Moin zusammen, bei mir gab es Gestern 3 Kg. Krustenbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln. Der Braten wurde bis auf die Schwarte mit Magicrub gewürzt und die Schwarte mit grobes Meersalz massiert. Reichlich Speck und Zwiebeln wurden angedünstet und mit 2 Dosen Sauerkraut in der Konica vermengt. Darauf kamen Kartoffeln, Nelken ,Wacholderbeeren und der Braten. Alles zusammen wanderte für 4 Std. bei 150 Grad und 1/2Std. bei 250 Grad auf dem Grill. Es war eine Wucht, saftig, zart und kross. Bis auf die nicht schmeckenden Kartoffeln haben wir mit 6 Personen alles aufgegessen
Danke fürs reinschauen und ein LG aus Gladbeck.
Danke fürs reinschauen und ein LG aus Gladbeck.