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Old Mountain II - Reloaded!

  • Ersteller Ersteller Gast-a8b3lM
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Jut... ich frach nochmal mein Brüderli - dar hat da schon ein Feldbett neben dem SudKessel stehn...oder wir bleiben halt bei der Contest Bewertung nach unserer inneren Bieruhr: dat 'lecker Zeuch hat'n ordentlichen Bumms ! :rofl:
 
grad die HP von meinem getränkehändler gechecked,

tegernseer spezial hat er

:grün:
 
BIERLISTE:

Dithmarscher Pilsener (DonGeilo, f-r-a-n-k, Smokey Joe)
Gröninger Pils (DonGeilo, f-r-a-n-k, Smokey Joe)
Meister
Krug
Hetzelsdorfer
Schnupp
Tegernseer Spezial (Bierwurst-Franken)
Ostfriesenbraeu.de Landbier dunkel (blendaxx)
ASTRA Rotlicht Astra im Netz! (Sebastian und Torsten)
Schmucker Kellerbier, Schmucker Schwarzbier (Ebbel)
Bembel with Care Ebbelwoi, Ebbelwoi von Walther naturtrüb, Rapps Wetterauer Gold Ebbelwoi (Ebbel)

Ich glaube ich brauch 'nen Sonderrang, sowas wie Ebbelwoidealer oder so. Und ich weiß, meine Bilder sind noch nicht in der Wolke, das mach ich schon noch. Lohnt sowieso kaum das Angucken.
 
verdammt, wieso hab ich den ganzen ebbelwoi nicht verpasst ?? :gotcha:

dann nächstes jahr :prost: :D
 
:sonne:
Messer ist bestellt....Pizzastein ist Heute von Pizzastein4you gekommen ( geile Pizza Stefan)

Ach ja son Brenner...:sonne: warum nicht....:rotfll:
 
Ich glaube ich brauch 'nen Sonderrang, sowas wie Ebbelwoidealer oder so. Und ich weiß, meine Bilder sind noch nicht in der Wolke, das mach ich schon noch. Lohnt sowieso kaum das Angucken.
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Die Flasche werde ich Freitag öffnen....:sonne:
Bilder habe ich auch noch nicht ferig gemacht....Sind nicht viele,war ja nur am essen.
 
BIERLISTE:

Dithmarscher Pilsener (DonGeilo, f-r-a-n-k, Smokey Joe)
Gröninger Pils (DonGeilo, f-r-a-n-k, Smokey Joe)
Meister
Krug
Hetzelsdorfer
Schnupp
Tegernseer Spezial (Bierwurst-Franken)
Ostfriesenbraeu.de Landbier dunkel (blendaxx)
ASTRA Rotlicht Astra im Netz! (Sebastian und Torsten)
Schmucker Kellerbier, Schmucker Schwarzbier (Ebbel)
Bembel with Care Ebbelwoi, Ebbelwoi von Walther naturtrüb, Rapps Wetterauer Gold Ebbelwoi (Ebbel)
Sternquell Kellerbier
Sternquell Premium Pils

Irgendwie hab ich da viel zu wenig probiert!:woot:

Gruß Jens :prost::prost:
 
der dreckerte war auf jeden fall ein hit, jens! vielen dank nochmal dafür! :thumb2: :2prost:
 
bierwurst-Franken schrieb:
Sauber! So langsam glaube ich, dass ich auch außerhalb Frankens überleben könnte.

Was nimmt er? Ich tippe ab 17 EUR.

In Franken (250 km von der Brauerei nimmt der Dealer ca. 14,50 für nen Kasten (zzgl. Pfand).
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moin andi,

hab ich noch nicht geguckt, habs nur online auf seiner hp gesehen, dass
er dieses leckerer bier vertreibt. werde am we mal checken gehen 8)
 
Jetzt muss ich grad nochmal nachfragen weil ich nicht mitbekommen habe von wem das Ontario Messer war. In der Messerbeschreibung vom Shop steht, dass die nix für Leute mit Rostphobie sind. Wie heftig ist denn der Rostbefall??? Wenn ich da son verrostetes Messer in unsere Küche einbringe kann das glaube ich passieren, dass das einfach irgendwann weg ist!
 
@Pater: Wenn man nicht rostträge Messer trocken hält – das heißt nach der Benutzung nicht im Spülbecken liegen lässt, sondern gleich trocken wischt, passiert da eigentlich nicht viel mit Rost.

So jedenfalls meine Erfahrung mit meinen "rostigen" Messern von Herder und Opinel. Sie glänzen halt nicht wie rostträge Messer, sondern sehen so grauschwarz aus...
 
bierwurst-Franken schrieb:
Bei diesem Bild handelt es sich um den pullfähigen Deckelmuskel des Brisket.
208553d1308679510-old-mountain-ii-reloaded-img_0311.jpg


Da der Point-Teil eine deutlich längere Garzeit braucht, als der Flat-Part, ist der Flat-Part häufig pullfähig, während der Point-Teil (der dicke untere Muskel) noch geradeso schneidfähig ist - ein richtiger Braten eben.

Aber ich bin auch häufiger durcheinander gekommen.
Beispielsweise bin ich mir nicht sicher, ob ich die Geschichte vom Brisket richtig erzählt habe.

Dafür nochmal diese kurze Aufarbeitung.

Grüße Andi
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Um es nochmal zu sagen: Sauber Andi ! ...das mit dem SUD musste hier unbedingt nochmal posten, denn ich bin drauf und drann das BB näxtesmal mit ner Schmorphase zu machen (Sud Empfehlung ? - ..bzw. altern. zum Flomen...?) ...meine Briskets waren im Leben nicht so zart und saftig wie dein OT BB...a.b.s.o.l.u.t endgeil ! ...ewiges must have...!

:beer:
 
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