Neuvorstellung und frage Lancaster 400 oder BBQ Chief 9.0

[koki_55]

Ich kann mein Thermometer mal gegen das vom Weber quer tauschen und zur not nochmal mit nem ir nachmessen bei nächster Gelegenheit.
Wegen flavor Bars sind damit die Abdeckungen über den Brenner gemeint? Dann sind das neu Haufen 6-7stk. Zähle nachher mal nach oder eben bei Maxxus auf der Homepage in die Anleitung schauen.

Ja genau.Die meine ich.
Dann ist das auch hier alles das gleiche...

@koki_55 : Schwestermodell? Den 10.0 oder ne andere marke?

Damit meine ich den Lancaster 400.Ist quasi das gleiche Modell vom Aufbau und Design her.Nur das dieser noch den Back Burner drin hat.
Die Anordung der Bedienknöpfe ist etwas anders und der Glaseinsatz im Deckel.
Deswegen habe ich mich über deine Temperatur Angaben gewundert.Die erreicht man im Lancaster zumindest Out of the Box nicht.
Und das Scheunentor scheint ja bei deinem Modell genauso groß wie beim Lancaster zu sein.

Tante Edith: laut Anleitung 9stück verbaut, unterschiedlich in der Breite

Anhang anzeigen 1250262[/QUOTE]

 

[stoeber]

Hallo Aaron1975 , eine Frage zu dem MAXXUS Chief 9.0, danke für die tolle Vorstellung, ich bin noch nicht ganz entschieden ihn zu kaufen, schön ist er ja, aber Maxxus sagt das die Gasflasche nicht im Schrank stehen darf. Jetzt sehe ich auf den Fotos das der orangene Schlauch zurück in den Schrank geführt ist. Steht die Gasflasche bei Ihnen im Gehäuse? auch bei Betriebe? wie gross ist sie, 11KG ist wohl zu gross. oder?
Danke für ein Feedback

 

[Aaron1975]

Hallo Stoeber, ich habe mir extra 2 5kg Flaschen geholt. Diese passen unten gut rein (der Grill besitzt aber keine extra Vertiefung für Flaschen, sondern einen geraden kratzempfindlichen Boden), die 11er passt auch in der Höhe nicht rein.
Die 5er hat ausreichend Luft zur fettschale und wird auch mit thermo gemessen oben im laufenden Betrieb nicht warm/heiß.
Selbst nach 3std Grillen kann man ohne Handschuh die Flasche zu drehen.

Der Gasschlauch ist von mir extra noch mit hitzefestem Schlauch überzogen (lose darüber geschoben) und dient auch gleich als Schutz vor Abschürfung bei der Durchführung.

 

[Aaron1975]

So habe das Original Thermometer gegen eins von Weber ersetzt, nach 5min mit voller Flasche 200grad, nach rund 9min 250grad.

Mein IR thermo zeigt bei 250grad Deckel temp aber folgendes an.

 

[Aaron1975]

Eine Frage zu den flavorbars,aktuell habe ich alle verbaut und gestern beim gartencenter Matthies in Hitfeld gesehen das einige Weber und andere Gasgrill die flavor Bars nur direkt je einen über den Brenner haben und mehr nicht.
Wieso ist das so und/oder kann ich das bei meinem BBQ Chief auch mal machen um zu sehen wo der Unterschied ist?
2 Stück meiner flavorbars weisen unten an der Seite zur Wanne schon rostähnliche Ansätze auf. Bis jetzt nur mit Wasser und spüli mal gereinigt gehabt.

 

[koki_55]

Die meißten Grill's haben in der Tat nur die Bars über den Brennern.Aber es gibt auch bei diversen Marken Grill's die Variante wie bei Dir.
Du kannst die "übrigen" Bars einfach mal raus nehmen und testen.
Generell soll wohl damit eine bessere Hitzeverteilung gewährleistet werden,denke ich mal.
Aber in der Regel erreichst Du beim weg lassen der übrigen Bars ein schnelleres aufheizen in der Grillkammer.Siehe hier

 

[Aaron1975]

Noch ein wichtiger ja Nachtrag zu der mitbestellten abdeckhaube für den BBQ Grill von Maxxus.

Sollte es regnen egal wie viel oder einig ist die Haube nicht wasserdicht. Es sammelt sich das regen Wasser schön in der Öl auffangwanne bis diese voll ist und danach läufst über und unten in den Grill wo Besteck und Zubehör liegen.

Also werde ich wohl um eine neue wasserdichte abdeckhaube nicht herumkommen.

Für Nutzer wo der Grill nicht mit regen in Berührung kommt ist die Haube aber perfekt.

Morgen am Samstag kommt Besuch und möchte das erste mal Pizza auf meinem Grill machen, wer hat einen guten Forums Link für 24std Teig und Notfall schnell Teig und gute Temperaturen für den garprozess.

 

[Aaron1975]

So Pizza hat heute gut geklappt und war auch sehr lecker, hat allen Geschmeckt.
Teig eine der Varianten hier Ausm Forum und einen Ausm Thermomix.
Mehl gab es das 405 weil 00 Italien Mehl war auf die schnelle nicht zu besorgen.

Pizza Stein laut ir thermo 310-320grad und deckelthermo von Weber zeigte 250-270 grad an.

Pizza eingeschossen Deckel zu und durchs Fenster beobachtet.

 

[ByteRipper]

Noch ein wichtiger ja Nachtrag zu der mitbestellten abdeckhaube für den BBQ Grill von Maxxus.

