NoTomatoPizzaParty

[DerHoss]

Moijn,

endlich habe ich mal Bilder.

Es gab:

Flammkuchen mit oder ohne Harzkäse
Grünkohlpizza
Pizzafladen mit gerupfter Haxe auf Sauerkraut und süßem Senf (Stoibers Rache)

Alles garantiert ohne Tomate

Etwa 30 Gäste..

Vor dem Sturm

Ein ordendliches Gartenklo ist auch wichtig

5% der Holzvorräte

Zapfanlage, Eiswürfelmaschine, Geschirrspüler, nicht schlecht so eine Komandoküche.

Obstler von Prinz für danach

Der Pizzaofen 6kW 400V bis 500°C

Schnittlauch .. kommt nach dem Backen auf den Flammkuchen

Eingelegter Harzkäse in Öl, Knofi, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Piment, Chili, Zwiebeln, Kümmel, Wacholderbeeren, Salz

Frühlingszwiebeln

Das kleine 14" Messer. In der Bucht für 44 Öcken.... gebraucht.

Teig Zutaten

Teig Zutaten

Teig vor dem Kneten

Zwiebeln für den Flammkuchen, müssen zusammen mit den Schinkenwürfeln vor glasiert werden.

Ein oder zwei Bier zwischendurch

Mettenden für die Grünkohlmasse

Grünkohl fertig: Mettenden, Griebenschmalz, Kassler, Kochwurst, Zwiebeln

Arbeitsbereich

Außenbereich

Außenbereich

Pizzamampf Shirt

Petersilie für die Haxe Pizza

Grünkohl

Haxe pullen!

Arbeitsbereich kurz vor dem Start.

Die erste Grünkohlpizza. Ich war mit der Kamera nicht schnell genug.

Der erste Flammkuchen war auch schon halb weg bis ich auf den Auslöser drücken konnte.

Flammkuchen mit Harzkäse. Wahnsinn.

Flammkuchen noch vor dem Ofen

Gerupfte Haxe auf Sauerkraut mit süßem Senf (ein paar Spritzer)

Grünkohlpizza noch vor dem Ofen

Flammkuchen mit Harzkäse

Näher ran: Das bräunliche ist der Harzkäse

Alle pappsatt und sehr zufrieden. Haxe Pizza war neu und hat voll eingeschlagen. Nach 9 Stunden und etwa 45 Teiglinge später rollten die Gäste gen Heimat...

Die Tomatepampe wurde übrigens durch den Sud der Haxen ersetzt.

DerHoss

 

[Ebbel]

Nicht schlecht Herr Specht. Sehr interessante Belagsvarianten sind das.

 

[silex]

WOW!

Hallo DerHoss,

das ist echt eine "KSK": Kommando-SpezialKüche;

wenn die Leute schneller an der Pizza bist, als Du an deiner Kamera,
dann Du hast nicht zuviel versprochen.

Deine Bilder machen Lust auf mehr.

SüdWest Harz soll ja von Hessen nicht "so weit weg" sein ...


Gruß
Peter

 

[Serial Griller]

Super!

Aber weshalb alles ohne Tomate?

 

[DerHoss]

NoTomate

Na an Flammkuchen ist per se keine Tomate dran. Und die anderen beiden schmecken mit der Haxen-Bratensauce mit etwas Senf einfach viel besser.

 

[Farmer3s]

Moin Hoss,

da hast Du aber aufgefahren, und nicht zuviel versprochen! Respekt! Die Pizzen sehen echt gut aus ist mal eine ganz andere Variante. Die Flammenkuchen sehen aber auch sehr lecker aus!

Viele Grüße
Jörn

 

[DerHoss]

5:08 Uhr

Danke danke,

nur wann schreibst du deine Beträge? Um kurz nach 5 morgens?

War mal sehr schmerzfrei nur drei Sorten zu brutzeln. Im Sommer sind es 15. Die Vorbereitung braucht dann allein 1 1/2 Tage....

Viele Grüße

DerHoss

 

[nstyles]

Grünkohlpizza? Was habt ihr geraucht?

 

[MarkFju]

Interessante Varianten. Gefällt mir

 

[Pater]

Die Grünkohlpizza find ich Hammer! Da krieg ich gerade voll Bock drauf!!!:sabber1:

 

[DerHoss]

Geraucht

Was habt ihr geraucht?

öh.. hinterher ein paar Zigarren.....

DerHoss

 

[Höllerie]

Flammkuchen mit Harzer - das ist wirklich klasse!

Aber auch die anderen Varianten (vor allem die mit Haxe) gefallen mir.

Und eine tolle Überlebensausstattung im Garten hast Du auch!

 

[DerHoss]

Noch mal was anderes

Zur Völkerverständigung!

Von Wahnsinnigen für Wahnsinnige!


DerHoss

 

[DerHoss]

Pizza Hakan.... (aber mit Tomate)

Pizza Hakan....

Auch lecker... leider hier nur die Testversion aus dem Küchenbackofen.. dem fehlt etwas Temperatur....

DerHoss

 

[MuhKuhMuh]

WOW

sieht alles sehr lecker aus. Die Haxen Pizza wird nachgebastelt, tolle Idee!!

 

[DerHoss]

überfressen

hatten sich einige daran...hehe

 

[Spiccy]

Sympatischer Kerl...
...der Hoss

 

[DerHoss]

hehe, danke...

mal sehen wie Deine Flammkuchenparty wird....

und:

DerHoss

 

[styria9]

Top Pizzen..!!

 

[futzy72]

Haxen-Bratensauce

Sieht super aus,
und das was an Haxen Saft ürig bleibt ist , zumindest kenn ich es so, power Pur und Geschmach in reinster Form.
Das ist so heftig das man Rückverdünnen muss

Frank