Platte Ente......

[TirolGrill]

Hanghühner

Christian, du machst mich fertig...
Es waren Berg Enten

 

[Jens guder]

Bisher kannte ich nur Tiroler Hanghühner. Da ist der linke Fuß kürzer.
Flache Enten. Never heard beforstet.
Sauber gegrillt. Würde ich auch was naschen von.
Gruß Christian

Hanghühner sind komische viecher, weil alle nur das rechte Bein haben wollen.
Das sind 3 x 1, 3 winks und 1 Fuss.
Aus dem Grunde Schlachten wir hier nur ein Schwein
, wenn wir 4 Haxen grillen wollen .

 

[Hualan]

Einr tolle Ente hast Du da gezaubert.
Gefällt mir richtig gut und kommt auf meine Merkliste

 

[TirolGrill]

Ja geiel!
Aber das mit dem Backpulver habe ich jetzt noch nicht ganz verstanden. Reibst du die Haut damit ein? Wenn ja, wieviel nimmst du da?

Ja!
Auf die ganze Ente ca ein Teelöffel voll.
Dann bei Raumtemperatur ein paar Stunden stehen lassen.
Dann geht's in den Grill

 

[Ganse]

Fein traktorisierter Flattermann!

 

[chili-sten]

Moin Michael,

schön die Ente plattiert

 

[Dr_BBQ]

Großes Kino. Jetzt habe ich Hunger.

 

[Rigi]

Und was bewirkt das Backpulver? Bläht sich die Ente auf oder wird sie knuspriger? Ich schau da nicht durch.

 

[Herr Vatska]

Die Platte Ente sieht sehr gut aus!…

Grüße
Christian

 

[Lanzarolo]

Platte Ente kannte ich bis dato nur vom Schrottplatz.
War das jetzt ne Berg-Berg ,oder ne Berg -Tal Ente ?
Da gibt es ja (zumindest bei Käse) einen gravierenden Unterschied.
Auch würde mich die Bereifung interessieren ,um das mal stilecht kopieren zu können
Ich hätte jedenfalls gerne probiert .

 

[sgddd]

Auf so ein Entenbein hätt ich auch Appetit. Dein Tellerbild schaut klasse aus !!!

 

[Carlo BBQ]

Bei der Ente fahr ich am liebsten mit dem Traktor drüber

Michael, das geht nur mit einem grünen Traktor .
Schönes Entlein, mach das Huhn auch desöfteren in dieser Ausführung.

 

[Woidgriller]

Vielen Dank, dass Ihr vorbei geschaut habt!
Liebe Grüße Michael

Danke daß du uns dein Leckerli nicht vorenthalten hast Michael .
Was für ein leckerer Ententeller .

Gruaß aus'm Woid nach Tirol
F.J.

 

[LGresch]

Hervorragender Vogel, Klasse!

 

[TirolGrill]

oder wird sie knuspriger?

Ja genau!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wiedermal eines deiner sehr ent(e)husiastisch enterprtierten gelungen Experimente und wahrlich eine sehr exzellente Idee mit bestimmt tollen Geschmacksmomenten.

Traktorkill Ente

Ich glaube bei den 400° Traktor Babes nennt man so etwas tatsächlich auch Trak-Duck, kann mich aber auch irren.

 

[Steinramme]

Hallo Micha,
das sieht wieder klasse aus. Ente ist schon was richtig feines und das mit dem Backpulver muß ich unbedingt auch mal ausprobieren.

 

[Cladonia]

12e is‘s Michael - einmal knusprige Ente für Silvia

Das mit dem Backpulver kannte ich nicht. Womit würzt Du den platten Vogel?

Lieber Gruß aus Innsbruck Silvia

 

[TirolGrill]

12e is‘s Michael - einmal knusprige Ente für Silvia

Das mit dem Backpulver kannte ich nicht. Womit würzt Du den platten Vogel?

Lieber Gruß aus Innsbruck Silvia

Silvia, bin schon unterwegs.
Hoffentlich wird es nicht kalt, bis ich bei dir bin...
Würzen tue ich recht puristisch, außen Salz und unten mit Salz Pfeffer und Beifuß.
Liebe Grüße Michael

 

[Cladonia]

Silvia, bin schon unterwegs.
Hoffentlich wird es nicht kalt, bis ich bei dir bin...
Würzen tue ich recht puristisch, außen Salz und unten mit Salz Pfeffer und Beifuß.
Liebe Grüße Michael

Danke für die Information Michael Ich mach gleich die Tür auf …