Pizza aus dem OONI Koda 16

[Wurmtalgriller]

Hi,

ok, danke für die Info. Wieviel FdL machst du denn so auf eine Pizza und wie frierst du den Käse genau ein?

P70

Wieviel das ist, kann ich nicht wirklich sagen. Ich friere ihn mir immer in Stücken ein, die so groß sind wie die Menge, die ich ungefähr pro Pizza brauche. Etwas kleiner als diese kleinen Laibe, die der Mozzarella aus dem Supermarkt hat. Taue ihn dann im Kühlschrank auf und schneide ihn in Streifen.

 

[eggaz]

Ich halbiere die FdL-Kugeln immer und friere sie dann ein. Das reicht gut für 5-6 Pizze.
Am Tag des Pizzabackens im Kühlschrank auftauen und nach dem Einheizen des effeuno in kleinere Stücke schneiden....

 

[Peppo70]

Hallo ihr beiden,

danke für die Informationen, ich werde mir dann mal ein paar Kilo von dem Käse ordern

Gruß
P70

 

[Knalliii]

Wieviel FdL machst du denn so auf eine Pizza und wie frierst du den Käse genau ein?

Ziemlich genau 75g auf eine 250g-Ballen-Pizza. Hatte es zwecks Planung einer größeren Pizza-Session letztlich mal nachgewogen...

 

[Wurmtalgriller]

Klingt plausibel. Ich hätte es aber echt nicht genau greifen können.

 

[Peppo70]

Gracie Mille, da lag ich mit meinen 80g gar nicht so schlecht.

P70

 

[OstseeundBalkonGriller]

Die Pizzen sehen so lecker aus. Da kommen meine Pizzen vom Gasgrill nicht mit. Mal schauen ob die Ooni Koda 16 schon wieder lieferbar sind.

 

[Knalliii]

Gracie Mille, da lag ich mit meinen 80g gar nicht so schlecht.

P70

natürlich wiege ich das auch nicht auf ein Gramm ab, ob 75 oder 80g ist schnuppe... Aber 500g reichen bei mir für 6-7 Pizze

 

[Wurmtalgriller]

Ich habe heute neuen FdL von Amatulli bekommen und dabei festgestellt: Wenn man eine Kugel nach Auge sechstelt, lande ich grob in der Größenordnung 75-85 Gramm und erhalte das, was ich pro Pizza (Ballen ca. 230 Gramm) brauche. Kann also die ca. 75-80 Gramm bestätigen.

 

[Knalliii]

nach Auge sechstelt

Genau so mach ich das auch

 

[Wurmtalgriller]

Es war wieder soweit. Die mit den (im Koda) gerösteten Marshmallows hat Potenzial.

 

[klingklang]

Weiß jemand wo die Ooni Koda 16 auf Lager sind ?

 

[Wurmtalgriller]

Der TK-Teig (Reste vom letzen Mal) wollte nicht so recht heute. Die HO-Pizza mit Nduja, scharfer neapolitanischer Salami, Champignons und Kapern war aber trotzdem sehr lecker.

 

[buchtmrj]

Weiß jemand wo die Ooni Koda 16 auf Lager sind ?

Aktuell nirgends. Aber ab KW21 sollen wieder welche verfügbar sein.

 

[Shocker]

Gestern Abend durfte der Ooni auch mal wieder ran.
Das Teil ist einfach nur genial

 

[Wurmtalgriller]

Meine letzten Pizzen:

Nduja, Kapern, Sardellen

Parmaschinken und Pistazienpesto

Nduja, Thunfisch, Kapern

 

[5E8A5T14N]

Die sehen alle klasse aus

ich merke ich bin stark unterpizzt

 

[chubv]

Ich nehm auch gleich eine!

 

[clst0002]

Hier mal ein paar Impressionen vom letzten Wochenende:

 

[Wurmtalgriller]

ich merke ich bin stark unterpizzt

War ich auch und habe sofort gegengesteuert. Die scharfe neapolitanische Salami (von Amatulli) ist super.