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Pulled Pork 6kg in einem oder 2 Stücke

Taba

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo ZUsammen
will 2x2 kg Pulled Pork im Kugelgrill übernander machen
wer kann tips geben
 

andigruber

Vegetarier
Hab letztens Schulter und Nacken zusammen im smoker gemacht und festgestellt das es meiner Meinung nach noch sehr darauf ankommt wie viel Stress/Angst die Sau beim Schlachter hatte. Eine Schultern waren mit 5.7kg schneller fertig als a Nacken mit 3.4kg. Man kann es halt nicht erzwingen...

Anhang anzeigen 995624
Mega
 
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