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Ninja Woodfire

Jetzt soll ich über Amazon umtauschen... Naja, der neue ist unterwegs!!
 
Sexy ist das Gerät schon
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Und mein kleiner Dutch oven passt rein
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Morgen Mal ein einfaches Brot backen
 
Sieht schon gut aus. Einfaches Brot würde ich gern mal im Speedi machen, nur finde ich dazu kein einfaches Rezept, einige Rezepte verlangen zig Sorten Mehl aber was soll ich mir, für eine Person, zig Sorten Mehl zulegen? Steht ja in keinem Verhältnis.
 
Ich denke da kannst Du wohl fast jedes Rezept oder auch eine fertige Backmischung nehmen. Musst mit Temperatur und Zeit spielen und Dich rantasten.

Das Dampfbacken ist vermutlich Mega... :::Sabber:!:
 
Martin.S schrieb:
Sieht schon gut aus. Einfaches Brot würde ich gern mal im Speedi machen, nur finde ich dazu kein einfaches Rezept, einige Rezepte verlangen zig Sorten Mehl aber was soll ich mir, für eine Person, zig Sorten Mehl zulegen? Steht ja in keinem Verhältnis.
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Wie groß ist das Teil innen?
 
350g Mehl Weizen
245g Wasser
0,7g Frischhefe
8g Salz

Salz im Wasser lösen
Hefe im Wasser lösen
Mehl einführen bis keine Klumpen mehr da sind
8-12h stehen lassen luftdicht abgedeckt
Vorsichtig auf gut bemehlte Arbeitsfläche stürzen , mit Mehl von oben bestäuben
Rund wirken
Mit Schluss oben in den runden gärkorb geben
1h im garkorb (nudelsieb mit bemehltem Küchentuch) abgedeckt
Mit Dampf 5-10 Minuten bei 250 Grad , dann Dampf ablassen und 35-40 Minuten Ausbacken, erst noch 10 Minuten bei 250 und dann Restzeit bei 200
 
Joschi74 schrieb:
Ein tolles Gerät.

Stell bitte ganz viel Zubereitetes ein, ich bin so neugierig was das Gerät kann.

Gruß
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werde mich bemühen
Aktuell mit 2 kranken Kids im Homeoffice schwer vernünftigen Content zu erstellen, da ist der Tag durchwachsen und Abends ist man so platt das man wenig Lust auf irgendwas hat

Pizza werde ich am WE wohl mal probieren
Das geht einfach und ich kann das so ein bisschen
 
Kugelgriller57 schrieb:
Hammer Seb :thumb2: Ich denke mal du bist zufrieden mit dem Ding. ;)
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Für einen ersten Eindruck bin ich zufrieden Ulf
Wenn das Teil noch passable Pizzen macht dann passt es

Von smoked BBQ bin ich sicher das der nen guten Job machen wird
 
@5E8A5T14N WOW,😳So ein Brot bekomme ich selbst dann nicht hin wenn Lotte mich nicht disst und ich alle Zeit der Welt habe.


Hätte ich noch kleine Kinder würde ich die zum Bäcker schicken (Max und Moritz lassen Grüßen😎)
 
NoVegan schrieb:
@5E8A5T14N meinst du so ein Brot bekommt man auch im Woodfire Grill hin?
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Denke nicht
Hab einen flachen Gusstopf den ich in den ofen gestellt habe. Angebackene mit geschlossenem Deckel und ausgebacken ohne Deckel

Der Woodfire Grill ist für echtes Brot zu tief innen


Martin.S schrieb:
@5E8A5T14N WOW,😳So ein Brot bekomme ich selbst dann nicht hin wenn Lotte mich nicht disst und ich alle Zeit der Welt habe
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Dieses Brot kriegt meine 4 jährige Tochter hin Martin
 
Wobei der Speedi ja sogar das Dampfbacken beherrschen soll.


diese RechtschreibÜberprüfung hier geht mir mittlerweile dermaßen auf den Sack das ich geneigt bin auf Beiträge zu verzichten.
Das kann doch nicht am iPad liegen wenn dieses Problem nur hier stattfindet.
 
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