schweinemami
Wichtelbeauftragte & Zaunkönigin im Ruhestand
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Komm doch zum Schluchtengriller OT
-
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Pfefferbeißer
- Ersteller PuMod
- Erstellt am
jepp hab ich vor.. 
schweinemami
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Da red ma uns aber z`am
jepp!!
schweinemami
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Steven, ich melde Vollzug :Augenbraue:
Hab heute mal die Pfefferbeißer nachgebastelt
Hier die Ausbeute - Kommt morgen in den Rauch :Teufel mit Brille:
Und hier die Saitlinge kann ich wärmstens empfehlen
91 (!!) Meter - die komplette Wurst in einem Darm und keine kurzen Fitzelstücke
:GRUSS TIMO:
Hab heute mal die Pfefferbeißer nachgebastelt
Hier die Ausbeute - Kommt morgen in den Rauch :Teufel mit Brille:
Und hier die Saitlinge kann ich wärmstens empfehlen
91 (!!) Meter - die komplette Wurst in einem Darm und keine kurzen Fitzelstücke
:GRUSS TIMO:
Anhänge
Hallo Timo,
[QUOE="Siegerlandgriller, post: 2909097, member: 32626"]
Und hier die Saitlinge kann ich wärmstens empfehlen
91 (!!) Meter - die komplette Wurst in einem Darm und keine kurzen Fitzelstücke
:GRUSS TIMO:[/QUOTE]
Bezugsquelle ?
Danke.
GrillGruß
[QUOE="Siegerlandgriller, post: 2909097, member: 32626"]
Und hier die Saitlinge kann ich wärmstens empfehlen
91 (!!) Meter - die komplette Wurst in einem Darm und keine kurzen Fitzelstücke
:GRUSS TIMO:[/QUOTE]
Bezugsquelle ?
Danke.
GrillGruß
Die 91 Meter sind nicht an einem Stück sondern hängen in 5 oder 6 Stücken an einem Ring.
Sehr Praktisch gegen verknoten.
Gekauft hab ich die in einem Fleischereibedarfsladen in Siegen (Gegenüber von meinem Metzger - wie praktisch
)
Preis war um 30 Euronen
:GRUSS TIMO:
Sehr Praktisch gegen verknoten.
Gekauft hab ich die in einem Fleischereibedarfsladen in Siegen (Gegenüber von meinem Metzger - wie praktisch
)Preis war um 30 Euronen
:GRUSS TIMO:
OP
OP
Ja, Gegenüber vom Pollmann.
Da war ich jetzt mal drin.
Der hat alles
:GRUSS TIMO:
Da war ich jetzt mal drin.
Der hat alles
:GRUSS TIMO:
Hallo,
Hier um Marburg haben wir keinen Fleischereibedarf mehr,
kurz vor dem Schlachthof hat hier die auch die Außenstelle vom Enders zu gemacht.
Siegen 70km ....
.... aber ich glaube in zwei Wochen wollte meine LAG eh nach Köln,
also mal ein Abstecher von der A45.
DANKE.
GrillGruß
Ja, Gegenüber vom Pollmann.
Da war ich jetzt mal drin.
Der hat alles
:GRUSS TIMO:
Hier um Marburg haben wir keinen Fleischereibedarf mehr,
kurz vor dem Schlachthof hat hier die auch die Außenstelle vom Enders zu gemacht.
Siegen 70km ....
.... aber ich glaube in zwei Wochen wollte meine LAG eh nach Köln,
also mal ein Abstecher von der A45.
DANKE.
GrillGruß
OP
OP
Check mal die Öffnungszeiten. Die haben nen ab wenn du lange genug klingeln lässt.
Hallo @PuMod,
ich hätte da mal eine Frage a Dich. Dein Rezept für die Käsekrainer würde mich reizen nachzubauen. Sind sie durch den Cayenne rechtscharf? FRage wegen den Wuki's da sie sicher dann auch essen wollen. Esst ihr die kalt ,warm oder sowohl als auch?
Danke für Deine Antwort.
LG
Markus
ich hätte da mal eine Frage a Dich. Dein Rezept für die Käsekrainer würde mich reizen nachzubauen. Sind sie durch den Cayenne rechtscharf? FRage wegen den Wuki's da sie sicher dann auch essen wollen. Esst ihr die kalt ,warm oder sowohl als auch?
Danke für Deine Antwort.
LG
Markus
OP
OP
Och. Ne. Das ist alles pikant, aber nicht scharf. Oder, @Siegerlandgriller?
Nein, die werden nicht zu scharf. Meine Frau hat sie auch gegessen
:GRUSS TIMO:
:GRUSS TIMO:
Hallo @PuMod,
danke für die Antwort. Aber als blutiger Anfänger kommt immer was Neues und immer diese Unsicherheit. Darum, in Deinem Rezept wolfst Du das Fleisch am Vortag und würzt es und am nächsten Tag nochmal durch ne kleinere Scheibe. Hat das einen bestimmten Grund oder könnte man am Vortag alles gleich klein wolfen und über Nacht durchziehen lassen oder was steckt dahinter? Hab nur eine 5er und 2er Scheibe. Sorry für die nervigen Fragen.
Grüße
Markus
danke für die Antwort. Aber als blutiger Anfänger kommt immer was Neues und immer diese Unsicherheit. Darum, in Deinem Rezept wolfst Du das Fleisch am Vortag und würzt es und am nächsten Tag nochmal durch ne kleinere Scheibe. Hat das einen bestimmten Grund oder könnte man am Vortag alles gleich klein wolfen und über Nacht durchziehen lassen oder was steckt dahinter? Hab nur eine 5er und 2er Scheibe. Sorry für die nervigen Fragen.
Grüße
Markus