• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Onglet Medium Rare

Peter

.
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

ein wirklicher Shortie.

Ich war heute spätnachmittags bei meinem Vater, der darauf bestanden hat, dass ich mit ihm vier Halbe vernichte und alte Geschichten erzähl. Als ich heimkam saß @Waldrandl schon am Tisch und trommelte mit Messer und Gabel „wir haben Hunger, Hunger, wir haben Hunger, Hunger…, wir haben Durst“

Gottseidank hab ich bei der Gefriertruhen Inventur dieses Onglet gerettet


FD7C7E65-F86D-4972-B3E0-CE5036EF7E79.jpeg



dieses tolle Stück wurde nur etwas gesalzen, und kam auf den heißen Gußrost vom Ascona

3E15BE34-39BE-479C-9404-2327A5C9AB34.jpeg


die Erdäpfel waren schon vorgekocht und wurden nur schnell etwas angebräunt, und schon war das Brettl servierbereit 😎

D0FC3B37-9177-4C67-BDA5-A4D3C120B5FE.jpeg
A302C34D-EF34-4DD4-8BB0-D3051779EC18.jpeg


a Tellerbuidl hamma natürlich a :messer:

7CE80F68-AB34-45C7-8E3A-AF5273F4688B.jpeg


Medium Rare 🥰

41FD3EFE-49B3-4C88-99FC-D9D2B572234C.jpeg


des mach ma wieder :prost:
 
So ein Onglet ist ein tolles Stück. Aber mittlerweile esse ich es lieber Medium, oberes Ende.
Onglet ist so ein genialer Cut, dass er fast in allen Garstufen hervorragend essbar ist. Aber sorry, was blieb mir in meiner Situation anderes übrig, als medium rare 🤷🏼 ??

:D
 
Sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr geil.
 
Genial, Peter
 
Eine geile Kombination! … :thumb1:

Grüße
Christian
 
Tolles Onglet mit dem richtigen Gargrad. Hatten wir gestern im Steakkurs . Damit kann man viele überraschen vor allem wenn man es als Nierenzapfen anbietet. :)
 
Tolles Onglet mit dem richtigen Gargrad. Hatten wir gestern im Steakkurs . Damit kann man viele überraschen vor allem wenn man es als Nierenzapfen anbietet. :)
da hast Du absolut Recht. Bei dem Begriff Nierenzapfen oder Herzzapfen verziehen viele schon das Gesicht. Dabei sind das Premium-Stücke. Das gleiche bei Kronfleisch. Wurde früher nur mit verwurstet, oder sogar als Hundefutter verkocht. Da hat sich die letzten Jahrzehnte schon etwas massiv verändert! Logischerweise auch Preis!
 
wunderbar :thumb2:
wie gsagt, a bissal mehr durch, dann wärs super .. für mich ;)
:weizen:
 
Zurück
Oben Unten