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Ochsenbäckchen

ossigriller

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10+ Jahre im GSV
Servus Sportfreunde,

beim letzten Verkaufstag der Theisseiler Höhenrinder haben wir die Bäckchen vorbestellt. Sehr schöne Stücke und auch schon pariert. Karotten, Lauch, Zwiebel, und etwas Knoblauch vorbereitet......

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raus damit auf die Terrasse und den DO mit dem Fleisch zum Anbraten befüllt.....

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Dann kommt das Gemüse dran....

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und ab damit aufs Sägeblatt...

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nach gut drei Stunden war es dann fertig....

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sehr lecker und saftig. Die letzte Stunde habe ich noch Rotwein und Portwein zugegeben. Das gab auch der Soße noch reichlich Geschmack.

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ID73

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ich bin neidisch! Tolles Gericht! :thumb1: :essen!:
 
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