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pizza mit Kettle vom Firefighter87
- Ersteller wiepic
- Erstellt am
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Guest
Hallo wiepic,
schau doch mal bitte hier: pizza mit Kettle vom Firefighter87. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: pizza mit Kettle vom Firefighter87. Da wirst Du fündig!
Das war aber ganz knapp vorm Feuertod 
Ansonsten scheint ja geklappt zu haben
Gruß
Stefan
Ansonsten scheint ja geklappt zu haben
Gruß
Stefan
HI,
einfach mit einer Sprühflasche den Boden abkühlen und am besten vorher den Mehltest machen - wird in den HBO genau so gemacht
LG
Lorenz
Dickerer Stein und Heiztechnik! Mein Schamottstein hat 3,5 cm. Zu Beginn für ca. 45 Min. 2 AZK Briketts direkt unter den Stein. Danach die Briketts im Ring nach aussen verteilen und evtl. mit einem weiteren AZK ergänzen. Der Stein ist jetzt aufgeheizt und die Kohlen rundherum sorgen für die nötige Innenraumtemp. Erst jetzt die Pizzen drauf geben. Sollten dann in 5 - 6 Min. Fertig sein, ohne das der Boden zu starke Röstaromen entwickelt.
Leider habe ich auch noch nicht so einen tollen Aufsatz - aber damit funktioniert es bestimmt noch besser.
Das wird seine erste gewesen sein. Das wichtigste ist dass man nur seitlich Feuer macht dann klappts alle mal. Reine übungssache. Die zweite war bestimmt gut.
Ein wenig Mehl auf den aufgeheizten Stein streuen und schauen was passiert. Verbrennt das Mehl (wird schwarz), ist der Stein zu heiß. Dann, wie beschrieben mit Sprühflasche und kalten Wasser abkühlen. Im Idealfall wird das Mehl auch nach mehreren Minuten leicht bräunlich. Aber, wie gesagt, den Stein nicht weiter aufheizen und die Kohlen an den Rändern des Grills verteilen.
Ganzjahrgriller
Metzger
Also ich kann mich nur anschließen: finde erstens die Pizza gutaussehend kriegt man beim Italiener auch oft "gut gesonnt" und zweitens freu ich mich total auf meien Kettle!!!
Servus,
die App find ich klasse.
Jedoch immer den Käse obendrauf geht gar nicht.
Teig-Sosse-Käse-Belag(und den dünn) alles andere ist "Kuchen"
und nix anderes
LG
Albert
:anstoßen:
die App find ich klasse.
Jedoch immer den Käse obendrauf geht gar nicht.
Teig-Sosse-Käse-Belag(und den dünn) alles andere ist "Kuchen"
und nix anderes
LG
Albert
:anstoßen:
OP
OP
wiepic
Militanter Veganer
Stimmt war die erste und gut gebräunt auch länger häts nich gedurft
Aber lecker waren sie. Und wie gesagt die ersten.
Aber lecker waren sie. Und wie gesagt die ersten.
Ein wenig Übung braucht es schon mit den Pizzas aus dem Grillaufsatz. Aber wenn man's raus hat dann braucht man keinen Italiener mehr. Trotzdem kehrt Deine Pizza schon sehr gelungen aus und mäht mir richtig Hunger
Griller0815
Militanter Veganer
Sieht sehr gut aus die Pizza. Wenn ich mir das setup anschaue frage ich mich was der gartenstein da drin macht?
OP
OP
wiepic
Militanter Veganer
Er dient als STOPPER, damit die gute nicht ausversehen ins Feuer gerät.
Verfolge schon gespannt das DHL Tracking..... Bald ist der Kettle da .... Und am Wochenende gibt es Pizza...
Sollte doch heute eintreffen oder nicht?
Heute nix gekommen...
Mein Paket wird auch noch im Start-Paketzentrum bearbeitet. Ende der Woche gibt's Pizza
Ganzjahrgriller
Metzger
Hab auch noch kein Päckle aber Vorfreude ist die schönste Freude!
Heute ist bei den meisten der große Tag! Der Postreiter sollte ein großes Paket abliefern.
Ein Paketzentrum hängt wohl etwas hinterher und der Ösi-Transport dauert natürlich länger.
Viel Spaß damit.
Gruß
Stefan
Ein Paketzentrum hängt wohl etwas hinterher und der Ösi-Transport dauert natürlich länger.
Viel Spaß damit.
Gruß
Stefan