Pastrami das erste mal ...

[Grill_N_Chill_BBQ]

bräuchte mal Tips öchte mich das erste mal an einem Pastrami Probieren für Tipss und Tricks wäre ich dankbar. Das ganze Soll auf dem Smoker landen .


gruß Frank

 

[DonMichele]

Servus Frank,

wenn du möchtest, dann guck dir mal den Pastrami-Thread vom Maze an. Der ist richtig klasse und Top erklärt!
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pastrami-by-maze.270641/

Da hatte er mich angesteckt und es war Geil! Hier mein Pastrami-Thread :
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/my-1st-pastrami.279754/

Grüßle Micha

 

[Schiahagl]

Hi Frank,

Ebenfalls empfehlenswert ist das Pastrami Set vom @Spiccy .
Damit kann quasi nichts schief gehen und es ist gleich alles dabei: Pökellake, Pökelrub und Rächerrub.

Hier ist mein erstes Pastrami mit dem Set dokumentiert.

 

[ruger63]

Hi Frank,

Ebenfalls empfehlenswert ist das Pastrami Set vom @Spiccy .
Damit kann quasi nichts schief gehen und es ist gleich alles dabei: Pökellake, Pökelrub und Rächerrub.

Hier ist mein erstes Pastrami mit dem Set dokumentiert.

Das kann ich nur bestätigen

 

[Grill_N_Chill_BBQ]

preislich geht das ja .. werd ich dann wohl mal Testen die Wochen . Danke.


gruß Frank

 

[pefra]

preislich geht das ja

das Fleisch musst aber schon auch noch dazu kaufen .....

 

[Pitboy]

Geht ohne das Set aber noch viel einfacher und kommt dem Original verdammt nah:

https://www.grillson.com/blogs/fleisch/pastrami-new-york-style