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Ninja Woodfire

Guten Tag.
Gibts bei dem Teil denn die Möglichkeit, sich die Temperatur anzeigen zu lassen?
Habe Grill LO gewählt für Krustenbraten. Dazu die Zeit. Und das Thermometer eingestochen. Leider finde ich keine Funktion sich die Temperatur anzeigen zu lassen :-(
 
Gestern zur Einweihung: Beef Butter nach dem Rezept von Cookrebels.

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Riecht und schmeckt sehr geil🤤 leider noch etwas fest trotz 1:45h länger in Bake Modus 🤔 Hat jemand vielleicht Tipps?
 
Räucherheini1984 schrieb:
Guten Tag.
Gibts bei dem Teil denn die Möglichkeit, sich die Temperatur anzeigen zu lassen?
Habe Grill LO gewählt für Krustenbraten. Dazu die Zeit. Und das Thermometer eingestochen. Leider finde ich keine Funktion sich die Temperatur anzeigen zu lassen :-(
Zum Vergrößern anklicken....
Mit anderen Modi kann man die Temperatur einstellen, ich glaube Smoker ohne Woodfire Funktion geht auch

Edit: oder meinst du die Temperatur vom Thermometer?😅 sorry ist noch zu früh
 
Hallo Grillgemeinde.
Ich überlege mir den Woodfire zuzulegen. Kann mir jemand von euch vielleicht sagen, wie aufwendig die Reinigung des inneren vom Gerät ist. Ich weiß es ist ein Grill und kein Putz und das es sich um einen Gebrauchsgegenstand handelt.
Danke.und frohe Ostern.

Vielleicht kommt ja jemand aus dem Hamburger Süden und hätte Zeit mir seinen Ninja zu zeigen.
 
Moinsen Ihr "Ninja- Krieger",

eine Frage zwischendurch. Ich habe am Freitag natürlich mal meinen neuen Oven zum räuchern genutzt. Es gab Rosmarinkartoffeln zu Lachs- u. Kabeljau Filets. Beides wurde schön lecker im Woodi zubereitet. Wirklich hervorragend.

Nun habe ich, sagen wir mal ein kleines Fischiproblem. So recht bekomme ich den Geruch nicht los. Wollte gleich noch Rumpsteaks darin zubereiten, aber Steak mit Röstaroma und Fischflavour :fish2:? I weiß net..

Hat da jemand zufällig noch eine Idee. Gesäubert ist er schon, aber riechen tut er noch wie ein großer.

Unser Karfreitag Fischi
PS. Und für diejenigen, denen sofort auffält, dass da etwas nicht stimmt. Ja, ich hab´s dann auch frühzeitig erkannt, das 12:00 nicht 12 Minuten sind 😅 .
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@DerBigFatToni
Zitat: Ich überlege mir den Woodfire zuzulegen. Kann mir jemand von euch vielleicht sagen, wie aufwendig die Reinigung des inneren vom Gerät ist.
Zum Vergrößern anklicken....

Theoretisch gibt es da was, auch wenn´s mal etwas mehr Verschmutzung sein sollte. Ist nur nicht ganz so einfach hier zu bekommen.

Bei dem Rest, würde ich mich @Kugelgriller57 anschließen 💸

Guckscht Du.
 
Mein Thema, um den Fischi- Geruch aus dem Oven zu bekommen, hat sich erledigt. Ging sogar einfacher als gedacht.

Mit einer Auflaufschale nebst Wasser und Zitronensaft aus Zitronenextrakt bei 250°C, 15 min. Max Roast. So war der Geruch nahezu neutralisiert. Geht wahrscheinlich auch mit Essig.

So konnten unsere Oster Sonntags- Rumpsteaks, direkt in den „Oven“.

Aber es sollte anders kommen.
Und wie heißt das noch? … wer den Schaden hat, braucht für den Spott nicht zu sorgen.

Typisch Mann, lesen ist was für Anfänger. Zitat aus dem beiliegenden Buch vom Oven unter MAX ROAST TABELLE; Bewährte Verfahren
Pkt. 2 …Dünnere Fleischstücke wölben sich und das Anbraten wird ungleichmäßig.
Pkt. 6 …Für optimale Ergebnisse kann das Fleisch vorsichtig nach unten gedrückt werden, um den Kontakt mit dem Hitze- Blech zu maximieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Da hätte ich es wissen müssen.

Was mach ich, natürlich grillen wie man(n) es kennt und zwar nicht auf dem Hitzeblech sondern auf dem im Lieferumfang beigefügten Rost auf dem Hitzeblech :grill:.
Ergebnis war nach ca. 4min. und 370°C, zwei hervorragend gegarte Rumpsteaks Medium mit einer Kerntemperatur von 58°C. Also absolut perfekt.

Leider waren sie aber auch äußerlich „Mausgrau“ und das ließ sich auch nicht mehr korrigieren. Ich konnte es kaum glauben, aber ich hab wieder was gelernt…🙄.

Anbraten geht nicht auf dem Rost :bash:.

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Schöne Ostern noch :-)
 
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