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OLIVEN-Anbau im eigenen "Garten"

Hallo Arno, das kann ich "so" nicht stehen lassen. In Istrien stehen die Bäume in teils tiefgründigen Karstböden. Die Größe eines Baumes hängt nicht nur vom Alter, sondern auch von der Erziehung/Schnittform ab. Wenn man einen 20 Jahre alten Baum (optisch selber Größe) massiv schneidet und verjüngt, hat dieser trotz allem noch immer sein voll ausgebildetes Wurzelgefecht eines 20 j. Baumes. 80% der Wurzeln eines Olivenbaumes befinden sich in 15-60cm Tiefe flächig ausgebreitet und 20% können bei einem voll ausgewachsenem Baum in bis zu 8m Tiefe reichen.

Unsere Bäume stehen schrittweise angepflanzt seit +/- 8 Jahren und haben somit ihrem Alter endsprechend ihre Wurzeln noch recht oberflächlich verbreitet. Sie müssen (bewusst) ähnlich guten Weinreben zur Sparsamkeit und Tiefwurzelung erzogen werden. Wenn ich sie von Anfang an andauernd mit Wasser versorge unterlassen sie die Tiefwurzelung/Wassersuche und verlassen sich aufs "externe Manna" ... Das ist in Zeiten des Klimawandels absolut nicht zielführend. Wenn es einen Monat lang nicht geregnet hat, kann man einmalig 30-50 lt/Baum per Bewässerungssack einsickern lassen, aber die Bäume müssen die Fähigkeit erhalten, sich selbst am Leben zu erhalten.
Wenn ich also unsere Bäume mit ihrem noch jungen und kleineren Wurzelgeflecht massiv zurückschneide, hat dies gegenüber einem 20 jährigen oder gar ausgewachsenem Baum einen völlig anderen "Impakt" mit daraus resultierenden Folgeerscheinungen und dieser ist in unserem konkreten Fall als vorübergehender "Totalausfalljahr" zu bezeichnen und hinzunehmen.
Ich hab ja weder von Trauben noch von Oliven Ahnung. Mag sie Beide sehr.
Ich stimme da dem Hannes zu. Ich habe in meinem Garten 20 Rebstöcke. Griechische Tafeltrauben und andere kleinere. Ich mach nix weil ich weder die Zeit habe und mal eine Reportage von Bio Bauern gesehen habe. Die Natur regelt das oft selbst, braucht nur Zeit.
Nach 20 Jahren sind die Wurzeln tief und ich habe jedes Jahr volle Stöcke egal ob trocken oder nass.
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Hallo Arno, das kann ich "so" nicht stehen lassen….
Ich wollte damit nur auf den „krassen“ Rückschnitt eingehen: „meine“ Bäume sind gleich alt und stehen ungefähr 5m auseinander. BEIDE wurden im Frühjahr radikal zurückgeschnitten. Aber der Eine, der „viel“ Wasser bekommt hängt voll, der andere, der wenig Wasser bekommt, hat vielleicht 1/3 der Früchte überhaupt! Bei der Blüte im Mai/Juni waren beide relativ gleich.
 
Ich hab ja weder von Trauben noch von Oliven Ahnung. Mag sie Beide sehr.
Ich stimme da dem Hannes zu. Ich habe in meinem Garten 20 Rebstöcke. Griechische Tafeltrauben und andere kleinere. Ich mach nix weil ich weder die Zeit habe und mal eine Reportage von Bio Bauern gesehen habe. Die Natur regelt das oft selbst, braucht nur Zeit.
Nach 20 Jahren sind die Wurzeln tief und ich habe jedes Jahr volle Stöcke egal ob trocken oder nass.Anhang anzeigen 3238702
Ich schreibe ja immer "dass die Zeit für uns ist". Eine schnellere Umstellung ist zwar möglich, bindet die Bäume aber dann an den "Tropf" ... und einen alten Baum kannst dann schwerlich "umgewöhnen". Das "sich um die Ressource Wasser prügeln" überlassen wir ganz entspannt denen die auch bisher damit klotzten & kleckerten" ;-) Klimawandel ... Bis dahin sind unsere längst tief verwurzelt.
 
Ich wollte damit nur auf den „krassen“ Rückschnitt eingehen: „meine“ Bäume sind gleich alt und stehen ungefähr 5m auseinander. BEIDE wurden im Frühjahr radikal zurückgeschnitten. Aber der Eine, der „viel“ Wasser bekommt hängt voll, der andere, der wenig Wasser bekommt, hat vielleicht 1/3 der Früchte überhaupt! Bei der Blüte im Mai/Juni waren beide relativ gleich.
Ich nehme das ja auch nicht persönlich (so gut dürftest mich mittlerw. kennen) und denke dass es am Alter liegt. Alter plus Wuchstiefe/Wasser = Ertrag

Unsere werden ja auch nicht jedes Jahr einem Form/Erziehungsschnitt unterzogen, denn der ist radikal. Normalerweise wird "nur" die Krone innen freigeputzt, die senkrechten Schosse an den Haupt und Nebenästen entfernt und einige "hängenden Triebe" eingekürzt. Kommendes Frühjahr passiert also wenig und das "Baumstress-Niveau" sinkt erheblich. So war-und-ist das gemeint.
 
