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Plankenlachs mit Senfsauce

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von MichWitz, 24. April 2015.

  1. MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    zu spät ... alles wech! Vorherbilder gibt es weiter unten.
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  2. asphalt

    asphalt Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ja leider ist Wegschmeissen manchmal das einzige, was bleibt.
    Schade.

    Gruß und Kopf hoch Jens
     
  3. OP
    MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    Keine Angst, die vorher Bilder kommen noch ;)
     
  4. Juleslesquet

    Juleslesquet Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Warum nicht gleich?
     
  5. Oktul

    Oktul Kuchenking 5+ Jahre im GSV

    Geniales Foto :thumb2:
     
  6. OP
    MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    image.jpg

    Gibt eben manchmal was wichtigeres, bevor die Kamera ausgelesen wird
     
  7. OC.Bush Guy

    OC.Bush Guy Vegetarier

    Das nenn ich mal ne interessanter Alternative den Thread zu beginnen :respekt:
     
  8. OP
    MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    So - dann will ich mal. Versprochen ist Versprochen - et voila:

    Erna & Edith - diesmal Verkleidet als Lachs
    20150424-161824-5147.jpg



    Schon mal gespickt und die Sauce vorbereitet - Senf, Honig, Gewürze, Limmettensaft
    20150424-162632-5149.jpg



    Und ab aufs Brettchen und gemoppt
    20150424-165719-5161.jpg



    Die Bretter hab ich vorher 2 Stunden gewässert - kurz mal direkt über die Kohlen gelegt (ein Duft wie in der Sauna) und dann indirekt mit den Lachs belegt und gemoppt
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    ca. 15 Minuten später - es wird
    20150424-171154-5168.jpg



    nochmal 30min später - fertig - schnell noch ein paar Beilagengarnelen drauf
    20150424-173705-5174.jpg



    ich glaub - kann man nicht meckern
    20150424-173722-5179.jpg

    20150424-173739-5187.jpg



    und ab auf den Tisch
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    Hat gut geschmeckt - unbedingte Wiederholungsgefahr.
     
    BeefChef gefällt das.
  9. schlitzer71

    schlitzer71 Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Toll
    Schon oft gesehen aber noch nie ausprobiert.
    Kann man die Planken unbegrenzt benutzen
    oder sind die nach ein paar durchgängen hin?

    schöne Grüsse

    Sascha
     
  10. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    @MichWitz

    Sieht echt klasse aus - richtig lecker. Muss ich auch mal "nachbauen"
    ... und auch noch sehr schöne fotos dazu ;)

    Top

    BoG
     
  11. OP
    MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    Aus berufenen Mund - merci
     
  12. OP
    MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    SCHWIMU hat sich beschwert, dass sie letzte Woche beim Lachs nicht da war - also hab ich grad mal wieder zwei Bretl eingeweicht.
    Jetzt muss ich nur noch den Lachs holen ... :angler:
     
  13. OP
    MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    So ... schon wieder eine Woche später aber auch schon wieder Plankenlachs ;o) ... Gutes soll man wiederholen!

    Als Beilage gab es diesmal Pre-Dosen-Mais am Stück zum Selbstnagen an Kräuterbutter - in Jehova gegart und dann nochmal zum bräunen direkt über den Kohlen
    20150502-152336-5379.jpg

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    Den Brettern noch ein ausgiebiges Bad gegönnt
    20150502-152520-5391.jpg



    ... und schon wird geplankt
    20150502-165358-5394.jpg



    ca.40 min später - lecker
    20150502-173549-5404.jpg

     
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