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Pop-up Buffalo Chicken Wings

BeefChef

Foodstylist
Hey Hydi Ho Amigos,

Gepoppte Buffalo Chicken Wings ... die gab es heute ;)

Die Chicken Wings ins Kochstärke gepudert.

Aus folgenden Zutaten die Pop-up Panade hergestellt:

60 Gr. Mehl
30 Gr. Stärke
Je ein TL
Paprika
Cayenne Pfeffer
Salz
Knoblauch- u. Zwiebelpulver
Backpulver
2 TL Salz
2 EL Texas Chicken

Langsam mit Wasser verrühren bis ein flüssiger Teig entsteht.

Darin dann die Wings gewendet und bei 180 Grad ausgebacken.
Anschließend einen Teil in der Sauce gewendet.


Buffalo Sauce

4 EL Butter
5 EL Ketchup
3 Hotsauce
2 EL Apfelessig
2 EL Wasser
1 TL Zucker
1 TLvSalz
1 TL Zwiebel- und 1 TL Knoblauchpulver
1 TL Worcestersauce


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OP
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BeefChef

BeefChef

Foodstylist
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Mmmhhhh - mega !
Bone suck‘in Sauce. Bis auf die Knochen abgeknabbert ... Eine riesengroße Sauerei ;)
Dafür richtig lecker, kross, saftig und scharf !

BoG

BeefCheffe
 

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essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Geiler Scheiß! Das werde ich gnadenlos kopieren!!!
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
Alter Vadder,sieht das geil aus !!!
:homer:
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Ich auch
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BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Saustark!!!
 

Bigdad

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Sowas macht mich in aller früh schon wieder fertig. Absolut lecker die Teile.
Sind bei der Buffalo Sauce die Mengenangaben immer in EL gemeint?.
Wo bekommt man das tolle Papier her?.
 

Kernisch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Das sieht absolut klasse aus....

Kurze Frage:
Die mit der Soße, hast du unfritiert in die Soße oder danach und dann nochmal frittiert?
 

kaihawaii68

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr, sehr geil.
Panierst Du die Hühnerteile mit der Haut? Ich hätte Befürchtungen, daß diese unter der Panade labberig wird, oder täusche ich mich da?
 

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Optisch eine Bombe :thumb1:
Ich frage mich gerade was die Panierung so "poppen" lässt, ist es das Backpulver ?
Auf alle Fälle eine leckere Schweinerei (Hünerei klingt irgendwie komisch :D )
:anstoޥn:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Cheffe,

fein gemacht
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Die Flügel sehen zum Anbeißen lecker aus
happa.gif

:prost:
 

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bandittreiber

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
einfach grandios. Gleich mal markiert
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Geiler Scheiß! Das werde ich gnadenlos kopieren!!!

Vielen Dank ;) ja mach mal !!! ;)


Danke ;) super nett !

Hühnerflügel gehen immer.
Die sehen zum reinbeißen und genießen aus.


Waren sie auch ;)

Vielen Dank

Alter Vadder,sieht das geil aus !!!
:homer:

Daaaankeee !

extrem lecker :thumb2::thumb2::thumb2:

Gruß, Diddi :prost:

Danke dir ;)


Vielen Dank

BoG
 
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