• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Pizzaofen im Winter?

Heute war wieder so ein besch... Wetter. Saukalt, Wind, Regen. Zum draussen sitzen nix, Pizza draussen backen und reintragen ist keine Option. Pizza drinnen belegen, raus zum Ofen und wieder rein schon gar nicht.
Also E-Herd. Mein 25 Jahre alter Siemens kann nur knapp über 250 Grad, der Backstahl ist auch noch nicht da, also einen Corderit genommen.
Die Backzeit war dementsprechend lang (3,5 - 4 Minuten), geschmacklich mit dem Ardore überhaupt nicht zu vergleichen, der Boden bekam überhaupt keine Farbe, war aber durchgebacken.
Mal sehn, wie sich der Backstahl im neuen Herd (kommt am Freitag) macht. Aber ich fürchte, es führt kein Weg am EffeUno (oder ähnlichem) vorbei. :D

IMG_9176.JPG


IMG_9177.JPG
 
Platz ist im Keller genug und in der Küche während des Betriebs auch. Die 25kg sind das kleinste Problem. :)
 
5E8A5T14N schrieb:
Entweder ich backe im Sage Pizzaiolo oder im stinknormalen Backofen mit Backstahl (Stahlplatte). Zwiete Option kann ich dir nur empfehlen das mal auszuprobieren
Zum Vergrößern anklicken....
Dito.
Wobei der Sage schon ein Quantensprung zum EBO mit Stahl ist.
Und selbigen gedenke ich im Sommer nach draußen zu schleppen.
(Den Sage, nicht den EBO)
Die passende Pizzastation ist schon fertig getüddelt.
 
Im Winter stelle ich den Uuni rein in ein separates Zimmer, dort lasse ich die Türe nach draussen einen Spalt offen und gut ist. Den Spalt der Türe gleicht der Uuni mit der Hitze locker aus. Für die paar mal um Winter reicht mir das völlig. In der Küche ist kein Platz für einen Effe oder ähnliches und ich hätte auch keine Lust so einen Kasten immer wieder aus dem Keller hoch zu tragen. Der Uuni Pro ist dagegen vergleichsweise handlich/leicht, bei Bedarf kann man den Kamin abnehmen und die Steine rausnehmen, dafür muss man dann kein Herkules sein.
 
Tortilla schrieb:
Platz ist im Keller genug und in der Küche während des Betriebs auch. Die 25kg sind das kleinste Problem. :)
Zum Vergrößern anklicken....
Ach die 25kg sind leichter aus dem Keller nach oben zu schleppen als mit der Pizzaschaufel ein paar mal nen 50m Sprint zu machen. Ich denke da hat einer keine Lust auf die Kälte und oder Regen/Wind. Oder es muss einfach ein neues Spielzeug her ;) Nur zu bedenken ist, das wenn das neue Spielzeug ein paarmal benutzt wurde es wahrscheinlich am Ende im Keller stehen bleibt und doch im Freien gebacken wird oder im Backofen
 
Frankenbu schrieb:
...Nur zu bedenken ist, das wenn das neue Spielzeug ein paarmal benutzt wurde es wahrscheinlich am Ende im Keller stehen bleibt und doch im Freien gebacken wird oder im Backofen
Zum Vergrößern anklicken....
Drum will ich mich ja auch noch mit einem Backstahl befassen. Reicht mir das, dann brauch ich keinen Elektropizzaofen.
 
Sollte auch kein Angriff sein, nur wenn man etwas selbstreflektiert ist, dann stellt man bei sich solche Sachen fest und sieht diese Verhaltensmuster häufig auch bei anderen ;)
 
Echt? Ist das nicht im allen Bereichen so die einen persönlich Interresieren oder einfach gefallen? Ich hab z.B drei Akkuschrauber, zwei Fahrräder, vier Grills und wenn es nach mir allein ginge von allem noch mehr :)
 
Mit so einer Outdoorküche hätte ich vermutlich dann auch kein Problem! :o:thumb2:
 
Was mich ja doch echt wundert, das die ganzen Hersteller ob Effe oder Macte oder wie sie alle heißen nicht eine richtige Einbauvariante anbieten
 
Weil man eine ordentliche Entlüftung (Wärmeabfuhr) braucht. Und das geht wohl mit dieser Technik nicht. Zudem hast den Nachteil, dass du dann nicht mehr mobil bist.
 
schmudda schrieb:
Was mich ja doch echt wundert, das die ganzen Hersteller ob Effe oder Macte oder wie sie alle heißen nicht eine richtige Einbauvariante anbieten
Zum Vergrößern anklicken....
Ein BO mit 300⁰
Macht dir zu 97% das gleiche Ergebnisse wenn man sich damit beschäftigt.
Daher, wozu solle diese Hersteller das Anbieten.
Wie @Tortilla schon schrieb.
Flexibilität ist heute wichtig.
 
Zurück
Oben Unten