Sollte es regnen egal wie viel oder einig ist die Haube nicht wasserdicht. Es sammelt sich das regen Wasser schön in der Öl auffangwanne bis diese voll ist und danach läufst über und unten in den Grill wo Besteck und Zubehör liegen.

Das mit dem Wasser in der Auffangwanne wundert mich ein wenig. Ich nenne den ähnlichen Lancaster 400 und verwende die allgemein nicht als 100% dicht geltende Abdeckhaube von Jim Beam. Bei Starkregen wird der Grill zwar nass, dass Wasser jedoch ins Innere des Grills läuft, ist mir bislang jedoch noch nicht passiert.

Wenn die Jim Beam Hülle hin sein sollte (und danach sieht es nach 1 Jahr langsam aus), werde ich der Amazon Hülle mal eine Chance geben. Bislang hat sie gute Bewertungen und das P/L Verhältnis passt auch soweit.

 

[Aaron1975]

Nochmal auf die Pizza Geschichte zurück zu kommen, also erstens sie schmecken super und sehen perfekt aus aber wie zum Geier bekomme ich sie nach dem belegen vernünftig auf den Stein geworfen? Also klar mit backpapier und nach 1-2minuten hole ich das Papier unter der Pizza raus damit sie auf dem Stein schön Farbe bekommt.
Aber ne andere Lösung wurde mir besser gefallen.
Auf nen dünnes Brett mit Mehl bestäubt habe ich leider auch nicht hinbekommen.

 

[Knoote]

Habe mir gestern den baugleichen aus der Metro für sagenhafte 355 Euro geholt, gestern Abend 3Std. geschraubt hat alles ziemlich gut gepasst.
Was ich nicht beachtet habe ist das die Gasflasche nicht im Grill untergebracht werden soll, weiß jemand warum?

 

[wonic]

Hallo Knoote,

und zufrieden? Wollte mir den auch holen. Weisst du schon auf wieviel Grad du ihn bekommst?

Danke.

VG

 

[lordfalcon]

Habe mir gestern den baugleichen aus der Metro für sagenhafte 355 Euro geholt, gestern Abend 3Std. geschraubt hat alles ziemlich gut gepasst.
Was ich nicht beachtet habe ist das die Gasflasche nicht im Grill untergebracht werden soll, weiß jemand warum?

Um dieses Mysterium Mal endgültig aufzulösen:

Es darf keine "zusätzliche" Flasche eingesetzt werden die Betonung liegt auf ZUSÄTZLICH

Eine darf da rein

 

[Moglikaa]

Hallo Knoote

Wie ist den bitte die Bezeichnung für den baugleichen Grill bei der Metro?
Ist das der Preis incl. Mehrwertsteuer?

Vielen Dank für die Antwort.

Grüße
Gerhard

 

[lordfalcon]

Tarrington House Edmonton oder Mocton

 

[Moglikaa]

Hallo Lordfalcon

Vielen Dank für die Info.


Grüße

 

[Jefftrainer]

Ab morgen gibts den MAXXUS BBQ Chief 9.0 mit 35% Nachlass als Aktionspreis bei MAXXUS!!!

 

[Jefftrainer]

Hat da schon jemand zugeschlagen oder ist die Meinung über den Grill eher so, dass selbst für den Preis nicht ausreichend Qualität vorhanden ist? Würd mich mal interessieren...

 

[Jefftrainer]

Also mal zum Grill zwei/drei Fragen:

Hab ihn jedenfalls gekauft und bin eigentlich ganz gut zufrieden bis jetzt:

1. Hat jemand den Schlitz hinten (Scheunentor) geschlossen und wenn ja, wie?

2. Das Warmhalterost - ist das jetzt Chrom oder Edelstahl? Scheint mir irgendwie Chrom zu sein....und wenn man den Grill richtig aufheizt für z.B. Steaks - dann ist da oben jedes Baguette im Nu ein Stück hartes Schwarzbrot

3. habt ihr jetzt alle Hitzebleche aufgelegt? Liegen die da wirklich so lose drauf wie bei mir? Einfach nur hinlegen und hoffen, dass sich nichts verschiebt? Reinigt ihr die oder brennt ihr das einfach ab - apropos sauber brennen - nach dem Grillen oder vor dem nächsten Grill-Event?

4. Grill ihr auch noch was ohne geschlossenen Deckel???

 

[Arnd]

Also mal zum Grill zwei/drei Fragen: ...
2. Das Warmhalterost - ist das jetzt Chrom oder Edelstahl? Scheint mir irgendwie Chrom zu sein....und wenn man den Grill richtig aufheizt für z.B. Steaks - dann ist da oben jedes Baguette im Nu ein Stück hartes Schwarzbrot ...

Moin @Jefftrainer

habe zwar einen anderen Grill, kann Dir aber einige Fragen beantworten.
Der Ausdruck Warmhalterost ist ein wenig irreführend. Am Warmhalterost herrscht nämlich fast die größte Wärme im Grill, da die Hitze von den hinteren Brennern direkt nach oben geht.
Daher Baguette und warmzuhaltende Sachen wie Gemüse und Würstchen lieber in einen anderen Teil des Rostes verschieben.

Also mal zum Grill zwei/drei Fragen: ...
4. Grill ihr auch noch was ohne geschlossenen Deckel???

So gut wie gar nicht mehr. Es geht viel zu viel Hitze verloren und muss erst wieder aufgebaut werden.
70 - 80 % der Grillerei geht bei mir nur noch indirekt - aber immer mit geschlossenem Deckel.

Munter bleiben,
Arnd