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🍕 Pizza Party 🍕

rocinante147

rocinante147

Backstahlbruzzler Krollplattenvirtuose
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Ich hatte ja bereits davon berichtet, dass mein Raptor unverdienter Weise ein längeres Schattendasein gefristet hat: https://www.grillsportverein.de/for...oder-ich-schaeme-mich.380527/?referrer=149715

Seit dem ist er doch regelmässig im Einsatz.

Mein Sohn hat heute seine Paten zu Besuch und ich versuche mich mal damit, möglichst 12 Pizzen zügig auf den Tisch zu bringen. Die Idee, jede Pizza kommt auf's Brett und wird geachtelt, so hat jeder ein Stück zum Essen und ich etwas Luft die nächste Pizza auf den Tisch zu bringen-

An Belag gibt es Einiges zu spielen.

So der Plan. Später wird abgerechnet und berichtet. Hier schon mal ein paar Fotos von der Vorbereitung.

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Hallo rocinante147,
schau doch mal bitte hier: 🍕 Pizza Party 🍕. Da wirst Du fündig!
 
Passt!
Wie schwer sind deine einzelnen Teigling?
 
Mein Angebot steht noch: entsorge ihn für dich. :)

Wird bestimmt ne tolle Session.

Hast du keine Bedenken, dass dir die 8 Teiglinge zum Ende hin zu doll trocknen?
 
Die Pizzen schauen richtig gut aus:respekt:
 
Noch eine kleine Erkenntnis ...

ich hatte mir ja noch das Türchen für den Raptor gekauft.

Das hilft tatsächlich enorm in der Aufheizphase und der Biscotto wird schneller deutlich heißer. Zudem kann man den Brenner mit reduzierter Leistung fahren. Spart am Ende auch Gas.

Und noch ein schöner Nebeneffekt, in der Zeit in der ich die nächste Pizza vorbereitet habe, war das Türchen auch davor und der Brenner lief mit deutlich reduzierter Leistung, reicht aber immer noch um in die Pyrolyse zu kommen. Reste von Semola etc. waren jedesmal komplett verdampft.

Muss mich demnächst mal mit Holzfeuer im Raptor probieren.
 
berndman01 schrieb:
moin Jürgen :mosh:

jawollo :metal: Mafiatorten vom feinsten 👌
die sind top gelungen :respekt:


na, dann hätt ich ja vorbei kommen können, mitm Michl @TirolGrill, um die restlichen vier, zu verputzen :hammer:
Zum Vergrößern anklicken....

:dankedanke:

Moin Bernd, vier lagern noch im Kühlschrank, ob sich da die weite Anfahrt lohnt. :woot:
 
Die übrigen halten sich im Kühlschrank doch super bis morgen für Showzwecke?! 😉

Ich mach immer 280gr und 30cm Durchmesser. Hatte schon die Befürchtung, dass der Raptor dafür zu klein ist...
 
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