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Ninja Woodfire

Smokii schrieb:
Ich hab die Wohnung gerade einmal komplett abgedunkelt 😄 und man sieht einen kleinen Unterschied, dass es nach Drücken auf Test schwarz wird, aber ein wirkliches oranges Licht kann ich da eigentlich nicht ausmachen. Hinten rechts hab ich's angemacht. Das Display geht halt auch überhaupt nicht an, da passiert gar nichts.

Edit: Er ist jetzt doch angegangen, ich hab wirklich keinen Schimmer wieso jetzt doch, habe eben 10x alles genauso gemacht. Bliebe weiterhin das Problem mit dem Knopf.
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Ja, nachdem man hinten rechts angemacht hat, muss man vorne nochmal das Gerät einschalten, erst dann geht das Display an😅 egal, Hauptsache jetzt geht's👍🏻
Das mit dem Knopf ist ja erstmal für Sonntag nicht so schlimm oder? Kannst ja alles per App einstellen 😉 ich würde aber ne E-Mail an den Kundendienst schicken
 
mamabear schrieb:
Ja, nachdem man hinten rechts angemacht hat, muss man vorne nochmal das Gerät einschalten, erst dann geht das Display an😅 egal, Hauptsache jetzt geht's👍🏻
Das mit dem Knopf ist ja erstmal für Sonntag nicht so schlimm oder? Kannst ja alles per App einstellen 😉 ich würde aber ne E-Mail an den Kundendienst schicken
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Wenn das alles mit der App geht, klar, dann würd's gehen! Aber meinste das geht klar das Ding schon zu benutzen obwohl ein Defekt vorliegt und man das Gerät eventuell zurückschicken muss? Aktuell ist es halt noch neu und unbenutzt. Es sieht für mich nicht so aus, als dass man den Knopf einfach austauschen könnte, müsste man wahrscheinlich die ganze Steuereinheit einmal ausbauen..
 
Smokii schrieb:
Wenn das alles mit der App geht, klar, dann würd's gehen! Aber meinste das geht klar das Ding schon zu benutzen obwohl ein Defekt vorliegt und man das Gerät eventuell zurückschicken muss? Aktuell ist es halt noch neu und unbenutzt. Es sieht für mich nicht so aus, als dass man den Knopf einfach austauschen könnte, müsste man wahrscheinlich die ganze Steuereinheit einmal ausbauen..
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Habs schon 2x getestet und es hat mit der App richtig gut funktioniert, allerdings ist mir gerade eingefallen dass man den Knopf gedrückt halten muss um den Erkennungsmodus zu aktivieren, ist ja blöd 😅 kann man den Knopf nicht mehr reinstecken?
 
mamabear schrieb:
Habs schon 2x getestet und es hat mit der App richtig gut funktioniert, allerdings ist mir gerade eingefallen dass man den Knopf gedrückt halten muss um den Erkennungsmodus zu aktivieren, ist ja blöd 😅 kann man den Knopf nicht mehr reinstecken?
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Das mit dem Erkennungsmodus funktioniert tatsächlich auch mit dem kaputten Knopf, reindrücken klappt. Hab's auch schon erfolgreich gepairt. Aber wie gesagt, bin unsicher das Ding jetzt zu benutzen, wenn es gar bei Lieferung einen Defekt hatte..
 
Smokii schrieb:
Das mit dem Erkennungsmodus funktioniert tatsächlich auch mit dem kaputten Knopf, reindrücken klappt. Hab's auch schon erfolgreich gepairt. Aber wie gesagt, bin unsicher das Ding jetzt zu benutzen, wenn es gar bei Lieferung einen Defekt hatte..
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Ah ja verstehe.. also ich würde es trotzdem benutzen und dann reklamieren, solange der Test Taster noch funktioniert 😅
 
Hallo Ihr Ninja Krieger,
gestern gab´s die Pflicht und heut die Kür 😉 .

Erstmalig habe ich gestern den „Oven“, in seiner natürlichen Umgebung getestet – Pizza. Der Pflichttest war angesagt.

Zum Teig; Da habe ich den aus dem beigefügten Buch genommen und die Angaben entsprechend meines Planes für 9 Pizzen mit je 250g angepasst.

1,5 kg Friessinger Weizenmehl Pizzamehl Farina Speciale Tipo 00 Type 405 (Farina Seciale Per Pizza)
27 g Frische Hefe
15 g Salz
900 ml Wasser 40° C

Alles verknetet und ca. eine Stunde bei ca. 25° C gehen lassen. Danach in den Kühlschrank bei 6° C und 24 Std. gehen lassen.
Teig ist nach den 24 Std. super aufgegangen und durfte für heute noch einmal 24 Std. im Kühler bleiben.

Alles hat sehr gut funktioniert. Einzig woran ich noch arbeiten muss, ist entweder das Zeitmanagment (belegen, auf die schaufel und wieder runter in den Oven) 🕧 oder ein Trick um die Pizza sauber von der Pizzaschaufel in den Ofen zu bekommen (Raus nach 3. Min. geht immer Top). Mit mehr Mehl geht’s schon mal nicht so gut, denn der haftet dann unter der Pizza und das ist weder gut für den Geschmack noch für den Gebrauch.

