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Pizzaboden verbrennt fast immer

Danke @gichtl für Deine Antwort.

Ich habe mir vorhin einen Pizzaofen bestellt. Den Pizza-Party "Emozione".....
Der hat auch gleich Biscotto Steine dabei ;-)

Diese kleinen Öfen wollte ich nicht und ein Pizzaiolo hat mir zwischenzeitlich auch zu etwas mehr Backfläche geraten, damit man etwas mehr Platz zum "Hantieren" hat.
Den o.g. Ofen hat er mir auch empfohlen, genauso wie einige Mitglieder hier im Forum.
Da konnte ich einfach nicht anders ... ;-)
 
Slotquäler schrieb:
Danke @gichtl für Deine Antwort.

Ich habe mir vorhin einen Pizzaofen bestellt. Den "Emozione".....
Der hat auch gleich Biscotto Steine dabei ;-)

Diese kleinen Dinger wollte ich nicht und ein Pizzaiolo hat mir zwischendurch noch zu etwas mehr Backfläche geraten, damit man etwas mehr Platz zum "Hantieren" hat.

Ich bin gespannt ;-)
Zum Vergrößern anklicken....
das ist ein Sprung vom Gasgrill zum Emozione :D
da brauchst ordentlich platz zum Stellen....
aber wenn die Pizza wirklich gern machst dann ist das die einzig richtige Entscheidung in einen Pizza Ofen zu investieren

PS: alle die hier mit Gasgrill angefangen haben, dann auf den BO gewechselt sind und jetzt einen Pizza Ofen haben
sagen das gleich.
auch wenn man es nicht gern glauben will.
Der Vorteil hier im GSV, wir sind Anwender und keine Verkäufer oder Werbeversprecher die damit Geld verdienen müssen

Viel spaß und berichte von den ersten Versuchen
 
@gichtl
"Wer billig kauft, kauft zweimal" .... musste ich auch schon oft am eigene Leib erfahren.
Deshalb jetzt (hoffentlich) gleich richtig und dann Spaß haben damit :-)

Meiner Frau bin ich die letzten Tagen sooooo auf den Geist gegangen, sie hat dann doch eingelenkt und zugestimmt ;-)
 
Glückwunsch zu Deinem Kauf, richtige Entscheidung :thumb2:

:bilder:
 
Slotquäler schrieb:
@gichtl
"Wer billig kauft, kauft zweimal" .... musste ich auch schon oft am eigene Leib erfahren.
Deshalb jetzt (hoffentlich) gleich richtig und dann Spaß haben damit :-)

Meiner Frau bin ich die letzten Tagen sooooo auf den Geist gegangen, sie hat dann doch eingelenkt und zugestimmt ;-)
Zum Vergrößern anklicken....
Richtige Entscheidung!!! Seid wir unseren Pizzaofen haben, hab ich auch keine einzige Pizza mehr beim Lieferservice bestellt, allein diese Einsparung spart uns jedes Jahr sicher 200Euro+ und mehr!
Und es macht voll Spaß selber Pizza zu machen, die auch noch billiger ist und besser schmeckt da man gute Zutaten benutzt.
Meine Frau hat auch genörgelt, aber seid wir den Pizzaofen haben und Grilletta und sie jede Woche mit Pizza verwöhnt wird, meinte sie auch besser kann man das Geld nicht investieren.
 
@PizZa1981
Ich mache seit ca 5 Jahren die Pizzen auf dem Grill. Seitdem waren wir keine 5x auswärts Pizza essen.
Weil, wie du schreibst, schmeckt es auch uns zu Hause viel besser.
Unsere Gäste bestätigen uns das auch immer gerne 😀
Die sind immer überrascht wie gut und lecker meine Pizzen sind.
"... Schmeckt viel besser als in der Pizzeria..."

Das hört man dann immer gerne 🤘
 
Glückwunsch - zum Ofen und natürlich auch zur tollen Frau, die Dich letztlich wohl gezwungen hat, in die "upper class" aufzusteigen ;)

Ich sehe da übrigens durchaus Parallelen zu mir: Diverse Experimente mit dem Pizzaufsatz von Weber für die 57er Kugel endeten fast immer nur in Gefluche und der geplante italienische Abend war geplatzt. Allzu oft machte ich unfreiwillig eine "Calzone", nämlich wenn der Teig mal wieder riss, auf dem Pizzastein festklebte und dann der ganze Matsch herausgeschabte werden musste. Das ging bis letzten Sommer, als unser Lieblingsnachbar eine einfache Napoletana, die er mit seinem "Angeber-Pizzagrill" :D (einem Ooni Koda 16) gebaut hatte, über den Zaun reichte. Meine Frau war begeistert und Du kannst mal raten, was sie mir letztes Jahr zu Weihnachten schenkte :love::love::love:

Jetzt klappt's übrigens auch mit der Pizza :thumb2:
 
Deine Geschichte kommt bisher bekannt vor 😉

Und ja, meine Frau ist Klasse 😀
 
Hallo zusammen,

der Ofen ist seit Montag bei uns. Zwei mal habe ich bislang damit gebacken. Das ist schon sehr tricky, macht aber sehr viel Spaß :-)

Alleine der 3cm dicke Biscotto Stein ist der Hammer :-)
Kein verbrannter Boden. Und Dank Pyrolyse bleibt nach nem "Unfall" statt nem dicken schwarzen Fleck, nach wenigen Minuten nur noch Staub übrig.... Tolle Selbstreinigung !!

Hier gibt es ein paar Bilder des neuen Ofens sowie der ersten gebackenen Pizzen...

https://www.grillsportverein.de/for...en-2-pizzen-emozione-ofen.357471/post-6030813
 
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