Ninja Woodfire

[1Rauchmelder1]

Sooo... heute PP gemacht!
Mit long-time arbeiten auf dem Grill habe ich sehr wenig bis keine Erfahrung.
Zumest habe ich längere Geschichten nur im Dutch Oven gemacht, was ja nun auch deutlich einfacher ist.

Das PP wurde gerubbt und für 3,5 Stunden auf Smoke bei 120°.

Nach einer Stunde:

Nach 3,5 Stunden dann die 80 KT erreicht.
Jetzt wurde das Fleisch in Backpapier und Alufolie luftdicht verschlossen. Vorher noch ein wenig Butter drann und ein Schluck Bier.

Anschließend ging es weiter mit Backen auf 140°.
Jetzt bekam ich ein wenig nervenflattern, nachdem 1ne Stunde lang die KT bei 80° blieb...
Dachte schon ich mache was falsch... Doch ein Glück ging es dann weiter bis 95.

Jetzt musste Platz her auf dem Grill, da ich noch einen Vegetarier verköstigen musste und eine Hand voll Beilagen hatte.

Der PP wurde in einer Heißluftfriteuse geparkt und bei 200° für 15 min noch mal ein wenig Cross gemacht.
In der Zeit habe ich ein wenig Grillkäse und Kartoffelspalten auf dem Ninja gemacht. Zudem noch Champignons mit Kräuterbutter und Maiskolben mit Texican-Rub-Butter.

Leider habe ich kein Bild vom finalen Pulled... Da war der Hunger schneller wie die Kamera.

Ich bin echt begeistert von dem Ergebnis und habe schon lange kein so gutes PP mehr gegessen.
Und das aus der Hand eines Anfängers und dem ersten Versuch. Der Ninja ist wirklich genial.

 

[1Rauchmelder1]

Wo Licht ist - ist auch Schatten.
Kommen wir zur APP:
Getestet mit eiem Android - Version 13.

Nach gestartetem Programm funktioniert die App nicht mehr richtig.
Manchmal habe ich Verbindungsabbrüche. Vor allem dann, wenn das Handy gesperrt war und ich es wieder einschalte.

Meistens hat sich die App schon nach einem kurzen Moment wieder gefangen und zumindest die Temperatur aktualisiert.

Aber: Die App ist eigentlich so, dass man nach gestarteten Programm noch Änderungen vornehmen kann. Zum Beispiel die Temperatur, oder die Zeit verändern. Dies hat bei mir nach einem gestarteten Programm zunächst nicht mehr funktioniert. Ich habe die Temperatur geändert und auf speichern geklickt, doch es passierte nichts. Auch der riesige Button "Garen Stoppen" blieb ohne Funktion.

Also die App vollständig in den Systemsteuerungen geschlossen, dann neu gestartet und scheinbar hat die App vom Grill die Daten erhalten welches Programm läuft. Was ich schon mal sehr gut finde, denn es kann ja immer mal sein das man unabsichtlich alle Apps schließt.
Es hat mir direkt wieder alle Daten angezeigt. Und jetzt kommts!
Die Änderung von 120 auf 130° wurden mir plötzlich angezeigt!
Schnell raus zum Grill, auch hier stehen 130!

Also in der App wieder auf 120 gestellt, gespeichert… Und es passiert nichts...
Taskmanager, alle Apps schließen. Ninja APP wieder auf. Und 120 stehen da!

Dieser Trick 17 ist aber halt sehr unbefriedigend und absolut keine Lösung.
Auch weil der Button „Garen Stoppen“ trotzdem nicht funktioniert hat.

Ich hoffe das die Ninja App noch weiter optimiert wird... Ansonsten ist es derzeit ausschließlich eine Thermometer-App mit Vorschlägen von Garstufen.

Ich bin gespannt auf eure Erfahrungen mit der App. Gerne auch mal das Betriebssystem und Updatestand dazu schreiben.

 

[Barbie Cue]

Wie zufrieden seit ihr denn mit der App? Auch da habe ich einige Probleme.

Ich habe keine Probleme damit, läuft auf allen Geräten bis hin zum Tablet. Keine Abstürze, Verbindungsprobleme etc.
Egal ob unterwegs mit LTE, oder im WLAN oder per Bluethooth im Nahbereich. Die Bedienung ist auch völlig in Ordnung.

