Ramster fetzt !
Bilder:
Vorteig
Hauptteig
.....etwas "inversieve" Wetterlage
....aber das wird !
...Teiglinge...das darf noch weng
.....der Anfang !
.....80 °C.... ja, nee , iss klar......1x umrundet.....also rund 600 °C
.....das kleine Arschloch !
.....ca 3 Min......passt !!
......ein Abholer er hatte echt Hunger
........wenn Xena das wüsste
.....ich sags mal so: Ich bin nicht oft zufrieden......aber damit schon echt sehr !!
Durchgebacken, rösch aber nicht "keksig" fluffig und leicht.....genau so mag ich das !
Ich hätte nicht gedacht, dass das mit feuchteren Teigen und höheren Temperaturen geht. Aber ich lerne gerne dazu
Selbst Mom war sehr zufrieden und hat mehrere Pizzen verspeist....
Die letzten Zwei sind für GöGa....werden daheim aufgebacken
....rock on !
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