Heute den Woody auch eingeweiht.
Opfer waren zwei marinierte Nackensteaks, zwei marinierte Rückensteaks und 8 grobe Bratwürste. Alles vom heimischen Metzger.
Einstellung 25 Minuten grillen mittel mit Rauch. Habe alles gleichzeitig rauf und dann immer mal geschaut, was wann runter konnte.
Fazit:
Gut geworden, für diesen recht faulen Grillansatz.
Leider habe ich mir keine anderen Pellets besorgt und bin in die Harzfalle getappt. Haben sehr langsam und gut verbrannt, aber das Harz rann in zwei Bächlein aus der Smokerbox heraus. War echt viel. Ich habe die Smokerbox jetzt entgegen der Anleitung vor dem runterbrennen der Pellets mit einer Gabel rausgezogen und schonmal sauber gemacht, solange das Harz noch warm war. Die Pelletladung war noch 2/3 unverbraucht, und ich wollte nicht dass noch mehr ausharzt.
Im Innern des Deckels habe ich “schwarze“ Flecken zurückbehalten, die ich nicht wegbekomme. Da müsste ich jetzt richtig schaben. Kann das auch vom Harz sein?? Sieht für mich danach aus, da auch im Ventilator dunkle Schleuderstreifen zurückblieben.
@Barbie Cue
Habe gestern eingebrannt, und danach mal testweise Airfry ohne Rauch laufen lassen.
Mein Tisch vibriert auch ein klein wenig, und ab und an singt auch die Fettauffangschale. Heute beim Grillen auf mittel mit Woodfire war die Vibration geringer und kein Singen.
Bilder vom Essen keine gemacht, aber dafür von den Flecken
Der Lüfter hatte anderes vor. 