Etwas blöd finde ich, dass sich der Grill nach ca. 15 Minuten (habe ich nicht gemessen) komplett abschaltet, wenn er nicht in Betrieb ist. Man kann ihn danach nur per Taste direkt am Grill wieder einschalten.

Manchmal wäre es gut, wenn man den Grill vor dem Gang in den Garten einschalten, vorheizen und per APP starten könnte. Aber wenn man ihn ein paar Stunden vorher einschaltet, geht er nach 15 Minuten wieder aus. Das ist wirklich schade.

PS: Vielleicht ist dein WLAN Empfang zu schlecht wo der Grill ist. Ich habe hier ein Mesh WLAN Netzwerk mit 6 Access Points und je 3 Netzen pro AP. Sind so insgesamt 18 WLAN Netze

 

[1Rauchmelder1]

Vom Router zum Grill sind es 10m Luftlinie. Wifi 6. 2,4 und 5 Ghz. Mit dem Smartphone habe ich am Grill vollen Empfang und beim Speedtest die volle Bandbreite von 250 Mbits am Grill erreicht. Daher würde ich die Signalstärke als Fehlerursache zunächst ausschließen.

 

[Barbie Cue]

Vom Router zum Grill sind es 10m Luftlinie. Wifi 6. 2,4 und 5 Ghz. Mit dem Smartphone habe ich am Grill vollen Empfang und beim Speedtest die volle Bandbreite von 250 Mbits am Grill erreicht. Daher würde ich die Signalstärke als Fehlerursache zunächst ausschließen.

Leider keine weiteren Ideen. Hast du noch andere Smartphones oder Tablets zum Testen?

Bei mir sind es Samsung Handys aus der A und S Serie und das Galaxy Tab S9 Ultra. Sind alle mit der neuesten Android 14 Version. Geht aber auf allen Geräten ohne Probleme.

 

[1Rauchmelder1]

Leider keine weiteren Ideen. Hast du noch andere Smartphones oder Tablets zum Testen?

Bei mir sind es Samsung Handys aus der A und S Serie und das Galaxy Tab S9 Ultra. Sind alle mit der neuesten Android 14 Version. Geht aber auf allen Geräten ohne Probleme.

Werde ich die Tage noch mal mit anderen Geräten testen.

 

[Keylord]

Werde ich die Tage noch mal mit anderen Geräten testen.

Bei mir funktioniert die App, wenn ich im Garprozess etwas ändern möchte, dann wird es auch umgesetzt.
Vielleicht die App nochmal deinstallieren?

 

[GeneParmesan]

Ich hoffe das die Ninja App noch weiter optimiert wird... Ansonsten ist es derzeit ausschließlich eine Thermometer-App mit Vorschlägen von Garstufen.

Ich bin gespannt auf eure Erfahrungen mit der App. Gerne auch mal das Betriebssystem und Updatestand dazu schreiben.

Generell würde ich mich bei Herstellern, die nicht entweder Geld mit der App verdienen oder derren USP die App ist, auf einen guten und dauerhaften Support verlassen.

Anwendungsentwicklung/Support/Betrieb kosten nicht wenig Geld und wenn die App nur Beiwerk ist, welches nicht wirklich wichtig ist um Einnahmen zu generieren, hat man das Risiko, dass die Anwendung nicht ordentlich gepflegt wird oder sogar irgendwann ganz eingestellt wird.

 

[Ninja_Nils]

Heute mal den Bröner getestet, muss sagen das geht echt klar ...

