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Ninja Woodfire

Soeben vier Burger fast nach den Angaben im Rezeptbuch gemacht. Auf HI 10Minuten und der Smokefunktion gestartet. Dabei zuerst die Brioche beim vorwärmen einseitig aufgelegt, nach dem aufheizen die Patties aufgelegt, nach vier Minuten gewendet und nach weiteren drei Minuten den Käse und die Zwiebelringe auf die Patties gelegt. Deckel wieder zu und direkt ausgemacht, die restliche Hitze hat für den Käse ausgereicht.

Bilder von der Herstellung gibt es keine da man bei knappen acht Minuten genug anderes um die Hand hat:
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Jedenfalls sind die auf der Plancha mal echt gut geworden👌
 
Leider keine Bilder (kann ja nicht alles fotografieren), aber gestern Abend auf die schnelle einmal ganz banale TK Calamari Knusprig (Ringe) von Costa im Air Fry Modus gemacht (180 Grad für 8 Minuten, gewendet und dann 2 Minuten bei 200 Grad). Perfekt sag ich euch.

Göga meinte ich könnte die anderen Grills verkaufen o_O Kann mir doch nicht 4 Woodfire hinstellen :pfeif:
 
Mal ne Frage für Ninja-Dummies: grillen, airfryen etc. macht Ihr theoretisch (auch) drinn und räuchern draussen?
 
Sammycr65 schrieb:
Mal ne Frage für Ninja-Dummies: grillen, airfryen etc. macht Ihr theoretisch (auch) drinn und räuchern draussen?
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Also ich mache alles draußen. Nach dem Räuchern bekommt der Woodfire ja auch einen entsprechenden Geruch. Bei mir steht er überdacht, und falls mal nicht im Benutz für ein paar Tage (kommt allerdings sehr selten vor) dann mit Abdeckung. In der Küche möchte ich ihn persönlich aber nicht haben.
 
Martin.S schrieb:
Eigentlich hat dem @Kugelgriller57 seine Frau das Thema auf den Punkt gebracht. Traurig aber wahr, isso 🤷‍♂️
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Ja, ist echt krass was dat Ding alles kann. Wenn es jetzt noch eine Version größer gebe, dann wärs um meine anderen Geräte passiert. Außer den Memphis, den gebe ich nicht her. :P
 
Kugelgriller57 schrieb:
Ja, ist echt krass was dat Ding alles kann. Wenn es jetzt noch eine Version größer gebe, dann wärs um meine anderen Geräte passiert. Außer den Memphis, den gebe ich nicht her. :P
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Um einen Napoleon Prestige 500 zu ersetzen brauchts aber schon nen ziemlich großen Ninja?
Meinen Alfa Forni Pizzaofen wird er auch nicht ersetzen können.
Einen mobilen Grill, bei dem auch mal ohne Strom gegrillt werden soll, wird er ebenfalls nicht ersetzen können.
Wer auf sehr intensives Raucharoma steht, wird vermutlich auch lieber bei nem richtigen Smoker bleiben.

Alles in allem finde ich den Ninja trotzdem sehr interessant, da er zahlreiche Funktionen die man aus der Küche kennt in ein kompaktes Gerät vereint und es einfach ist darin mal schnell alles mögliche für die kleine Familie zuzubereiten. Ich muss mich allerdings noch zurückhalten, da mir der aktuelle Ninja auch noch etwas zu klein ist. Ob ich einer größeren Variante widerstehen kann, mal sehen... ist denn abzusehen ob da was Größeres kommt?
 
So, Vollzug bei den Schenkeln, geschmacklich gut aber Grill/MED für je 20 Minuten wäre definitiv viel zu viel. Ich habe nach knappen 18 Minuten man den Deckel gelupft und hätte spätestens da schon die Teile runternehmen müssen:
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Das Teil hat einfach mächtig Dampf, ich hätte nach ca. 7 Minuten wenden müssen und nach 15 Minuten nochmal und dann alles ausmachen, Deckel zulassen und dann die Schenkel für ca. 4 Minuten nachziehen lassen.
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Die Unterseite war, kurz und knapp, zu ‚dunkel‘ 🤦‍♂️ Aber man konnte das meiste noch genießen😎
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Wieder mal so ein Versuch wo man dankbar sein darf das man sich keinen Besuch eingeladen hat.
 
vitaminc schrieb:
Um einen Napoleon Prestige 500 zu ersetzen brauchts aber schon nen ziemlich großen Ninja?
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Also Flächentechnisch nicht. Roti auch nicht, aber alles andere kann er genauso. Und so einfach und so schnell

vitaminc schrieb:
Wer auf sehr intensives Raucharoma steht, wird vermutlich auch lieber bei nem richtigen Smoker bleiben.
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Ja, aber an den Pelletgrill kommt er schon verdammt nah dran.

vitaminc schrieb:
Ich muss mich allerdings noch zurückhalten, da mir der aktuelle Ninja auch noch etwas zu klein ist.
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Das dachte ich auch, bis er dann zuhause war. Meine Napi war seit dem nicht einmal mehr in Betrieb o_O

vitaminc schrieb:
ist denn abzusehen ob da was Größeres kommt?
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Glaube aktuell noch nicht. Auch nicht laut US Foren. Würde ich aber sofort kaufen.
 
Wer zumeist für zwei Personen grillt, der könnte wirklich alles andere abgeben. Raucharoma habe ich mit meinem Joe ChuckWaggon auch nicht großartig besser, dafür allerdings weitaus mehr Last und Arbeit, von der ganzen Zeit die dabei ins Land geht will ich überhaupt nicht erst anfangen.