Also, wer da noch einen Tipp hätte, gern her damit ❗

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Allererste Pizza aus dem Oven ☝️
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Bei der zweiten, war es dann schon besser 😊

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Gruß
David
 
david_grills schrieb:
27 g Frische Hefe
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Bei der langen Gehzeit hätten 5 Gramm, eher weniger locker gereicht.
Auch etwas wenig Salz im Teig finde ich. Probier doch mal die Pizza App aus. Die ist super für Pizzateig.
Ansonsten schöne Pizzen. Wenn du mit Mehl bzw. Semola noch nicht klarkommst dann breite den Teig auf rundem Backpapier aus. Das gleitet dann wie von alleine auf und von der Schaufel. Kannst du nach 1min aus dem Ofen nehmen und weiterbacken.
 
@NoVegan
Gute Ansätze ☝️. App habe ich mir runter geladen und das mit weniger Hefe bzw. etwas mehr Salz probiere ich beim nächsten mal aus.

Hartweizengrieß bzw. Semola hatte ich leider noch nicht. Aber das mit dem Backpapier, werde ich heute abend ausprobieren.

Thx.
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Gestern Blumenkohlnuggets gemacht, war ganz gut, aber ist noch etwas Luft nach oben… hab jemand vielleicht einen Rezepttipp? 180 Grad 10min. Dann 200 Grad 8min.
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Heute dann Tintenfischringe….
Des war geil… 210Grad 12min.
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Heute gegrillte Tomaten 🍅 mit Feta und selbstgemachtem Thymianöl… dazu Kabeljau…
Als zweite Beilage Oliven..

Geil…

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Hab jetzt brav die letzten 10-15 Seiten nachgelesen und bin von "ob ich das wirklich noch (als Extragriller) brauche" zu "okay, also Woodfire XL" zu "es muss ein Woodfire Pro Connect XL sein" gekommen.

Jetzt ist der Spaß aber eben nicht verfügbar. Wie oft hat sich das die letzten Tage geändert, oder steht es seit Ende März auf nicht verfügbar?
 
Grill-Dad schrieb:
Hab jetzt brav die letzten 10-15 Seiten nachgelesen und bin von "ob ich das wirklich noch (als Extragriller) brauche" zu "okay, also Woodfire XL" zu "es muss ein Woodfire Pro Connect XL sein" gekommen.

Jetzt ist der Spaß aber eben nicht verfügbar. Wie oft hat sich das die letzten Tage geändert, oder steht es seit Ende März auf nicht verfügbar?
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Die letzte Zeit war der eigentlich verfügbar. Wird bestimmt bald wieder lieferbar sein.
 
Letzte Woche ist er gekommen, der Woodfire Pro Connect XL und das Wochenende war dann sofort ausgeplant;). Als erstes gab es Fjordforellenfilet aus dem Rauch, 75° (Kurzzeitig 100° wegen den Keimen und so) bis zur Kerntemperatur von 53° gegart. Mit Buchenpellets und Zitronenholz-Chips, für insgesmt 90 Minuten im Rauch. Dann sehr schnelle Saiblinge, Räuchermodus 200° bis zur KT von 55°. Ganz 15 Minuten in Rückenlage im Buchen-Erlenrauch und sie waren zum Verzehr fertig (wird nicht mehr wiederholt). Hatte den Fisch im Rippchenhalter positioniert, nach dem Herausnehmen sah sie schön ramponiert aus. Trotz der hohen Temperatur, sehr saftig mit einer dezenten:) Rauchnote.
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Jbadhor_75 schrieb:
Hallo liebe Freunde des Grillsports,

kurz zu mir (ich weiß, dass der Faden zur Vorstellung an anderer Stelle ist-die Informationen sind evtl. dennoch von Belang):
Ich bin mit meiner Frau eher Gelgenheitsgriller (wenn die komplette Family anwesend ist, sind wir zu sechst).
Vor Kurzem bin ich auf den Ninja Woodfire aufmerksam geworden (daher auch hier gleich mein erster Beitrag). Ich bin schon vom Lesen dieses Fadens hier ganz angetan und gewillt mich dem Ninja-Virus hinzugeben. Jetzt steht die Frage im Raum WELCHER????

Arbeitsaufgaben wären für das gute Stück hauptsächlich das Grillen. Grundsätzlich interessieren uns aber alle Funktionen (wenn auch hier noch keine Erfahrungen im Räuchern und Heißluftfrittieren vorhanden sind). Gedörrt haben wir schon mal. Beef Jerky und Trockenobst.

Ich liebäugle mit der XL Variante. Da scheint aber nur die CONNECT Version die Dörrfunktion zu haben. Ich weiß, dass der kleine WF für uns 2 wahrscheinlich ausreichen würde, aber ich denke häufig in die Richtung "lieber haben als brauchen".
Was denkt ihr zu meinem Thema?

Grüße aus der Harzregion
Jens
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Wir sind auch ein 2-Personenhaushalt und sind nach 8 Monaten vom "Kleinen" auf den Pro Connect XL umgestiegen. Im Nachhinein die richtige Entscheidung, zu der mich eigentlich meine Frau gedrängt hat. Hatten auch zuerst den Pro XL bestellt, aber dann Abstand davon genommen und kurz vor Ostern dann den Connect bestellt.
 
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