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So - dann will ich mal. Versprochen ist Versprochen - et voila:
Erna & Edith - diesmal Verkleidet als Lachs
Schon mal gespickt und die Sauce vorbereitet - Senf, Honig, Gewürze, Limmettensaft
Und ab aufs Brettchen und gemoppt
Die Bretter hab ich vorher 2 Stunden gewässert - kurz mal direkt über die Kohlen gelegt (ein Duft wie in der Sauna) und dann indirekt mit den Lachs belegt und gemoppt
ca. 15 Minuten später - es wird
nochmal 30min später - fertig - schnell noch ein paar Beilagengarnelen drauf
ich glaub - kann man nicht meckern
und ab auf den Tisch
Hat gut geschmeckt - unbedingte Wiederholungsgefahr.
SCHWIMU hat sich beschwert, dass sie letzte Woche beim Lachs nicht da war - also hab ich grad mal wieder zwei Bretl eingeweicht.
Jetzt muss ich nur noch den Lachs holen ...
So ... schon wieder eine Woche später aber auch schon wieder Plankenlachs ;o) ... Gutes soll man wiederholen!
Als Beilage gab es diesmal Pre-Dosen-Mais am Stück zum Selbstnagen an Kräuterbutter - in Jehova gegart und dann nochmal zum bräunen direkt über den Kohlen