Das Kamado Ei, die Weber Kugel und selbst der Schickling führen mittlerweile ein recht trauriges Dasein. Vor allem bei dem Wetter, schnell und gut kann der Woodfire da eben am besten.
 
Martin.S schrieb:
So, Vollzug bei den Schenkeln, geschmacklich gut aber Grill/MED für je 20 Minuten wäre definitiv viel zu viel. Ich habe nach knappen 18 Minuten man den Deckel gelupft und hätte spätestens da schon die Teile runternehmen müssen:
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Das Teil hat einfach mächtig Dampf, ich hätte nach ca. 7 Minuten wenden müssen und nach 15 Minuten nochmal und dann alles ausmachen, Deckel zulassen und dann die Schenkel für ca. 4 Minuten nachziehen lassen.
Anhang anzeigen 3201069
Die Unterseite war, kurz und knapp, zu ‚dunkel‘ 🤦‍♂️ Aber man konnte das meiste noch genießen😎
Anhang anzeigen 3201071
Wieder mal so ein Versuch wo man dankbar sein darf das man sich keinen Besuch eingeladen hat.
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Gut schaut es auf jeden Fall aus. :messer:
Mit den vorgeschlagenen Garzeiten von ninja würde ich nicht arbeiten. Ich halbiere das meistens erstmal.
Z.B. : Chicken Wings sind schon nach 10-12 Minuten fertig. Ninja sagt 20.
Bei Steak arbeite ich nur mit Thermometer. Das geht sonst ratz fatz und durch isses.
Aber auch das meistern wir noch problemlos ;)
 
Ja, Übung macht bekanntlich den Meister, außer bei…….
Ich habe die Zeiten und die Garstufe auch diesmal wieder von einem anderem Rezept übernommen und selbst das passte nicht, vielleicht lag es auch an der Plancha aber auch das wird sich mit der Zeit einpendeln.

Klar ist jedenfalls das man alles ruckzuck auf den Teller bekommt, meine Frau wäre begeistert gewesen denn Geduld war nicht ihre Stärke 😁
 
Martin.S schrieb:
Das Kamado Ei, die Weber Kugel und selbst der Schickling führen mittlerweile ein recht trauriges Dasein. Vor allem bei dem Wetter, schnell und gut kann der Woodfire da eben am besten.
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Genauso ist es (leider).
Werde demnächst einmal ein PP im Memphis smoken und falls Krücke benötigt, diese dann im Woodfire durchführen. So kann der Memphis auch mal wieder laufen, brauche dann aber nicht die ganzen Pellets für die Krücke verheizen.
 
Kugelgriller57 schrieb:
Also Flächentechnisch nicht. Roti auch nicht, aber alles andere kann er genauso. Und so einfach und so schnell
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d.h. dein Nappie hat keine Sizzle Zone?
Meines Wissens kann der Woodfire max. 260 Grad. Mein Nappie zieht bis 370 Grad hoch. Wann und wie oft man das alles brauch, steht auf einem anderen Blatt, aber sobald man Gäste hat freut man sich auch über mehr Fläche.

Kugelgriller57 schrieb:
Ja, aber an den Pelletgrill kommt er schon verdammt nah dran.
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Ein Pelletgrill ist jetzt auch nicht gerade das, was ich einen sehr räucherintensiven Ofen nenne. Ich persönlich kann da sowieso darauf verzichten.

Ich sehe den Ninja momentan bei mir nicht als Ersatz, außer das er meine Weber Kugel ersetzen kann und vielleicht gerade noch so meinen Cramer Koffergrill. Aber meinen Nappi und vorallendingen den Alfa auf keinen Fall.

Generell sei aber gesagt, dass den Elektrogrills vermutlich die Zukunft gehört.
 
vitaminc schrieb:
d.h. dein Nappie hat keine Sizzle Zone?
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doch na klar hat er. Hatte ich oben nur vergessen zu listen. ;)

vitaminc schrieb:
Aber meinen Nappi und vorallendingen den Alfa auf keinen Fall.
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Dachte ich auch. Wenn es natürlich Mengen sein sollten dann brauchst du die anderen Geräte. Deshalb behalte ich meine auch.

Vielleicht nochmal meine Eindrücke und entdeckte Liebe zum Woodfire generell:

Positiv:
1) Für ganz normales Flachgrillen das non plus ultra
2) Air Fry Funktion ist Top
3) Alles geht so einfach und schnell
4) Zuschaltbare Smoke Funktion hilfreich und top
5) Sofort Einsatzbereit (minimales vorheizen)
6) Saubermachen ist (fast) Null Aufwand

Negativ:
1) Grillfläche

Ich weiß das manche hier ihre Zweifel haben (und die hatte ich Anfangs auch), aber für €250 (im Prime Day) kann man da wenig verkehrt machen und hat ein super Gerät. Da gibt es in dieser Preiskategorie nichts vergleichbares.
Für mich und Göga ist das Teil optimal. Denke das ist auch genau das richtige Teil für den Winter.
 
NoVegan schrieb:
Mal sehen was Ninjakittchen als nächstes rausbringt. Vielleicht eine etwas größere Version. 😁
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guckst du hier ......


Wäre vielleicht etwas für unsere Kontaktgrill Fans. Nach der Woodfire Erfahrung kann ich dann meinen Tefal gegen den Ninja tauschen :P
 
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