 

[Kugahubi]

Hallo zusammen, lese schon länger hier mit. Bin jetzt auch stolzer Besitzer eines Ninja woodfire.
Habe als erstes einen Hackbraten geschmoked. War vorzüglich.
Smoken 150 Grad, eine Stunde. Bis KT 75 Grad
Heute dann Lachsfilet gesmoked.
120 Grad 30 Min. Habe dann den Woody ausgeschaltet und weiter smoken lassen für weitere 30 Min. Ergebnis war top

 

[Barbie Cue]

Hallo zusammen, lese schon länger hier mit. Bin jetzt auch stolzer Besitzer eines Ninja woodfire.
Habe als erstes einen Hackbraten geschmoked. War vorzüglich.
Smoken 150 Grad, eine Stunde. Bis KT 75 Grad
Heute dann Lachsfilet gesmoked.
120 Grad 30 Min. Habe dann den Woody ausgeschaltet und weiter smoken lassen für weitere 30 Min. Ergebnis war top

Auf deinem Hackbraten hätte ich jetzt Bock. Voll Hunger bekommen

 

[Anonymouze]

Heute Pulled Pork gemäß YouTube Video von CJ gemacht. Was soll ich sagen, es war grandios. Hab leider nur ein Bild

 

[Kugahubi]

Jetzt mal eine Frsge in die Runde.
Ich habe die EU Version. Bei meinem kann ich beim smoken bis auf CLD runter die Stufe davor sind 60 Grad. Ein Kollege von mir hat den gleichen kann aber nur bis 130 Grad runter beim smoken. Wie ist fad möglich?

 

[Kugelgriller57]

Jetzt mal eine Frsge in die Runde.
Ich habe die EU Version. Bei meinem kann ich beim smoken bis auf CLD runter die Stufe davor sind 60 Grad. Ein Kollege von mir hat den gleichen kann aber nur bis 130 Grad runter beim smoken. Wie ist fad möglich?
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Welche Woodfire dind das und wann gekauft ? Bei meinem normalo Woodfire vom letzten Jahr geht nichts unter 120 Grad.
Die Ami Modelle können das wohl.

 

[Kugelgriller57]

Habe mal eine Frage zu Aufläufen im Woodfire.
Nutzt ihr die im Rezept vorgeschlagenen Temperaturen und Zeitvorgaben (für Ofentemperatur), oder ändert ihr das ab ?

Möchte heute einen Spargelauflauf machen, und will das nicht vergeigen.

Seb ? @5E8A5T14N

 

[Ninja_Nils]

Habe mal eine Frage zu Aufläufen im Woodfire.
Nutzt ihr die im Rezept vorgeschlagenen Temperaturen und Zeitvorgaben (für Ofentemperatur), oder ändert ihr das ab ?

Möchte heute einen Spargelauflauf machen, und will das nicht vergeigen.

Seb ? @5E8A5T14N

Ich nutze die Zeitvorgabe die Temperatur und den Bake Modus .
Wichtig nach wie vor ist den auflauf auf jeden Fall mit Alufolie abzudecken sonst verbrennt er dir von oben ( ich mache es meistens über die Hälfte der Zeit )
Hatte ich ja schon einmal ein paar Seiten vorher geschrieben.

Viel Erfolg und Fotos bitte

 

[Kugelgriller57]

Wichtig nach wie vor ist den auflauf auf jeden Fall mit Alufolie abzudecken sonst verbrennt er dir von oben ( ich mache es meistens über die Hälfte der Zeit )
Hatte ich ja schon einmal ein paar Seiten vorher geschrieben.

Ja hatte ich gelesen. Ich denke du deckst den Anfangs ab oder ?

Viel Erfolg und Fotos bitte

Danke. Werde berichten

 

[5E8A5T14N]

Habe mal eine Frage zu Aufläufen im Woodfire.
Nutzt ihr die im Rezept vorgeschlagenen Temperaturen und Zeitvorgaben (für Ofentemperatur), oder ändert ihr das ab ?

Möchte heute einen Spargelauflauf machen, und will das nicht vergeigen.

Seb ? @5E8A5T14N

In meinen Augen kann man 20% der Zeit im woodfired abziehen

 

[Ninja_Nils]

Ja hatte ich gelesen. Ich denke du deckst den Anfangs ab oder ?


Danke. Werde berichten

Ja genau ich stelle immer mit Aluhut rein und nehme ihn zum Ende ab.

 

[Kugahubi]

Welche Woodfire dind das und wann gekauft ? Bei meinem normalo Woodfire vom letzten Jahr geht nichts unter 120 Grad.
Die Ami Modelle können das wohl.

Das Modell ist OG701EU
Gekauft am 19.05.2024