Heute habe ich den lange erwarteten Anruf bezüglich der noch ausstehenden Baggerarbeiten erhalten. Diese werden ab dem 06.11. in Abgriff genommen und überschneiden sich leider somit mit dem Erntetermin. Was solls, heuer ist eh wenig zu ernten und die paar Oliven werden heuer in Salzlake eingelegt. Was letztendlich zählt, ist dass die Wege dort hin gehen wo sie hin sollen und dass das Gelände für die Zukunft "gut aufgestellt" sein wird.

Kleiner Hinweis der irgendwie auch für unser "Zukunftsprojekt" spricht.:
Italien: Geringere Ernte wegen Trockenheit und 37% Preissteigerung/lt Olivenöl
Griechenland: Hohe Ernteausfälle durch Dürre und spätere Überschwemmungen - Preisanstieg noch unbek, jedoch jenseits von 50%
Spanien: große hitzebedingte Ernteausfälle und Preissteigerung von 112%
Europa/EU: Durchschnittlicher Preisanstieg für Endkunden +38%

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.......Italien: Geringere Ernte wegen Trockenheit und 37% Preissteigerung/lt Olivenöl
Griechenland: Hohe Ernteausfälle durch Dürre und spätere Überschwemmungen - Preisanstieg noch unbek, jedoch jenseits von 50%
Spanien: große hitzebedingte Ernteausfälle und Preissteigerung von 112%....
Und in Istrien hängen die Bäume voll!
David hat Oliven, die sind im Verhältnis zu letztem Jahr RIESIG! Und vor allem: In riesigen Mengen!
Und wenn letztes Jahr schon eine gute Ernte war (und das war es wirklich!!): Heuer wirds in Istrien mit Sicherheit um 25% besser! Egal wo man hinschaut: die Bäume hängen voll. Auch in der riesigen Plantage wenn man Richtung Pula fährt (Oio Vivo), wo die Bäume mit max. 15Jahren noch recht jung sind!
Wenn sich also in den nächsten 4...6 Wochen nicht ein Temperatursturz und ein Orkansturm über Istrien breit macht, dann gibt es dort die beste Ernte seit Jahren.
 
Heuer wird Öl "Gold Wert"
Wer kann sollte JETZT den Vorrat anlegen.
Ab November werden die Preise gewiss schmerzhaft.

Gut das wir noch Kanister im Keller haben🤓

Aber wenn Arno @Grappaschlucker ein Kanister mit 3l oder 5l aufm Heimweg ausm Auto fällt in LL, wäre das auch nicht schlimm 😉
 
@Rappattack
Ich werde mir heuer 2 Kanister aus der Süd-Toskana (du weist welche) zukommen lassen. Am nördl. Gardasee wird es mir heuer zu teuer.
Ich brauche ein sehr gutes Alltags-Olivenöl und das liefert die kl. Genossenschaftsölmühle. :thumb2:

Zudem, beim Arno zu schnorren is gewiss kein Fehler. Die Qualität der dortigen Öle kann sich sehen lassen.
Hab heuer "seines" mit unserem vom letzten Jahr verglichen ... Die sind sich sehr-sehr ähnlich.
 
Momentan hab ich hier in DE ein paar Liter gebunkert.
Am 23. geht’s wieder zurück nach Rovinj. Dann wird auch bald Oliven-Ernte sein, wo ich wieder dabei bin.
Dann gibt’s „Neue Ernte“- und wenn David noch Reste vom ’23er hat könnte ich mal abklopfen, wie der Kurs fürs „Altöl“ ist😎….
 
Aufgrund eines massiven Schädlingsbefall (Nachtfalter legen Eier auf die Unterseite der Blätter und dessen Raupen fressen die frischen Triebe sowie teils auch das Oliven-Fruchtfleisch) musste ich notgedrungen heute mit der vorzeitigen Ernte beginnen ... Da es am Wochenende etwas regnen soll, kann ich dann in der kommenden Woche mit dem Sprühgerät massiv eingreifend von Baum zu Baum gehen

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Die wenigen Oliven werden allesamt in Salzlake eingelegt.
 
Aufgrund eines massiven Schädlingsbefall (Nachtfalter legen Eier auf die Unterseite der Blätter und dessen Raupen fressen die frischen Triebe sowie teils auch das Oliven-Fruchtfleisch) musste ich notgedrungen heute mit der vorzeitigen Ernte beginnen ... Da es am Wochenende etwas regnen soll, kann ich dann in der kommenden Woche mit dem Sprühgerät massiv eingreifend von Baum zu Baum gehen

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Die wenigen Oliven werden allesamt in Salzlake eingelegt.

Hannes, das ist echt ärgerlich, ich drück die Daumen das du die Schädlinge in den Griff bekommst.
 
Morgen bin ich dann ganztags am Ernten, sortieren und Oliven fürs einlegen ritzen.

@Holger_D
Das Jahr endet wie es begann ... Solche Jahre gibts ... Damit kann ich leben ;-)
 
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