was hast Du denn mit den Nachbarinnen angestellt das die Nachbarn so sauer auf Dich sind dass Du so´n Rohr brauchst? :tits:
 
Ja leck mich am .....is das Teil geil!!!
Ihr seid ja echt wahnsinnig:thumb1::thumb1:
Vielleicht komm ich mal bei Dir im Wirtshaus vorbei,is ja ned soweit,knappe 50km.
wann is den die Entjungferung geplant?

Grüße
 
Vielen Dank für die Lobeshymnen :prost:

Freut mich das mein Hirngespinnst so gut bei euch ankommt.

Zur Einweihnung is no a bisserl hin, heut wird sandgestrahlt und dann muss no Farbe dran, ich geb aber auf alle Fälle bescheid.


Mit kulinarischem Gruß


Michl
 
michl15 schrieb:
Ihr habt je gesehen ich hab drei GK`s, wisst Ihr ob es ein Thermoeter gibt, bei dem man drei oder mehere messpunkte (mehr als zwei)hat??
Quasi 6 Fühler und einen Computer!!!!
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ich kenne nur welche mit 4 Eingängen:
VOLTCRAFT-K204-Datalogger-Temperatur-Messgeraet für 135€

oder den hier Temperaturlogger PCE-T390 für 189€

An beide kannst du alle Gängigen Themperatursensoren anschliessen.

Aber, wie du schon bemerkt hast, die Geräte für 8-Kanäle kosten richtig Geld!

Es gibt aber meines Wissens auch Lösungen mit Zusatzkarten zum PC, aber dann hättest du immer einen Rechner neben dem Grill stehen!

Shinzon
 
@ Ben Galo
Ja so ging es mir auch, hab gesucht wie ein wilder. und dann kam mir mein onkel in den Gedanken. Der arbeitet bei einer Firma die für die Autoindustrie paletten und sonderteile zur Beförderung von Teilen ans Produktionsband bauen und die hatten die Dinger rumliegen.
Edelstahl Streckmetal in feinster Qualität und mega Stärke.

Ich mach mich mal schlau wo die die Teiler herbekommen.
 
Bei der Grösse des Smokers hilft da nur ein Profigerät zum erfassen der Temperatur.

Wir benutzen bei uns in der Industrie für die Erfassung von Messwerten die Datenlogger 34970A von Agilent. Die können unter anderem im Endausbau mit 60 Kanälen auch Temperatur messen. Als Messfühler können die gängigen Thermoelemente K, J, N usw. und auch PT100 benutzt werden.
Voll ausgebaut kommt das dann auf rund 2500,-Euro.

Aber ob das dann noch deinen Vorstellungen entspricht :hmmmm:
 
@ Slice,

puhhhhhhhhhhhhh 2500 euronen ist definitiv zu viel, da hast recht, dass entspricht nicht meinen Vorstellungen.

Gibts keinen der sowas bauen kann????

Kulinarische grüße michl
 
Das Teil ist sooooo groß, da könnte er und doch gleich alle mal einladen.
 
Highnoooon schrieb:
Das Teil ist sooooo groß, da könnte er und doch gleich alle mal einladen.
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währe doch ein Vorschlag: Für GSVler die Erstvergrillung: Material + 20€ für die Stunde für die Arbeitenden / Anzahl der GSVler die das Risiko eingehen wollen (und vvlcht mithelfen)

So als Exklusiver Event mit dem Risiko des Ausfalls -

Gruß Johannes
 
michl15 schrieb:
@ Ben Galo
Ja so ging es mir auch, hab gesucht wie ein wilder. und dann kam mir mein onkel in den Gedanken. Der arbeitet bei einer Firma die für die Autoindustrie paletten und sonderteile zur Beförderung von Teilen ans Produktionsband bauen und die hatten die Dinger rumliegen.
Edelstahl Streckmetal in feinster Qualität und mega Stärke.

Ich mach mich mal schlau wo die die Teiler herbekommen.
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Mensch michel15 das scheint ja das Paradies zu sein , dass wär ja klasse wenn man da was machen könnte. Soooo groß wie dein Smoker ist meine ja nicht bohhhhh wie hört sich das denn an !!!:blinky:

Ich hab eine Fläche von ca.1500 X 400.
 
Alter Falter da bin ich echt neidisch........The American Way of Life....Bigger is better.... :-) Bin gespannt wegen den Temperaturen unter den einzelnen klappen.
 
Servas miteinander,
bis zum erstvergrillen brauch ich noch a bisserl. Denn eigentlich wollte ich gestern sandtrahlen..........., 10 min dann war das Druckmanometer meines Sandstrahlgeräts im Ars.., dachte mir kein Problem, baust ein anderes dran. Scheißdreck gleich mal ein T-Stück abegrissen. Die Idioten müssen ja auch alle Leitungen und Verschraubungen kleben. Und dann auch noch so ein Höllenkleber, da bricht eher Messing bevor der schgeiß kleber aufgibt.
Also ab zum Baumarkt, neue Teile kaufen und das Sandstrahlgerät von allen geklebten Teilen ´befreien und alles neu verschrauben. 2 Stunden das Ding repariert und dann musst ich schon wieder ins Geschäft. ZEFIX........

Also versuch ich heute zu Strahlen, mal schaun was dann kaputt geht :pie:

Aber das mit dem Event ist ein guter Gedanke...., zuvor muss ich das riesen Ding aber ausprobieren, nicht, dass ich mich bei euch blamiere bei der ersten großen versmokerung.......

Temperaturen hab ich schon gecheckt, funzt eigentlich ganz gut, klar mit dem riesen kann ich keine hohen Temperaturen fahren aber 140°C ist ganz ordenlich auf die Länge

Keep on cooking

Michl
 
ECHT OHNE WORTE! :nusser:
Wahnsinnig cool!:cook:
Beste Grüße
 
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