Pilze 2015 der Schwammerlfred

[asphalt]

Wenn ich bei Pilzen "könnte" sage, würde ich grundsätzlich die Finger davon lassen.

 

[Scharbil]

und vor allem wenn es sich um mittelgroße weiße Pilze handelt, die alles mögliche sein könnten! Ich hatte auch schon mal einen Karbol-Champignon schon in die Pfanne geschnitten, bevor ich es gemerkt habe …

 

[German-BBQ-Steel.de]

LA vermeldet außer Fuß- und Nagelpilz nix....  :sk_confused:

DGF kann das leider bestätigen. Wir wohnen im Wald und holen normalerweise die Schwammerl zum kochen 10 Meter neben dem Küchenfenster. Dieses Jahr -> Nix, nada

 

[crazy Mann]

Hier noch unser "Fang" vom letzten Mal vor 10 Tagen, also dem 3. Oktober. War wohl leider das letzte Mal für dieses Jahr, jetzt am Montag gab es schon den ersten Frost.

Besonders schön unsere erste Krause Glucke

Tellerbilder

Einfach nur lecker
Die Kraus eGlucke gab es im Nachgang -oberlecker
Grüße und

 

[Bruco]

Zuerst ist es zu trocken. Jetzt regnet es, ist aber wohl zu kalt ...
Naja, ein paar haben wir dann doch gefunden. U.a. auch eine Krause Glucke

Aus der Krause Glucke wurde gleich mal ein Süppchen gebastelt

 

[crazy Mann]

natürlich schwer zu sagen, sehen aber wie Täublinge aus.

Wir haben einen "Sachverständigen" kontaktiert, der sagte es sind Russola und nicht essbar.

 

[Bruco]

Wieder mal ein paar Parasolschnitzel. Ein paar Boviste haben sich auch noch drin verirrt

 

[GON]

@Bruco Die Krause Glucke Suppe sieht ganz nett aus ... poste doch mal gelegentlich wie du die gemacht hast.

 

[Bruco]

Da gibts eigentlich nicht viel zu erzählen
Der größte Aufwand ist das Teil unter fließenden Wasser zu säubern.
Hängt doch viel Waldboden drin. Sieht man auf dem Bild gar nicht so.
Die Zubereitung ist ganz einfach : etwa 10 Min. in Fleischbrühe kochen ... fertig

 

[Bruco]

Parasolpilze ohne Ende

 

[GON]

Panierst du die Köpfe und brätst sie wie ein Schnitzel ? @Bruco

 

[Futterhexe]

Hallo zusammen !
Genau diesen *Fred*hatte ich gesucht und nicht gefunden.Deshalb habe ich unter *Garten* meinen aufgemacht .Da ich nicht das Forum mit gleichen Bildern zuschütten mag ,bitte ich euch ,mal hier einen Blick reinzuwerfen und uns bischen schlauer zu machen :

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kennt-sich-jemand-mit-pilzen-aus.248389/.

Ich würde mich über Antwortehn freuen und bedanke mich schonmal .

Einen netten Restsonntag wünscht
die Futterhexe

 

[Bruco]

Panierst du die Köpfe und brätst sie wie ein Schnitzel ?

Salzen und mit Mehl bestäuben. Dann entweder in der Pfanne oder in der Friteuse rausbraten.
Sie auch Beitrag #107 hier im Fred.

 

[Bruco]

Hier nochmal ein aktuelles Bild von einem Parasolschnitzel

 

[Bruco]

Und ganz aktuell noch ein Parasol mit Ei-Paniermehl-Panade. Auch super lecker

 

[GON]

Hab auch ne Glucke gefunden

Die war in dem Format auch kaum zu übersehen

 

[rangersensepp]

...mein Jagdrevier ist ein Steinpilzparadies...

Das ist Fluch und Segen!

Seitdem ich dort jage, gehe ich nicht mehr Pilze sammeln.

2014 war zwar deutlich besser, aber auch heuer konnte ich mich nach erfolglosen Ansitzen immer mit ein paar Steinpilzen trösten
Ein paar schöne Exemplare waren auch dabei!

 

[TheDoc]

Den hast du jetzt noch gefunden???

 

[rangersensepp]

Nein, etwa Mitte Oktober.

 

[waldwuser]

Das ist kein Steinpilz, das ist das Haus von Papa Schlumpf.