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Outdoorchef - Heat oder Lugano Evo II ?

Hi, an alle, die die Original Gußroste nehmen: Welche Bürste verwendet ihr zum reinigen? Stahlbürste oder Messingbürste?
 
Gussroste und stahlbürste vertragen sich eher weniger gut. Soweit ich weiß sollte man hier maximal ne messingbürste verwenden. Gussroste bzw. Deren Patina ist empfindlich was zu grobe Reinigung betrifft
 
Ja, dass hatte ich auch gelesen. Die Messingbürsten sollen wohl nicht allzulange halten, da das Material eben recht weich ist.
 
Gusseisen ist härter als Edelstahl, das ist nicht das Problem.
Soweit ich weiss, sind die Roste des Heats aber emailliert. Da könnte sich mit der Zeit die Emaille ablösen. Das ist nicht schlimm, aber danach muss man halt schauen, dass die Roste nicht trocken gelagert werden und zu rosten beginnen.

Ich halte persönlich nix von Messingbürsten. Die hinterlassen Rückstände (weil weich) und putzen nicht so gut. Ich verwende deshalb Edelstahl auf meinen Gussrosten, egal ob emailliert oder nicht. Meine Devise dabei: "Mehr Bewegung, weniger Druck". Dann hält das auch die Emaillierung lange aus.
 
TiTux schrieb:
Und das reicht? Würde denken, dass man damit nur die groben Geschichten runterbekommt... ;)
Zum Vergrößern anklicken....
Nach dem Grillen den groben "Schmutz" entfernen. Beim nächsten Grillen brennt der Rest beim Hochheizen von alleine weg. Wenn ich weiß, dass ich länger nicht Grille, dann mach ich es wie dicokrueger beschrieben hat und öle den Rost nochmal ein. (Grilltrennspray, Hanföl, etc....)
Bisher ist nix geschimmelt oder gerostet....
 
Okay, also entweder ein Grilltrennsprach oder ein anderes pflanzliches Öl.. aber ich will jetzt nicht vom eigentlich Thema abkommen ;)
 
Auf der ODC Seite steht nichts von emailliert, auf der Fürstseite schon, hatte ich auch noch nicht miteinander verglichen...
 
Grillfürst hat meistens richtige Daten. Das machen sie echt gut.
Ausserdem sitzen sie hier ja an der Quelle, da Grillfürst denselben Inhaber wie Outdoorchef hat.

Optisch würde ich auch sagen, dass die emailliert sind. Das ist aber nicht immer eindeutig zu erkennen.
 
Hier mal Detailfotos vom Gussrost...
1000089068.jpg
 
Ich habe auch gelesen das bei GussRosten Messingbürsten die bessere Wahl sein sollen. Ich nutze aber auch die StahlBürste und mach es wie "discokrueger". Weniger Druck, aber mehr Bewegung.
Ich behaupte jetzt auch mal das die Gussroste NICHT emailliert sind. Schauen jedenfalls nicht danach aus und der Beschreibung des Grills nach sollten die auch nicht emailliert sein ...
Aber letztendlich ist das wohl egal, oder? Hauptsache die Sache mit der Temperatur passt.
Ich hatte die letzten beide Male auch das Gefühl das die Temperatur gering wäre. Ich nutze den Zone-Divider auf 1/4. Da waren nur zwei Steaks und 2 Bratwürste auf dem Grill.
Ich dachte eigentlich auch das ich mit dem Zone-Divider den Gasverbrauch reduzieren kann. Hmmm, das werde ich wohl doch anderweitig mal probieren müssen.
Ein Chapeau an diejenigen die aufwendige Tempertaturtests machen. Ein herzliches DANKE. ich weiß nicht ganz wie ich die verwende. Aber zumindest sind es mal Anhaltspunkte an denen ich meine Beobachtungen ausrichten kann.
Und nun allen ein schönes Pfingstwochenende.
 
Ich würde eher darauf tippen, dass sie emailliert sind. Nicht emaillierte Roste sind eher selten und optisch ist es schwierig einzuschätzen, da die meisten rau emailliert sind. Die Broilking Roste z.B sehen auch nicht gerade danach aus, sind aber emailliert.


Heiko184 schrieb:
Aber letztendlich ist das wohl egal, oder?
Zum Vergrößern anklicken....
Nicht ganz. Sind sie nicht emailliert, verlangen sie nach mehr Pflege, sonst rosten sie innerhalb von einigen Jahren weg.
 
Ich werds dann mal mit einer Stahlbürste versuchen. Hat noch jemand eine Tipp, welche etwas taugt? Bin dann auch noch auf der Suche nach einer Planchaplatte, die evtl. über 2 oder 3 Zonen geht. Sollte wohl am besten auch aus Gußeisen sein, zwecks der besseren Wärmeverteilung?
 
Ich bin jetzt auch nach drei Wochen wieder zuhause und wie es sich gehört war der erste Akt grillen. Leider bin ich trotz divider noch nicht so happy. Gefühlt koche ich mehr das Fleisch als dass ich es Grille. Kann sogar die Hand 10 Sekunden oder mehr direkt über den rost halten und der Heat lief da schon eine halbe Stunde auf Vollgas auf 4 Rosten (mit divider 2/3 Roste getrennt). Da bin ich sogar froh, wenn mal etwas Fettbrand passiert, dass Hitze kommt. Kurzes Branding ist damit auch völlig unmöglich.

Werde mich da auch mal mit dem Fürsten beratschlagen.
 
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