Picanha con Patata Ajo

[BBQubi]

Servus Gemeinde,

Am Wochenende hat mich ein guter Freund aus NRW mit seiner Familie besucht. Auf das Wiedersehen freuen wir uns immer besonders.

Ich hatte mir für Sonntag wieder einmal Picanha auf die Menükarte geschrieben.

Ein Herrliches Chimichuri nach @Big_73 und zu den Patatas
ein MOJO Rojo

Mein Weibchen hatte ein herrliches Brot dazu gebacken.

Los ging es mit den Patata Ajo.
Die Kartoffeln wurden geschält und in handliche Stückchen geschnitten. Zwei Soloknofi in feinen Scheiben darunter gemischt. Ordentlich Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Meersalz dazu. Gleichzeitig mit dem Fleisch auf der Roti, bei gut 200 °C in den Ascona gestellt. Ab und zu etwas durch gemischt.

Nun hab ich den Tafelspitz in ca. 4 cm Breite Streifen geschnitten, aufgespießt, geölt und mit Meersalzflocken bestreut.

Der Thüros wurde auf Seitenhitze umgebaut und los ging die wilde Fahrt

Nach ca einer Stunde war es dann soweit. Es konnte kredenzt werden. GT war bei ca. 60 °C Natürlich stilecht direkt vom Spieß geschnitten.

Das war so lecker, dass beinahe der komplette Spitz weg ging. Puh!!

Hier noch ein Teller Bild für euch.

Danke fürs rein schauen und Rock on \m/

 

[essengehen]

Sieht auf jeden Fall richtig geil aus! Klasse!

 

[Burn_out]

Mir läuft gerade sämtliches Wasser im Mund zusammen.

 

[Traekulgriller]

Richtig Geil !



Gruß Matthias

 

[Metallschwein]

Grandios
Picanha steht bei mir auch noch im Programablaufplan.
Die Knofikartoffeln als Beilage merk ich mir mal

 

[BBQubi]

Danke an alle.
@Metallschwein tu das, das ist mega.

 

[Torsten61]

Echt klasse und tolle Farben, Fleisch sowie Beilagen!

 

[Carlo BBQ]

Lecker, in dieser Ausführung hatte ich das schon lange nicht mehr

 

[Gast-bwrStw]

Sehr schön.

Grad hab ich ein Tafelspitz gespritzt und gesalzen,
soll als Pastrami auf den Tisch.
Aber so aufm Spiess, werd ich das sicher auch mal wieder machen.

grüssle

 

[Hammhh-let]

Das sieht überaus appetitanregend aus! Klasse gemacht!

 

[Utti]

Grandios
Picanha steht bei mir auch noch im Programablaufplan.

Sehe ich auch so, und auf dem Programm steht es zudem auch noch

 

[Spätzünder]

Sehr geil!
Picanha hatte hatte ich schon lange nicht mehr ... eigentlich müsste man mal wieder ... dieser Thread regat ja doch ziemlich dazu an ...

auf dem Programm steht...

...bei mir leider so vieles ... und doch komme ich zu nix

Glück Auf

 

[Utti]

...bei mir leider so vieles ... und doch komme ich zu nix

Wem sagst du das...
Aber ich schaffe es ggf. Im Urlaub ab kommenden Montag

 

[Spätzünder]

Unser @Utti hat ein neues Spielzeug
Na das schreit doch förmlich nach einer Einweihungsveranstaltung ... mit vielen Fotos ... einem Beitrag ... und Picanha

Glück Auf

 

[Utti]

Unser @Utti hat ein neues Spielzeug
Na das schreit doch förmlich nach einer Einweihungsveranstaltung ... mit vielen Fotos ... einem Beitrag ... und Picanha

Glück Auf

Hi Sebastian,
so sieht's aus. Der Grill ist noch in der Zustellung. War nirgends Lieferbar, soll aber jetzt doch noch morgen eintreffen.
Aber ich hatte mir so etwas wie ein Unboxing sowie Testvergrillung auf die Fahne geschrieben. Ich muss dann auch noch einen User wegen der Beratung danken .
Picanha wird es aber nicht werden, das schaffe ich vorm Urlaub nicht mehr, denn: Samstag wird noch fix gewurstet.
Gruß
Daniel

 

[Spätzünder]

das schaffe ich vorm Urlaub nicht mehr, denn: Samstag wird noch fix gewurstet.

Das klingt nach rosigen Aussichten
Wir freuen uns auf ... und ...


@BBQubi ich hoffe Du siehst es uns nach, dass wir Deinen schönen Beitrag hier gerade etwas missbraucht haben

Glück Auf

 

[Hualan]

Ein tolle Picanha ist das. Gefällt mir richtig gut

 

[carmai24]

Das schaut mal wieder sowas von lecker aus :sabbernd:.
:gefaelltmir:

 

[Cladonia]

Mmmmh, ein Traum

 

[BBQubi]

Vielen Dank, das freut mich sehr.