Nur ein Quicky - Short Ribs

[Cruiser]

Heute Abend gab es Short Ribs.
Hatte unser hiesiger Edeka diese Woche im Angebot.
Hab nicht viel erwartet. Hab mich schwer getäuscht.
Die waren bombastisch gut.

Setup:
Pelletsmoker auf 105 °C einstellen.
Ribs mit Montreal Steak Seasoning würzen und ab in den Smoker.
6 Sunden garen.
Butter und Packed Brown Sugar drauf. In Butcher-Paper wickeln.
Weitere 2 Stunden bei gleicher Temperatur garen.

 

[Carlo BBQ]

6 Stunden ein Quicky
Sehen aber dennoch gut aus, was hast du für einen Palletsmoker?

 

[Cruiser]

https://www.grillsportverein.de/for...e-hat-mir-einen-pelletsmoker-gebracht.162549/

 

[Cruiser]

Von der Arbeit her gesehen war es ein Quicky

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Da hätte ich mitgeknabbert.
Die sehen gut aus.

 

[holleser]

Der Anschnitt ist grandios

 

[Frank]

Short Ribs .... ist ein guter Anfixer.
Hatte ich schon lange nicht mehr.

Die hier sehen echt gut aus.

 

[Kernisch]

Sehr geil... da hätte ich gerne mitgegessen

 

[Burn_out]

Sauber.
Liegen bei uns auch noch im Edeka, guter Tipp.

 

[LGresch]

Tolles Ergebnis.
Macht Appetit auf ein Stück!
Grüße, Lutz

 

[baser]

Sehr geil... da hätte ich gerne mitgegessen

Das dachte ich auch gerade, der alte Mann hats noch drauf

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht

 

[BBQ-Man]

Na prima, unser Edeka hier im Norden hatte die diese Woche auch im Angebot, also könnte man fur's Wochenende mal Ribs einplanen. Da das Fleisch vermutlich von einem anderen Tier sein wird als bei Cruiser, schraube ich meine Ansprüche allerdings schon mal ein wenig runter

 

[Ebbel]

Die sehen toll aus. Schön, mal wieder was zu lesen von dir.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄRSTENS

 

[bandittreiber]

Einfach grandios. Und das wo du vergessen hast das Butcher Paper zu tackern

 

[pefra]

des passt
und irgendwo hab ich doch auch noch so a Rolle ButcherPaper rumliegen, könnt mir heute passen

 

[waldwuser]

Schöne Rippchen.

 

[carmai24]

Was man aus Suppenfleisch so alles machen kann.


:gefaelltmirperfekt:

 

[Pälzer]

1767792[/ATTACH]

Wunderbar........

Gruß