Oster-vergrillungen

[Leifgriller]

Karfreitag gab's vorweg Garnelen mit Knoblauch und Chili in Olivenöl aus der Cazuela

und Steinbeisser "Saltimboca-Style" (ohne frischen Salbei leider)

mit Fenchelgemüse:

Samstag gab es dann Keule vom Zicklein (der Edeka hatte die im Angebot - ganzes oder halbes Zicklein:

Dazu Gemüsepfanne und gegrillter Knoblauch:

Und heute Abend machen wir Hanging Tender/ Onglet - damit stehtt es im Vergleich zu den Nachbarn unentschieden bezogen auf die Anzahl vergrillungen. Geschmacklich dürften wir vorne liegen - Nachbars grillen fertig eingelegtes....

 

[Quali-Fire]

Klasse gemacht und schönes Ergebnis vom Leif

 

[Leifgriller]

Danke - die Alufolie beim Zicklein hatte nur den Sinn die Hitze der Plancha etwas abzuschirmen - war zwar die indirekte Zone - aber vom anbrutzeln auf der linke seite doch etwas zu heiß. KT beim Zicklein war 75°