Platzproblem bei Ribs und 57er

[lomu]

Hallo zusammen

ich will am Sonntag 5kg 3-2-1 Ribs auf dem 57er Weber machen. Dank dem Schweden-Zubehör sollte es in Phase 1&2 keine Platzprobleme geben. Allerdings werden wohl nicht alle Ribs in Phase 3 normal auf dem Rost ausgelegt Platz finden.

Zuerst hatte ich überlegt für Phase 3 mein 47er noch mit anzuheizen.
Jetzt aber die Frage, ob es die Ribs stören würde, einfach den 47er Rost noch mit in den 57er zu bauen und das Ganze auf 2 Ebenen zu beenden?

Danke und Gruss,
Martin

Edit: wieviel g Ribs rechnet ihr eigentlich immer pro Kopf. Dazu gibts Western Potatoes

 

[schiwo]

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Jetzt aber die Frage, ob es die Ribs stören würde, einfach den 47er Rost noch mit in den 57er zu bauen und das Ganze auf 2 Ebenen zu beenden?

Danke und Gruss,
Martin

Edit: wieviel g Ribs rechnet ihr eigentlich immer pro Kopf. Dazu gibts Western Potatoes

Hi Martin,

das kannst du machen, wenn du da etwas Abstand zwichen hälst. Beachte aber , dass die Temperatur bei den oberen höher ist, die werden dann eher dunkel. Also etwas vorsichtig sein , sonst sind die schwatt. Wenn du mal etwas suchst hier im Fachbereich, da gibt es super Anleitungen wie mann sich mehr Platz verschafft.... ( suche mal nach Hovergrill ).
Ich berechne immer 2 Racks (loin) pro Person, Kinder 1 Racks, und wenn was überbleit kannst du davon prima einen McRib basteln.....

viel Glück

cheers schwio

 

[mams]

Die zweite Ebene ist eine Möglichkeit, die andere ist der Schwedenhalter

schau mal zB hier

 

[Pater]

Was hindert dich für Phase drei wieder den Schwedenhalter zu nehmen? Mach ich immer so.

 

[lomu]

Was hindert dich für Phase drei wieder den Schwedenhalter zu nehmen? Mach ich immer so.

Denke es ist dann einfacher zu Moppen wenn sie normal auf dem Rost liegen.
Werde wohl einfach nen Kohlekorb in die zweite Kugel stellen. Sollte der geringste Aufwand sein, bevor sie auf der 2. Ebene zu dunkel werden...

 

[Centrino]

Bei "Platzproblemen" rolle ich die Ribs immer ein und stelle sie nebeneinander. So habe ich genug Platz auf dem Grill und kann sie in der dritten Phase auch ordentlich moppen.

Das sieht dann in etwa so aus wie hier.

Hat bisher immer ohne Probleme geklappt.

 

[Pater]

Moppen geht so auch ganz gut, zieh im Zweifelsfall den Schwedenhalter weiter auseinander, dann kommst du mit dem Pinsel gut dazwischen!

 

[fred007]

Da wird es kein Hitze Problem geben die Deckel temperatur ist ja oben
gemessen und wenn du da deine 120 Grad hast ist doch alles gut
Ich mache Flügel auf 3 Ebenen und alles wird gleichzeitig fertig.
Gruß aus der Nordsee

 

[M.B]

Ich hab die schon im Apollo gemacht, der hat 2 Ebenen, da dann noch 2 zusätzliche rein, kein Thema.