Stichling82
Militanter Veganer
Hallo, habe heute mein erstes Pastrami aus dem E Smoker gemacht. Es handelt sich um einen Masterbuild Mes 130B. Ich freue mich riesig über das Ergebniss. Gepökelt habe ich 10 Tage nach BBQ Pid, Rub besteht aus der Ankerkraut 9 Pfeffersymphonie und Koreandersat mit ein bisschen Knoblauch.
Gesmokt mit Hikory. Es ist ein Tafelspitz aus dem Großmarkt. Habe es suf 68grad gezogen, was soll ich sagen es ist super lecker und sehr Zart.
Gesmokt mit Hikory. Es ist ein Tafelspitz aus dem Großmarkt. Habe es suf 68grad gezogen, was soll ich sagen es ist super lecker und sehr Zart.