Meine Ursprungsfrage bezog sich ja auf die Nutzung einer Marnisierspritze. Habe nicht behauptet dass eine längere Einwirkzeit nicht besser wäre, da kein pls. Vergleich vorliegt.
Die Aromen sind auch im Fleisch angekommen.
Wenn ich mal wieder ein Pastrami mache werde ich das Fleisch länger baden um einen eigenen Vergleich zu haben
Die Aromen sind auch im Fleisch angekommen.
Wenn ich mal wieder ein Pastrami mache werde ich das Fleisch länger baden um einen eigenen Vergleich zu haben
