[Phillips Pastamaker] Pasta con Pollo

[Markus]

Heute musste der Phillips Pasta Maker wieder ran

Da ich ein Pfannengericht machen wollte, habe ich erst mit den Nudeln begonnen.

Hartweizengrieß mit Mehl, einem Vollei, einem Eigelb und Wasser.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser gekocht und die restlichen Zutaten für das Essen zusammengestellt.
Den Essig habe ich nicht verwendet, dafür allerdings ein wenig Hühnerfond.

Das bisschen Hühnchen in Butterschmalz angebraten

Das Gemüse dazu...

Alles ein wenig Farbe annehmen lassen und aus der Pfanne nehmen

Den Bratensatz mit einem Schluck Congnac ablöschen...

...Hühnerfont und 2-3 EL Creme Fraiche dazu. Kurz aufkochen lassen und das Fleisch mit dem Gemüse wieder dazu geben.

Noch die Nudeln dazu...

...und ein wenig Petersiele. Mmmh.....

Super lecker sag ich nur inz:

 

[Südpfälzer83]

Mmmmmmhhhh... das sieht fantastisch aus!
Der Pastamaker liegt mir auch im Auge... Aber da ich nicht mehr weiß wo ich auch den noch Parken soll, müssen erstmal die gekauften Nudeln reichen.
Aber ich setz mir mal ein Bookmark, weil schnell, einfach und höchstwahrscheinlich lecker.
Deine Berichte gefallen mir hier im Forum mit am besten, Markus.

Gruß André

 

[Gast-SEkPD0]

Ich habe heute meinen Pastamaker bekommen und gleich auch zum ersten mal eingesetzt. Bericht kommt gleich.

Ich bin so frei und klaue die Idee mit dem "[Philips Pastamaker]" am Anfang des Thread-Titels

 

[Markus]

Der Pastamaker liegt mir auch im Auge... Aber da ich nicht mehr weiß wo ich auch den noch Parken soll, müssen erstmal die gekauften Nudeln reichen.

Das ist wirklich ein Problem. Wenn die Maschine mal im Schrank steht, wird sie nicht mehr genutzt. Also muss das Teil auf die Arbeitsfläche

Deine Berichte gefallen mir hier im Forum mit am besten, Markus.

Vielen Dank!

Ich bin so frei und klaue die Idee mit dem "[Philips Pastamaker]" am Anfang des Thread-Titels

Mach du

 

[Donny]

Du hast sicherlich Semola verwendet, oder? 400 zu 100 Gramm?

Wie lange hast Du die Nudeln ungefähr kochen lassen?

Das Ergebnis sieht klasse aus.

 

[pefra]

ich bin soooo froh, daß ich überhaupt keine Pasta mag .. .schon garnet so Gerichte mit Pasta und so ...
nein ... mag i net .. bääh ....

i glaub i brauch an Zubau, um die ganzen Küchengeräte doch noch irgendwie unterzubringen ...


btw .. fein schauts aus

 

[Markus]

Du hast sicherlich Semola verwendet, oder? 400 zu 100 Gramm?

Ist das der Grieß? Keine Ahnung wie der heißt
Das Verhältnis kommt hin, meine ich. Ich halte mich da noch an die Rezepte vom Hersteller, damit ich die krümelige Struktur von Teig behalte.

Wie lange hast Du die Nudeln ungefähr kochen lassen?

Ca. 3-5 Minuten, habe nicht auf die Uhr geschaut. Zwischendurch mal eine Nudel probiert und noch ein wenig länger kochen gelassen.

i glaub i brauch an Zubau, um die ganzen Küchengeräte doch noch irgendwie unterzubringen ...

Ja, wir mussten auch in der Küche umräumen

 

[Palatinagrill]

Passt, gefällt mir sehr gut!!

 

[Utti]

Oh shice, wieder so ein geiler Pasta Fred... Das sieht aber auch mal wieder richtig gut aus, Markus!

