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Pizzaofen - Gas oder Holzkohle? (oder Elektro?) -

vegetarier

vegetarier

Metzger
Sorry, das Thema wurde bestimmt schon oft behandelt. Hab gerade auch schon ein paar alte Threads gelesen.

Ich moechte meiner Freundin einen Pizzaofen schenken, und fange gerade erst an mich in das Thema einzulesen.
So wie es aussieht, sind Gaspizzaoefen beliebter als Holzkohleoefen?
Die Marke die immer wieder auftaucht ist Ooni - das is der 'Webergrill' unter den Pizzaoefen?
Idealerweise sollte der Preis maximal so um die 550 Euro sein - was kann man denn da empfehlen?

danke schon mal
 
Das Thema, Holz habe ich mit der Weberkugel und Pizzaring hinter mir gelassen.
Der Bastard L kann es auch. Ist preislich zu hoch, und mann muss es wollen 1. Stunde vorheizen einzuplanen.
Daher habe ich mir einen Ooni Koda 16 angeschafft. Gas auf 20 min später kann ich Pizza backen.

Ich kann dir denn Ooni empfehlen, habe den jetzt fast 3. Jahre.
Dann gibt es noch die Roccbox von Gozney, soll auch gut sein.
Der Cozze. Funktioniert auch, da musst du nur ein paar Abstriche in der Qualität machen.
Ach ja von Santos gibt es auch noch ähnlich wie der Ooni.
 
Ok, super - ne stunde vorheizen is manchmal vielleicht ganz nett, aber das macht man dann irgendwann nicht mehr.
Also: Gas.
bzgl Geschmack bringt das Holz also nicht viel, nehme ich an?

Der Ooni Koda 16 sieht super aus, und is preislich auch gerade noch so zu verkraften

Danke!
 
Ich bin Besitzer eines Koda 16 seit über 3 Jahren. Bin sehr zufrieden damit, gebe zu bedenken dass man sich bei diesen Öfen in die Pizza Wissenschaften vertiefen muss, sonst wird das nichts. Gutmütiger sind da aus meiner Sicht schon Elektroöfen, bei denen man die Unter- und Oberhitze getrennt regeln kann, was es einfacher macht unterschiedliche Pizza Typen (nicht nur Napoletana) herzustellen.
 
Ist halt auch so, dass man Öfen wie z.B. einen EffeUno auch im Haus verwenden kann und nicht nur draussen. Für drinnen habe ich einen Ferrari G3.
 
Aus Bequemlichkeit habe ich Gas und jetzt auch noch Strom.
Geht halt schnell. Und muss auch, wenn man Familie hat: Gerät aus dem Schrank, Steckdose und in 30 Minuten kann man loslegen!
 
Hatte bis vor 2 Wochen noch nen Ooni Koda 12, der hat ca. 3,5 Jahre super Dienste geleistet, habe nix zu meckern gehabt an dem Gerät! Holz wollte ich nie, da imho zu großer Aufwand, auch Pellets!

Bin jetzt aber umgestiegen auf einen Ninja Woodfire oven, da ich gerne auch drinnen Pizza mache, aber halt nicht im normalen BO.

Die erste Pizzasession am Samstag hat mir super gefallen und ich bereue die Entscheidung des Wechsels von dem Ooni zum Ninja nicht im geringsten. Auch wenn er für Neapolitanische Pizza eigentlich zu wenig Power hat, die Family steht sowieso mehr auf New York style und der oven kann auch noch ne Menge mehr als ein reiner Pizzaofen.

Von mir also definitiv die Empfehlung für nen Ninja!
 
Ich empfehle den Ooni Koda 12. Super Gerät und liegt im Preisrahmen.
 
Hallo,..

Also ich bereite zurzeit meine Pizzen im Big Green Egg XL zu, konnte aber schon vom Nachbarn den Ooni Koda 16 ausleihen. Geschmacklich konnte ich keinen Unterschied feststellen. Der Gaspizzaofen ist schon sehr angenehm wie schon meine Vorredner gesagt haben. Den Gaspizzaofen lässt man 15-30min vorheizen je nach Außentemperatur gehts schneller oder langsamer und dannach kann man loslegen. Bei Holz musst du erst mal aufheizen und nachher beim backen ggf. Holz nachlegen was auch noch eine kleine Wissenschaft sein könnte.

Meiner Meinung nach ist es am Anfang mit einem Gaspizzaofen leichter bzw. auch angenehmer da du dich voll auf die Pizza konzentrieren kannst. Wenn du noch zusätzlich aufs Holz achten musst und das nicht so im Griff hast wird dich das ärgern.

Wenns ein Gaspizzaofen wird kann ich dir den Ooni Koda 16(größe) empfehlen. Mein Nachbar hat ihn schon 1Jahr und ist zufrieden. Ich habe ihn auch schon 2-3 mal verwendet und war sehr zufrieden.

Gruß Daniel
 
Ich werfe nochmal den Ardore (Gas) von PizzaParty in den Ring. Super Pizzamaschine mit dem dicksten Stein (m.M.n.), sodass man auch div. Pizzen ohne Qualitätsverlust hintereinander backen kann.
Einfach mal @Pizza Party per PN anschreiben. DIe haben manchmal gute Angebote für GSV-Member.
 
Mein Glowen macht Holz und Gas
Wenn ich richtig Lust und Zeit habe backe ich mit Holz, so heute.
 
Zu bedenken möchte ich geben das eine seitliche Flamme besser ist als eine Flamme hinten
 
vegetarier schrieb:
der Ooni Koda 16 hat die Flamme hinten und seitlich - das passt?
der Glowen hat sie seitlich, und der Ooni Karu 16 hat die Flamme hinten

weshalb ist die Flamme hinten schlechter?
Zum Vergrößern anklicken....
Sicht
Außer man baut einen Spiegel ein
So musst nach Gefühl drehen was oft in die Hose geht
 
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