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Ninja Woodfire

Hab den kleinen mal eingeweiht. Indoor .. ohne Peletts natürlich.

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@Cruiser mal ernsthaft, Du fragst eine Beitrag vorher was für eine Einstellung @Ninja_Nils für seine Pancakes gewählt hat und stellst dann nur Bilder vo Deinem Essen ein?
WAS war denn da die Einstellung? Wenn ich nur Bilder sehen will schau ich TikTok oder so einen Quatsch.
 
Martin.S schrieb:
@Cruiser mal ernsthaft, Du fragst eine Beitrag vorher was für eine Einstellung @Ninja_Nils für seine Pancakes gewählt hat und stellst dann nur Bilder vo Deinem Essen ein?
WAS war denn da die Einstellung? Wenn ich nur Bilder sehen will schau ich TikTok oder so einen Quatsch.
Zum Vergrößern anklicken....
Sieht nach 3-2-1 Ribs
Da der Ninja etwas schneller ist tippe ich auf 1-1,5/2-0,5/1
120grad - 150grad - 120 Grad

Ribs hatten hier doch schon einige gezeigt aus dem Ninja nebst Zeiten und Temperaturen

@Cruiser deine Ribs sehen vorzüglich aus
Würdest du verraten was für ein Gitter du verwendest bitte?
 
Cruiser schrieb:
Wir beide befinden uns definitiv nicht auf dem selben Niveau.
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Wahrscheinlich meinst Du mich und ja, dafür bin ich auch sehr dankbar denn im Gegenteil zu Dir finde ich es hilfreich anderen hier statt Bilder eine vernünftige Anleitung zu geben.

Und falls man das nicht möchte sollte man zumindest darauf verzichten:
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ISS einen Keks, genau so seh ich Dich, als einen grenzdebilen Eierkopp.
 
Habt euch lieb!

Heute mal wieder Pizza im Woodfire gemacht. Bekomme ja keine Freigabe für einen Pizzaofen.

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Grillen high 5:30 min.

Die Pizzen werden schon lecker. Aber ich hätte gerne mal den Vergleich zu 2min Pizza. Da stelle ich mir den Teig saftiger/fluffiger vor. @5E8A5T14N Hast du schon mal einen Vergleich gemacht von exakt der gleichen Pizza bei 5:30 woodfire und 2min OVEN?
 
NoVegan schrieb:
Hast du schon mal einen Vergleich gemacht von exakt der gleichen Pizza bei 5:30 woodfire und 2min OVEN?
Zum Vergrößern anklicken....
Kann ich bei Gelegenheit mal machen
Werde das mal mit 150-160g Ballen bei 70% Wasser testen
Woodfire Grill : grillen high ?

Aus Erfahrung kann ich dir sagen das beide schmecken werden. Bei gleichem Teig hat man aber 2 unterschiedliche Pizze.

Wunschbelag?
 
Die Rippchen, Pizza, Chruściki …. mjam, sieht ja sehr lecker aus 🥰😋

Heute sind neue Grillplatten für den Woody XL vom „Armer Sohn“ eingetroffen, leider recht entzäuchend. Die Plancha sowie die Grill/Kombiplatte sind von recht bescheidener Qualität. Beide dünn beschichtet, ungleichmäßig, pickelig mit Einschlüssen und rau. Selbst der Teil mit dem Rost kommt nicht an die beim Grill enthaltene Platte ran.
Sehr schade aber geht wieder zurück. Das kann so leider überhaupt nichts, denke da ist man ruck zuck durch.
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Kann das Elend auf den Bildern
Leider nicht gut rüber bringen. Evtl B-Ware oder eine schlechte Charge, das war ja schon der Umtausch.
Schade 🙁

Sollten vielleicht mal nen Woody-XL-Thread starten ?
 
5E8A5T14N schrieb:
Kann ich bei Gelegenheit mal machen
Werde das mal mit 150-160g Ballen bei 70% Wasser testen
Woodfire Grill : grillen high ?

Aus Erfahrung kann ich dir sagen das beide schmecken werden. Bei gleichem Teig hat man aber 2 unterschiedliche Pizze.

Wunschbelag?
Zum Vergrößern anklicken....
Genau, grillen high auf der Plancha. Dauert bei mir 5:30min. Die ersten zwei Minuten hab ich sogar noch Backpapier drunter was ich dann entferne. 70% Hydro hatte ich auch. Waren 240g Ballen.
Belag ist egal. Bei uns gibt's meist eine Neopolitanisch + Schinken oder Champignons oder beides.
 
@Fressfrettchen das gleiche bei mir auch, ist Freitag vom Armen Sohn angekommen und direkt wieder eingepackt und tauschen lassen. Donnerstag kommt die nächste, mal schauen wann ich eine erhalte die keine Fehler hat.
Wenn man die Bewertungen zu den Platten für den kleinen Woody liest, dann ist es da nicht anders. Einige haben 3-4x tauschen lassen bis sie eine anständige hatten.
 
Morgen zusammen,
hab da mal ne Frage zu der Grillplatte.
Jetzt nach einigen Einsätzen färbt die Rückseite stark ab.
Heißt immer wenn ich das Teil putze habe ich schwarze Finger, sobald ich die Rückseite anfasse.
Am Anfang ist mir das gar nicht aufgefallen, wird aber meiner Meinung nach immer schlimmer.
Ist das bei Euch auch so?
 
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