 

[Markus]

Oh shice, wieder so ein geiler Pasta Fred... Das sieht aber auch mal wieder richtig gut aus, Markus!

Wie gelesen habe, hast du ja auch bald ein Pastamaker

 

[Utti]

Wie gelesen habe, hast du ja auch bald ein Pastamaker

 

[Utti]

Ich habe GöGa gerade den Link mit dem Unboxing geschickt... Mal sehen, was sie dazu sagt...

 

[Markus]

Ich habe GöGa gerade den Link mit dem Unboxing geschickt... Mal sehen, was sie dazu sagt...

Ich hatte das Teil (Vorgängermodell) letztes Jahr schon mal auf dem Schirma bereits nicht getraut zu kaufen. Auf einem OT wurden dann meine Frau von @Octopussy angespitzt auf das Teil. Und so wurde der Pastamaker dann ein Geburtstagsgeschenk für Göga

 

[chili-sten]

Moin Markus,

das sieht klasse aus

 

[Gast-SEkPD0]

Hartweizengrieß mit Mehl, einem Vollei, einem Eigelb und Wasser.

Hierzu habe ich mal eine Frage: die Schlitze des Deckels sind je recht schmal... bekommt man da das mit Wasser verwuirlte Ei vernünftig durch ? Ich habe da so meine Bedenken.

Super lecker sag ich nur

So sieht das auch aus und wenn ich die Zutaten lese klingt das nach meinem Geschmack... ich glaube das koche ich heute Abend direkt mal nach.

Ist das der Grieß? Keine Ahnung wie der heißt

Das ist die italienische Bezeichnung für Hartweizengrieß. Bei den Italienern soll er aber wohl feiner gemahlen und dadurch noch besser für Nudeln geeignet sein. Ich werde daher demnächst mal meinem liebsten italienischen Supermarkt einen Besuch abstatten Muss ja getestet werden

 

[getnuts]

Das sieht echt gut aus! Ist wirklich langsam Nötigung die vielen Posts mit dem Pastamaker! Ich hab doch keinen Platz mehr in der Küche.

 

[Gast-SEkPD0]

Der braucht nicht viel Platz ! Außer den beiden Messbechern und dem Teigschaber kannst Du alles in der Maschine verstauen.

 

[Markus]

Hierzu habe ich mal eine Frage: die Schlitze des Deckels sind je recht schmal... bekommt man da das mit Wasser verwuirlte Ei vernünftig durch ? Ich habe da so meine Bedenken.

Bis jetzt klappt es. Ich hatte es gestern ein wenig zu schaumig geschlagen, da ist dann etwas Schaum hängen geblieben. War aber auch kein Problem.

 

[Markus]

Das ist die italienische Bezeichnung für Hartweizengrieß. Bei den Italienern soll er aber wohl feiner gemahlen und dadurch noch besser für Nudeln geeignet sein. Ich werde daher demnächst mal meinem liebsten italienischen Supermarkt einen Besuch abstatten Muss ja getestet werden

Aha, wieder was gelernt :top2:

 

[Donny]

Ist das der Grieß? Keine Ahnung wie der heißt
Das Verhältnis kommt hin, meine ich. Ich halte mich da noch an die Rezepte vom Hersteller, damit ich die krümelige Struktur von Teig behalte.

Ca. 3-5 Minuten, habe nicht auf die Uhr geschaut. Zwischendurch mal eine Nudel probiert und noch ein wenig länger kochen gelassen.



Ja, wir mussten auch in der Küche umräumen

Danke für die Infos. Ich bin auch noch am experimentieren. Anfangs war ich ja wirklich skeptisch, ob ich mir da nicht noch einen weiteren Staubfänger angeschafft habe. Mir macht der PM aber wirklich Spaß. Die Ergebnisse sind gut und der Reinigungsaufwand hält sich absolut in Grenzen. Daher freue ich mich über jeden Thread zu dem Gerät.