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Sind die 120 Grad Celsius oder Fahrenheit? In dem Video sieht es so aus, als ob die Temperatur bei der Einstellung Smoker heruntergeht bis auf 145 (Grad Fahrenheit, etwa 63° C) und dann auf CLD für cold smoke.
Vielleicht klappts wenn man auf Fahrenheit umschaltet? Bei andern Ninjas geht das wenn man +- 3 s gedrückt hält.
Würde mich wundern wenn es verschiedene softwaren geben würde.
Ich habe selber keinen Woodfire, kann es also nicht ausprobieren. (Die „cold smoke„-Funktion würde ihn besonders interessant machen.)
Edit: Und wenn die amerikanische Version bis auf 145° F runtergeht, die europäische aber nur bis 120° C, wäre das schon merkwürdig.
Sind die 120 Grad Celsius oder Fahrenheit? In dem Video sieht es so aus, als ob die Temperatur bei der Einstellung Smoker heruntergeht bis auf 145 (Grad Fahrenheit, etwa 63° C) und dann auf CLD für cold smoke.
Die einzige Möglichkeit, niedrigere Temperaturen zu bekommen, wäre dann wohl Dörren mit Woodfire Flavour. Aber unter 40° C dürfte man da dann auch nicht kommen.
Krüge frage bin im urlaub ohne Broschüre : wie kann man grillen, mit Deckel auf?gibt es da eine besondere Einstellung? Er will immer den Deckel geschlossen haben.
Bei der amerikanischen Version kann man wohl im Grill-Modus den Deckel offen lassen:
It’s worth mentioning that Grilling is the only mode where the cooker will work with the hood up after preheating with the lid closed. If you plan on cooking with the cover open, you won’t be able to use the Woodfire Flavor Technology/wood pellets. Once the preheat cycle is finished, “Add Food” will show on the display; if you keep the lid open, the timer will start counting down after 30 seconds, and you’ll be able to grill using the bottom burner without convection.
Vielen Dank für den Link, leider steht da keine explizite Antwort auf meine Frage:
Gibt es einen Trick, dass der Grill auch bei offenem Deckel heizt? Es geht mir nicht um das Grillen bei offenem Deckel, sondern vielmehr, dass der Grill weiter heizt, wenn man das Gargut dreht.
Der Grill ist ja während dem Drehvorgangs weiterhin heiß. Auch wenn er dann evtl. nicht aktiv weiter heizt, bis der Deckel wieder geschlossen ist.
Der kurze Moment des Drehvorgangs sollte keinen negativen Einfluss auf das Gargut haben.
Ich wollte jetzt mal bei Ninja selbst anfragen, ob diese Dinge möglich sind, allerdings haben die nur eine 800er Nummer, die ich aus Luxemburg nicht anwählen kann. Email hab ich keine gefunden. Vielleicht hat jemand eine Kontaktmail, oder kann mal aus Deutschland oder AT dort anrufen?
Guten Abend in die Runde!
Ich habe heute mit (the last) Ninja telefoniert und nein, das Krokodil hat mich nicht bekommen. Kleiner C-64 Spaß ^^
Zur Sache: Tatsächlich bei der Hotline angerufen - und ja, es gibt eine dedizierte US-Version und jene hat eben tatsächlich die Cld-Smoke Funktion, die weder die _DE als auch die _EU Version besitzen. Ich habe letztere aus dem großen Fluss gefischt und bis auf englische Bezeichnungen auf dem Auswahlrad ist mir gegenüber der _DE Version nichts aufgefallen.
Schlussbemerkung: Ich bin ziemlich fasziniert von der Gerät! Bis jetzt Spare Ribs (sehr ordentlich), Chicken Wings (absoluter Wahnsinn) sowie Moink Balls (Noice!) gemacht und der Woodfire behauptet sich neben meinen übrigen Räucherkumpanen (Kamado Joe, GMG TREK, Bradley P10) ziemlich gut.
Für die schnelle Nummer feat. Smoke absolut ideal!
Schönen Räucherabend,
Steffusch
Servus, ich möchte mir auch einen Woodfire kaufen, aktuell haben wir einen Broil King Porta Chef auf unseren kleinen Balkon der erst 3 Monate Jung ist. Aber er hat einfach zu viel Leistung für uns und unseren kleinen Balkon.
Kann man am Woodfire auch einfache Gerichte wie käsekrainer oder Bratwürstl machen?
Servus, ich möchte mir auch einen Woodfire kaufen, aktuell haben wir einen Broil King Porta Chef auf unseren kleinen Balkon der erst 3 Monate Jung ist. Aber er hat einfach zu viel Leistung für uns und unseren kleinen Balkon.
Kann man am Woodfire auch einfache Gerichte wie käsekrainer oder Bratwürstl machen?