Pulled Beef der zweite Versuch

[Cruiser]

Sieht nur auf dem Bild so aus.
Die Kruste war aber schon ordentlich.
Da musste ich ein, zwei Stücke verwerfen, da nicht kaubar.

 

[Cruiser]

Wie hast du denn die Soße gemacht?

1/2 ltr dunkles Bier
1/2 ltr Apfelsaft
6 EL Worcestersoße
4 EL Tomatenmark
100 ml Bullseye
1 EL von dem Rub

Leicht köchelnd einreduzieren, bis es etwas sämig wird.

 

[Mrhog]

Sehr ordentlich

Hut ab!

 

[Carne]

Super aussieht. Der Fred wird praktisch als Anleitung gespeichert.

Ist es besser als PP ? Du wolltest deinen Kofferraum fotografieren.

 

[nebukadneza]

@cruiser: Danke! Das mit der Soße hab ich vorher noch nie gesehen, würdest du das beim PP auch so machen?

 

[Hunter]

Mit Soße sieht es ja sehr lecker aus. Aber ohne sieht es etwas trocken aus ... kann aber natürlich auch sein, daß die Fotos da etwas täuschen.

 

[Wittigriller]

Wie hast du denn die Soße gemacht?

1/2 ltr dunkles Bier
1/2 ltr Apfelsaft
6 EL Worcestersoße
4 EL Tomatenmark
100 ml Bullseye
1 EL von dem Rub

Leicht köchelnd einreduzieren, bis es etwas sämig wird.

Dunkles Bier = Malzbier oder Schwarzbier?

Ich finde, es sieht gut aus und Essigsauce mache ich auch beim PP drüber.

 

[Dingens]

Moin
auch hier nochmal die Frage: Würde sowas auch in der Kugel gehen? Oder ist das den Loks vorbehalten?
Danke und Grüße
Der Dingens

 

[King of Grills]

HAMMERGEIL!!!!!!

 

[Cruiser]

Würde sowas auch in der Kugel gehen?

Grundsätzich kann man solche Fragen mit ja beantworten.
Aber das wird eine anstrengende und harte Nummer.
Ich möchte mir das nicht antuen wollen.