Nr 54 lebt

[Lykaner]

Servusla,

Endlich ist es soweit und der von @Grillen mit stil
Hier der Entstehungsfaden
gefertigte Nr. 54 darf angefeuert werden um Fleisch zu smoken.

Als Nebendarsteller und aus einer Laune heraus, gibt es

diesen hübschen 2,7 Kilo Schweinenacken.
Liebevoll mit SCMS massiert und anschließend mit ButtGlitterRub von @Spiccy bepudert.

Sieht schonmal ganz nett aus, aber

Irgendwie auch ein wenig verloren....

Deswegen habe ich gestern natürlich ein bisschen Gesellschaft organisiert. Vorneweg griller.bleib beim MdV alles andere ist keine gute Idee.

Dem Rat eines bekannten folgend habe ich dessen MdV testen wollen, auf Anfrage ob er Babyback uns St. Louis Cut Ribs kennt und kann meinte er nur "Ja" ... . Aber sehr selbst...

es ist lange her das ich so magere Kotlettleitern als BB Ribs bekommen habe...

Die St Louis wären besser aber irgendwie wohl eher Spareribs...

Weil ich natürlich weiß, das ein Metzgertest immer ein Risiko ist habe ich natürlich von meinem MdV die gleiche Menge an Ribs in top geordert.

So müssen Babyback Ribs.

Und so St. Louis Cut Ribs aussehen

Gestern wurden die 16 Raks gerubbt je 8 mit Baccon Goodness und 8 mit All American BBQ Ribs.


Ich werde weiter Berichten....

 

[Utti]

Klasse! Ein toller smoker! Viel Spaß mit der Gerät!

 

[MisterMoogle]

Klasse Sache, da sitze ich dazu und schau zu .

 

[carmai24]

Dann mal gutes Gelingen!

 

[Waldkauz]

Klasse! Top Ware (Smoker und Fleisch). Viel Spaß bei der Einweihung

 

[AlexB.]

Schaut vielversprechend aus!!!!! Ich bleibe dabei!
Ein Foto wo man den ganzen Smoker sieht wäre no a coole Sache!

 

[Maddin77]

Ordentlich
Ich halte mal die Nase aus der Tür.

Gutes Gelingen mit Der Gerät

 

[Lykaner]

Es geht wenig über Grillraum...

Außer natürlich

Mehr Grillraum

Was auch wirklich praktisch ist,ist natürlich

Die passende Arbeitsumgebung.

@AlexB.

 

[AlexB.]

Der Wahnsinn! War ja auch nicht anders zu erwarten!!!!
Ein Traum von einem Smoker! Der Ablagetisch ist natürlich auch erste Sahne! Kannst du den zusammen klappen wie eine Bier Garnitur?

 

[Lykaner]

Der Wahnsinn! War ja auch nicht anders zu erwarten!!!!
Ein Traum von einem Smoker! Der Ablagetisch ist natürlich auch erste Sahne! Kannst du den zusammen klappen wie eine Bier Garnitur?

Ja die Beine können wie bei einer Biertischgarnitur geklappt werden

 

[Smokeboy]

Sieht ja Lecker aus. Und mit RipRacks kann man 3 mal soviel verstauen. Jetzt bekomme ich doch noch Hunger.

 

[Hellboy76]

Ein sehr schöner Smoker, Glückwunsch zum neuen Sportgerät!

Gruß,

Hellboy76

 

[Carlo BBQ]

Gratulation, mit solchen Sportgeräten macht das ganze gleich doppelt soviel Spaß.

 

[Maddin77]

UiUiUi
So schöööööön

 

[Maddin77]

Da tropft der Zahn

Und ich muss jetzt wieder gehen

Ich hoffe wir sehen uns bald wieder Nr54

 

[Lykaner]

Und hier ein paar Bilder vom mobben jetzt wo @Maddin77 zwar wieder weg ist, ich glaube aber seinen Magen noch hören zu können.

Und natürlich gibt es auch Beilagen...

Der gute KFC Style...


Und natürlich könnten da noch viel mehr Ribs drauf wenn man sie stellt, aber ich grinse gerade so breit weil ich sie einfach liegen lassen kann

Die Steuerung btw. ein Traum, ja ich bin am rumprobieren aber es ist ja auch das erste mal und trotzdem sowas von entspannt und locker einfach genial

 

[Smokeboy]

Und hier ein paar Bilder vom mobben jetzt wo @Maddin77 zwar wieder weg ist, ich glaube aber seinen Magen noch hören zu können.

Anhang anzeigen 2642780Anhang anzeigen 2642781Anhang anzeigen 2642782

Und natürlich gibt es auch Beilagen...


Anhang anzeigen 2642783
Der gute KFC Style...


Und natürlich könnten da noch viel mehr Ribs drauf wenn man sie stellt, aber ich grinse gerade so breit weil ich sie einfach liegen lassen kann

Die Steuerung btw. ein Traum, ja ich bin am rumprobieren aber es ist ja auch das erste mal und trotzdem sowas von entspannt und locker einfach genial

Du das ist mein Magen den du da hörst! Jaaa sowas macht Spaß. Ist aber nicht wirklich dein erster Smoker oder? Bei meinem ersten mal hab ich 1kg Nacken drauf gehabt mit Funk Thermometer Garraum und Fleisch beobachtet und gehofft das alles gut geht. Hab mein Funk Therm. Seid Jahren nicht mehr benutzt. Nach dem ich wusste wie es geht. Nur noch mit Einstechthermometer und die Anzeige im Deckel. Ich bin gerade Arbeiten und beneide dich mit knurrendem Magen. Viel Spaß und Erfolg.

PS. Kauf dir ne große Fliegenklatsch um die Nachbarn und Passanten abzuwehren. Ruckzuck schwirren die um den Smoker.

 

[Lykaner]

Du das ist mein Magen den du da hörst! Jaaa sowas macht Spaß. Ist aber nicht wirklich dein erster Smoker oder? Bei meinem ersten mal hab ich 1kg Nacken drauf gehabt mit Funk Thermometer Garraum und Fleisch beobachtet und gehofft das alles gut geht. Hab mein Funk Therm. Seid Jahren nicht mehr benutzt. Nach dem ich wusste wie es geht. Nur noch mit Einstechthermometer und die Anzeige im Deckel. Ich bin gerade Arbeiten und beneide dich mit knurrendem Magen. Viel Spaß und Erfolg.

PS. Kauf dir ne große Fliegenklatsch um die Nachbarn und Passanten abzuwehren. Ruckzuck schwirren die um den Smoker.

Nein ist nicht der erste Smoker, auch wenn der davor eine Chinabüchse war, aber wer mit 3 mm windig klar kommt sollte mit dem smoker hier wirklich keinen Stress haben

 

[Lykaner]

Und nach 3 Stunden Rauch...

Das geneigte Fachpublikum weiß bescheid...

 

[Lykaner]

Phase 3
Und Beilage 2

So die Gäste sind da Mal schauen wie es mit Tellerbildern klappt