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Ninja Woodfire

Ich hab alle Aufkleber abgemacht, die Grillplatte und den Frittenkorb einmal mit warmen Spülwasser abgewaschen und dann beides einmal durch die Aufwärmphase Grillen High. Danach gings los. Yeeehaaaa
 
Naja, der andere wollte ja noch die Kratzer poliert haben.... Das zähle ich nicht mit....

Hab alles abgespült und dann 15 Minuten grillen High und 15 Minuten Airfryer auf Vollgas
 

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Dank dir.
Wer die Anleitung liest ist klar im Vorteil. Hast du gut gemacht :P
 
NoVegan schrieb:
Eine kurze bitte in privater Sache. Ich weiss dass ihr euch alle über den neuen Grill freut. Aber könnt ihr bitte aufhören den gerade alle gleichzeitig einzubrennen. Ich verrecke gerade vor Hitze 🏜
Man ist das heute heiß ♨
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Meiner läuft gerade. Sorry, fehlen noch 18 Minuten auf Grill Hi :hammer:
 
Meiner lief Mittag auch. Indoor. Heute Morgen Pizzateig für Abend angesetzt. Die Kinder haben dann so lange gefragt wann es denn die Pizza gibt, dass wir es auf Mittag vorgezogen haben. Der Teig sah auch schon gut aus. Die Bleche passen perfekt. Die Pizza war eigentlich sehr gut. Trotzdem fehlt mir noch etwas Hitze von unten. Wenn ich sie länger drin gelassen hätte, wäre sie oben zu dunkel geworden. Modus Grill high. Backzeit pro Pizza 5min. Alle direkt hintereinander (vorher natürlich aufgeheizt)
Evtl. probier ich es nächstes mal mit dem Backmodus. Aber wie gesagt. Jammern auf hohem Niveau. Der Teig war durch und knusprig. Nur unten etwas hell um perfekt zu sein. Der Ninja kann aber auf jeden Fall auch Pizza.
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Schaut auf jeden Fall lecker aus.

Mit einem Pizzastein wäre es besser vom Unterboden her.

Auch wenn Du die Schwarzblechpfanne im Ninja belassen würdest.

Das "Problem" war, dass die Pfannen kalt auf die Grillplatte kamen, das wird nicht optimal.

Auch auf der heißen Plancha wird es gut werden.

Pizza braucht viel Hitze.

Gruß
 
Woodfire1981 schrieb:
@NoVegan kannst du mal bitte Posten, wo du diese Pizzateller her hast!? 🤗
Falls du es noch nicht gemacht hast …😅 würde die auch gern haben !!!😁🤗
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Ich hab die bei TeMu gekauft. Da gab es einen 20 Euro Willkommensgutschein und noch extra Prozente. Ist aber halt ein China-Shop und dauert ziemlich lange im Versand. Kannst eigentlich alle nehmen mit 26cm Durchmesser.
 
Joschi74 schrieb:
Schaut auf jeden Fall lecker aus.

Mit einem Pizzastein wäre es besser vom Unterboden her.

Auch wenn Du die Schwarzblechpfanne im Ninja belassen würdest.

Das "Problem" war, dass die Pfannen kalt auf die Grillplatte kamen, das wird nicht optimal.

Auch auf der heißen Plancha wird es gut werden.

Pizza braucht viel Hitze.

Gruß
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Ja, das stimmt alles. Mit den Blechen ist's aber halt super zum vorbereiten. Teste als nächstes die Bleche auf Stein. Hab ja noch einen Alfredo Pizzaofen. Aber wenn man mit dem Ninja mal on Tour ist oder ihn sowieso gerade aufgestellt hat, macht der so eine Klasse Pizza.
 
So nach all dem mitlesen und den Prime Days hab ich den Woodfire nun doch im Bestand - erstes angrillen hat echt spass gemacht 1 Hähnchenkeule, Putenbrust, airfry Süsskartoffeln und Bratwürste. Alles nicht perfekt geworden aber dennoch - für den ersten Kontakt muss ich sagen geiles Teil😂 Was definitiv blöd ist, ist das Thema mit den Pellets - es müsste eine möglichkeit geben diese nach eefolgreichem Grillen/Smoken ausgehen zu lassen. Konnte das a la Macgyver mit einem Handtuch das die untere Luftansaugung blockiert realisieren - aber war suboptimal.

Zum Thema Pommes/Airfryer - die Süsskartoffel Pommes sind super gelungen und ich würde hier sagen analog zu meinem Ninja Airfreyer. Pommes werden getrstet - und ich berichte dann. Alles in allem krasses Gerät😂
 
Gestern gab es Pulled Porkchen.
Nackensteaks mit Magicdust gerubbt und für eine halbe Stunde bei 120 Grad in den Rauch.

Dann für zirka 2h 21/2h bei 180 Grad gedämpft .

Glasiert mit bbq Sauce und geairfryed, dabei hin und wieder gewendet.

Auf dem letzten Bild serviert. Oben auf dem Teller liegt "Salat", das ist soetwas neumodisches, was sich vermutlich nicht durchsetzen wird.

Prädikat : wiederholbar und sehr lecker
 

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Was habe ich nur verbrochen? Der halbe Korb schwirrt noch irgendwo in Nordfrankreich rum, der Grill selber ist noch nichtmals unterwegs, die Abdeckplane ist momentan ausverkauft aber die Plancha liegt seit Freitag einsam und verlassen auf dem vorgesehen Stellplatz dieses NinjaDings 😡😎
 
Martin.S schrieb:
Was habe ich nur verbrochen? Der halbe Korb schwirrt noch irgendwo in Nordfrankreich rum, der Grill selber ist noch nichtmals unterwegs, die Abdeckplane ist momentan ausverkauft aber die Plancha liegt seit Freitag einsam und verlassen auf dem vorgesehen Stellplatz dieses NinjaDings 😡😎
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Na, da habe ich aber Glück gehabt das die Abdeckung Freitag wieder verfügbar war :P
Wären du wartest, warten meine St Louis Ribs gerade darauf auf den Woodfire geladen zu werden. Berichte dann.....
:hammer:

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